Вино Пюлиньи-Монраше

Пулиньи-Монраше
Винный регион
	Виноградники в южной части Пулиньи-Монраше. Шевалье-Монраше находится на переднем плане, Монтраше - правоцентристский, за ним следует Батар-Монраше и (слева) Бьенвеню-Батар-Монраше. Слева от центра видна небольшая часть Ле Кайре, а вдалеке (перед зданиями) - виноградники деревенского уровня.
Страна	Франция
Размер посаженных виноградников	207,98 га (513,9 акра), ; по состоянию на 2008 год
Количество виноградников	Четыре виноградника Гран Крю , ; 17 Премьер Крю виноградников
Произведено винограда	Шардоне , Пино Нуар

Вино Пюлиньи-Монраше производится в коммуне Пюлиньи-Монраше в Кот-де-Бон в Бургундии . Контрольное наименование по происхождению (AOC) Пюлиньи-Монтраше может использоваться для вин белых и красных соответственно , причем Шардоне и Пино Нуар являются основными сортами винограда . Однако производится почти только белое вино Пулиньи-Монтраше, что составляет около 99,5% от общего объема производства. есть четыре виноградника Гран Крю В Пюлиньи-Монраше из которых - Монтраше , самый известный Премьер Крю , и 17 виноградников .

В 2008 году 207,98 га (513,9 акра) виноградников использовались для производства вина Пулиньи-Монтраше на уровне деревни и Премьер Крю, а также было произведено 10 844 гектолитров вина, из которых 10 792 гектолитра белого вина и 52 гектолитра красного вина. ^{[ 1 ]} Около 3,67 га (9,1 акра) этой территории в 2007 году использовались для производства красных вин. ^{[ 2 ]} Объем производства соответствует чуть менее 1,5 миллионам бутылок, из которых чуть менее 7000 бутылок приходилось на красное вино.

Что касается белых вин, правила AOC разрешают использовать как Шардоне, так и Пино Блан, но большинство вин на 100% состоят из Шардоне. Правила AOC также разрешают использовать до 15 процентов Шардоне, Пино Блан и Пино гри в качестве дополнительных сортов винограда в редких красных винах. ^{[ 3 ]} но это не очень часто практикуется. Разрешенная базовая урожайность составляет 45 гектолитров с гектара для белого вина (40 для красного вина). Виноград должен достичь зрелости с содержанием потенциального алкоголя не менее 11,0% для белого вина деревенского уровня (10,5% для красного) и 11,5% для белого вина Премьер Крю (11,0% для красного).

Стиль белых вин Пюлиньи-Монраше часто очень минеральный, с более сдержанным дубовым характером по сравнению с белыми винами некоторых других деревень Кот-де-Бон. ^{[ нужна ссылка ]} его обычно называют «элегантным», а не фруктовым, хотя некоторые аспекты стиля (например, уровень фруктовости) несколько различаются в зависимости от производителя и конкретных виноградников.

Гран Крю

Четыре виноградника Гран Крю расположены в южной части Пюлиньи-Монраше, граничащей с Шассань-Монраше . Монтраше и Батар-Монраше пересекают границу общины и делят с Шассань-Монраше, общая площадь виноградников которых в 2008 году составляла соответственно 7,99 га (19,7 акра) и 11,24 га (27,8 акра) соответственно. ^{[ 1 ]} Бьенвеню-Батар-Монраше , 3,53 га (8,7 акра), и Шевалье-Монраше , 7,47 га (18,5 акра), полностью расположены в пределах Пюлиньи-Монраше.

Премьер Крю

19 климатов, В Пюлиньи-Монраше отнесенных к категории виноградников Премьер Крю , расположенных как к югу от деревни, в направлении Шассань-Монраше , так и к северу, в направлении Мерсо . Их вина обозначаются как Puligny-Montrachet Premier Cru + название виноградника, например Puligny-Montrachet Premier Cru Les Folatières , или могут называться просто Puligny-Montrachet Premier Cru , и в этом случае можно смешивать вина с нескольких виноградников Premier Cru в пределах АОК. ^{[ 2 ]}

В 2007 году 88,65 га (219,1 акра) общей площади виноградников Пюлиньи-Монраше составляли виноградники Премьер Крю, из которых 87,61 га (216,5 акра) были белыми и 1,04 га (2,6 акра) красными Пюлиньи-Монраше Премьер Крю. Годовое производство вина Премьер Крю, в среднем за пять лет, составляет 4597 гектолитров белого вина и 63 гектолитра красного вина. ^{[ 2 ]}

Климатические условия , классифицируемые как Премьер Крю:

Под колодцем (Бланьи)
Ла Гаренн (Бланьи)
Амо де Бланьи (Бланьи)
Трюфель
Чемпионское усиление
Факелы
Чемпион Кане
Кло-де-ла-Гаренн
Ле Фолатьер
Кан Вуд
Ле Кайре
В Чаниоте
Горничные
Кло Де Мейкс
Клавуайон
Ле Перьер
Кло де ла Мушер
Ле Комбетт
Рекомендации

Три региона на севере коммуны, недалеко от границы Мерсо, также имеют право на получение сертификата Blagny AOC , который используется для красного вина.

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б «BIVB: Наименования Бургундии контролируемого происхождения» (PDF) (на французском языке) . Проверено 3 ноября 2009 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с «BIVB: Пулиньи-Монраше» (PDF) (на французском языке). Архивировано из оригинала (PDF) 21 июля 2011 г. Проверено 9 августа 2011 г.
^ «Правила AOC» (PDF) (на французском языке). 1998. Архивировано из оригинала (PDF) 21 июля 2011 г. Проверено 9 августа 2011 г.

[BIVB-1] Jump up to: ^а ^б «BIVB: Наименования Бургундии контролируемого происхождения» (PDF) (на французском языке) . Проверено 3 ноября 2009 г.

[BIVB_fiche-2] Jump up to: ^а ^б ^с «BIVB: Пулиньи-Монраше» (PDF) (на французском языке). Архивировано из оригинала (PDF) 21 июля 2011 г. Проверено 9 августа 2011 г.

[AOC-3] «Правила AOC» (PDF) (на французском языке). 1998. Архивировано из оригинала (PDF) 21 июля 2011 г. Проверено 9 августа 2011 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]