Немецкий Пекин

Немецкий Пекин
Статус сохранения	ФАО (2007 г.): не указано. ; GEH : находится под серьезной угрозой исчезновения ;
Другие имена	Пекин ; Пекин ; Белый Пекин ;
Страна происхождения	Китай
Распределение	Европа
Использовать	мясо
Функции
Масса	Мужской: Великобритания: 4,1 кг ; Германия: 3,5 кг ; Женский: Великобритания: 3,6 кг ; Германия: 3,0 кг ;
Цвет яйца	белый или тонированный
Классификация
ЭЭ	да
ПКГБ	тяжелый
	Домашняя утка ; Анас Платиринхос ;

Немецкий Пекин , немецкий : Deutsche Pekingente — европейская порода домашней утки . Его обычно называют просто Пекин или Белый Пекин . ^{[ 4 ]}^{[ 5 ]} Это другая порода, чем американский пекин , который также широко известен под теми же названиями. Выведен в Европе от птиц, происходящих из Китая и Японии, и распространен во многих европейских странах. ^{[ 2 ]}^{[ 4 ]}

История

Кряква , вероятно, была одомашнена в Китае до 1000 года нашей эры. ^{[ 6 ]}^: 92 Насильственное кормление уток документально зафиксировано в десятом веке, во времена Пяти династий . ^{[ 7 ]}^: 593 Китайцы были опытными разведчиками уток. ^{[ 6 ]}^: 92 Среди нескольких пород, которые они создали, была одна, получившая название ши-чин-я-цзе , что примерно означает «десятифунтовая утка». ^{[ 8 ]}

В 1872 году несколько птиц этого типа были импортированы в Соединенное Королевство Уолтером Стюардом; ^{[ 8 ]} другие были завезены в Соединенные Штаты Джеймсом Э. Палмером, где они дали начало американской пекинской породе. ^{[ 6 ]}^: 92 Некоторые вскоре достигли Германии из Великобритании, возможно, через Францию. ^{[ 9 ]}^{[ 10 ]}

В Германии китайских уток скрестили с прямостоячими белыми утками, привезенными из Японии голландскими кораблями, в результате чего получились птицы с крутым углом наклона тела; те, что были доставлены в Соединенные Штаты, были скрещены с птицами Эйлсбери , в результате чего появились птицы с более горизонтальной позицией. ^{[ 8 ]} В Великобритании, как и в Германии, заводчики в начале двадцатого века, как правило, отдавали предпочтение вертикальному положению тела. Современная британская порода произошла в основном от птиц, импортированных из Германии примерно с 1970 года. ^{[ 10 ]}

Немецкий пекин занесен в список «находящихся под серьезной угрозой исчезновения» в Rote Liste Gesellschaft zur Erhaltung alter und gefährdeter Haustierrassen , немецкой национальной ассоциации по сохранению исторических и находящихся под угрозой исчезновения домашних животных пород . ^{[ 11 ]} В Соединенном Королевстве его считают «уязвимым». ^{[ 12 ]}

Характеристики

Пекин имеет густое оперение; оперение кремово-белое с желтоватым оттенком. ^{[ 8 ]}^{[ 10 ]} Клюв короткий, оранжевого цвета. ^{[ 10 ]} Тело широкое и тяжелое, держится почти вертикально. В Великобритании селезни весят около 4,1 кг , а утки — около 3,6 кг . ^{[ 13 ]}^: 438 в то время как в Германии селезни весят примерно 3,5 кг , а утки - около 3 кг . ^{[ 14 ]}

Использовать

Пекинская птица задумывалась как столовая птица, выращиваемая ради мяса . В Германии его не разводят для сельскохозяйственного производства примерно со времен Второй мировой войны , и он является выставочной птицей. ^{[ 9 ]} Утки откладывают около 80 яиц в год; яйца весят примерно 80 г. ^{[ 14 ]}

Ссылки

^ Барбара Ришковски, Д. Пиллинг (ред.) (2007). Список пород, задокументированных в Глобальном банке данных по генетическим ресурсам животных , приложении к «Состоянию мировых генетических ресурсов животных для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства» . Рим: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. ISBN 9789251057629 . По состоянию на февраль 2017 г.
^ Jump up to: ^а ^б Список пород и сортов, утвержденных в странах Восточной Европы (28.04.2013) . Европейское соглашение по птицеводству и кулинарии. Архивировано 16 июня 2013 года.
^ Классификация пород . Клуб птицеводов Великобритании. Архивировано 12 июня 2018 года.
^ Jump up to: ^а ^б Трансграничная порода: Пекинская . Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. По состоянию на февраль 2017 г.
^ Трансграничная порода: Белый пекин . Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. По состоянию на февраль 2017 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с Дэйв Холдеррид (2011). Руководство Стори по выращиванию уток , второе издание. Норт-Адамс, Массачусетс: Storey Publishing. ISBN 9781603427456 .
^ Алан Дэвидсон (1999). Оксфордский справочник по еде . Оксфорд: Издательство Оксфордского университета. ISBN 9780192115799 .
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Кеннет Брукман (декабрь 2009 г.). Немецкая утка по-пекински . Птицеводство Европы . 5 (6), статья 12. По состоянию на февраль 2017 г.
^ Jump up to: ^а ^б Немецкая утка по-пекински (на немецком языке). Разнообразная инициатива по сохранению исчезающих пород домашних животных. По состоянию на февраль 2017 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Крис Эштон, Майк Эштон (2001). Домашняя утка . Рамсбери, Мальборо: Crowood Press. ISBN 9781847979704 .
^ Немецкие утки по-пекински (на немецком языке). Общество сохранения древних и исчезающих пород домашних животных. По состоянию на февраль 2017 г.
^ Пекин/Великобритания . Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. По состоянию на февраль 2017 г.
^ Виктория Робертс (2008). Британские стандарты домашней птицы: полные спецификации и оценочные данные всех стандартизированных пород и разновидностей домашней птицы, составленные специализированными клубами пород и признанные Клубом птицеводов Великобритании . Оксфорд: Блэквелл. ISBN 9781405156424 .
^ Jump up to: ^а ^б Описание породы уток: Немецкие пекинские утки (на немецком языке). Федеральное агентство по сельскому хозяйству и продовольствию – ТГРДЭУ. Архивировано 23 ноября 2020 г.

[barb-1] Барбара Ришковски, Д. Пиллинг (ред.) (2007). Список пород, задокументированных в Глобальном банке данных по генетическим ресурсам животных , приложении к «Состоянию мировых генетических ресурсов животных для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства» . Рим: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. ISBN 9789251057629 . По состоянию на февраль 2017 г.

[ee-2] Jump up to: ^а ^б Список пород и сортов, утвержденных в странах Восточной Европы (28.04.2013) . Европейское соглашение по птицеводству и кулинарии. Архивировано 16 июня 2013 года.

[pcgb-3] Классификация пород . Клуб птицеводов Великобритании. Архивировано 12 июня 2018 года.

[dad-4] Jump up to: ^а ^б Трансграничная порода: Пекинская . Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. По состоянию на февраль 2017 г.

[dad2-5] Трансграничная порода: Белый пекин . Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. По состоянию на февраль 2017 г.

[dave-6] Jump up to: ^а ^б ^с Дэйв Холдеррид (2011). Руководство Стори по выращиванию уток , второе издание. Норт-Адамс, Массачусетс: Storey Publishing. ISBN 9781603427456 .

[alan-7] Алан Дэвидсон (1999). Оксфордский справочник по еде . Оксфорд: Издательство Оксфордского университета. ISBN 9780192115799 .

[ken-8] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Кеннет Брукман (декабрь 2009 г.). Немецкая утка по-пекински . Птицеводство Европы . 5 (6), статья 12. По состоянию на февраль 2017 г.

[vieh-9] Jump up to: ^а ^б Немецкая утка по-пекински (на немецком языке). Разнообразная инициатива по сохранению исчезающих пород домашних животных. По состоянию на февраль 2017 г.

[chris-10] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Крис Эштон, Майк Эштон (2001). Домашняя утка . Рамсбери, Мальборо: Crowood Press. ISBN 9781847979704 .

[geh-11] Немецкие утки по-пекински (на немецком языке). Общество сохранения древних и исчезающих пород домашних животных. По состоянию на февраль 2017 г.

[dad3-12] Пекин/Великобритания . Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. По состоянию на февраль 2017 г.

[roberts-13] Виктория Робертс (2008). Британские стандарты домашней птицы: полные спецификации и оценочные данные всех стандартизированных пород и разновидностей домашней птицы, составленные специализированными клубами пород и признанные Клубом птицеводов Великобритании . Оксфорд: Блэквелл. ISBN 9781405156424 .

[tgrdeu-14] Jump up to: ^а ^б Описание породы уток: Немецкие пекинские утки (на немецком языке). Федеральное агентство по сельскому хозяйству и продовольствию – ТГРДЭУ. Архивировано 23 ноября 2020 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]