Jump to content

Монтраше

Координаты : 46 ° 56'40 "N 4 ° 44'16" E  /  46,94444 ° N 4,73778 ° E  / 46,94444; 4,73778
Глядя на виноградные лозы Шевалье-Монраше, Монтраше внизу и Батар-Монраше сразу за ним. деревня Пулиньи-Монраше . Вдалеке находится

Монтраше (произносится как Мон-рашай ; Французское произношение: [mɔ̃ʁaʃɛ] ) — Appellation d'origine contrôlée (AOC) и Гран Крю виноградник для белого вина , изготовленного из Шардоне в субрегионе Кот-де-Бон в Бургундии . Он расположен на границе между двумя коммунами Шассань-Монраше и Пюлиньи-Монраше и производит то, что многие считают лучшим сухим белым вином в мире. [ 1 ] Он окружен четырьмя другими виноградниками Гран Крю, в названии каждого из которых есть слово «Монраше». Сам Монраше обычно считается лучшим по сравнению с четырьмя соседями Гран Крю, и это отражается на его более высокой цене.

Монтраше расположен на юге Кот-де-Бон, южной половины Кот -д'Ор , который, в свою очередь, является самым важным из нескольких винодельческих субрегионов Бургундии.

Виноградники Монраше почти поровну разделены между Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше. Оба этих наименования, как это принято, добавили название своего самого известного виноградника (в данном случае общего) к названию своей главной деревни. Вино со стороны Шассани обычно известно как Le Montrachet, а вино со стороны Пулиньи известно как Montrachet.

Виноградник Монтраше был впервые посажен в средние века . Хотя дата его основания неизвестна, Пьер и Арноле де Пюлиньи подарили вина из Мон-Раша аббатству Мезьер [ фр ] в 1252 году. [ 2 ]

В 19 веке Монтраше, как и Бургундия в целом, пострадала от череды болезней виноградников. В середине девятнадцатого века ударил оидиум . В конце девятнадцатого века произошла эпидемия филлоксеры , которая в конечном итоге была преодолена благодаря прививке европейских лоз на американские подвои.

Система Appellation Controlée была введена в Бургундии в 1935 году. Монтраше и Батар-Монраше (см. ниже) были признаны AOC Grands Crus в 1937 году.

Производство

[ редактировать ]

В 2008 году на территории AOC выращивалось 7,99 гектаров (19,7 акров) виноградников и было произведено 349 гектолитров (9 200 галлонов США; 7 700 имп галлонов) вина. [ 3 ] что соответствует чуть менее 47 000 бутылок.

Правила AOC

[ редактировать ]

Вина из Монтраше почти полностью состоят из Шардоне, в отличие от других белых бургундских вин, куда может быть добавлено до 15% Пино Блан. Как и большинство французских вин, их называют по месту происхождения, а не по сорту винограда. Разрешенная базовая урожайность Монтраше составляет 40 гектолитров с гектара, а минимальная зрелость винограда составляет 12,0 процентов потенциального алкоголя . [ 4 ]

Продюсеры

[ редактировать ]

По состоянию на октябрь 2007 года насчитывалось 18 собственников и 26 производителей (собственник может владеть разными подразделениями и/или сдавать в аренду разным производителям). Крупнейшим владельцем является семья де Лагиш (аристократическая семья с 1300 года), которая сдаёт своё подразделение в аренду Жозефу Друэну . Самые высокие цены обычно взимаются за вино Montrachet, производимое компанией Domaine de la Romanée-Conti , которая владеет 0,67 га (1,7 акра) и производит около 3000 бутылок в год.

Последняя продажа подразделения произошла в 1993 году, когда банк Crédit Foncier (владелец Шато де Пюлиньи ) купил 428 м². 2 (4606 кв. футов) за более чем полмиллиона евро.

Вина Монтраше — самые дорогие сухие белые вина в мире: цены могут варьироваться от 150 до 2500 евро за бутылку емкостью 75 мл. Цена зависит от репутации производителя (в Бургундии виноградники разделены между несколькими производителями, и качество может существенно различаться) и года урожая.

Монтраше и его соседи Гран Крю

[ редактировать ]

Еще четыре виноградника Гран Крю расположены рядом с Монтраше и включают его название как часть своего собственного; это Шевалье-Монраше , который расположен непосредственно над Монраше на склоне, Батар-Монраше , который расположен непосредственно под Монтраше и отделен от него Дорогой Гран-Крю , Бьенвеню-Батар-Монраше , который расположен сразу за Батаром. -Монраше, в направлении Пюлиньи-Монраше, и Крио-Батар-Монраше , который расположен рядом с Батар-Монраше в направлении Шассан-Монраше. Шевалье-Монраше и Бьенвеню-Батар-Монраше полностью находятся на территории коммуны Пюлиньи-Монраше. Крио-Батар-Монраше полностью находится в пределах Шассань-Монраше. Батар-Монраше, как и сам Монраше, разделен между двумя деревнями.

Гран Крю Относительное положение Поверхность виноградника (2007) [ 5 ] Средняя добыча (2003-2007 гг.) [ 5 ]
Монтраше Центр 7,99 га (19,7 акра) 310 гл
Батар-Монраше Восток 11,09 га (27,4 акра) 502 гл
Шевалье-Монраше Запад 7,08 га (17,5 акров) 305 гл
Добро пожаловать-Батар-Монраше Северо-восток 3,70 га (9,1 акра) 163 гл
Крио-Батар-Монраше Юг 1,57 га (3,9 акра) 73 гл

См. также

[ редактировать ]
  1. ^ «Кот-де-Бон в Бургундии» . le-bourguignon.fr . Ле Бургиньон . Проверено 22 апреля 2022 г. Кот-де-Бон известен во всем мире своими великолепными сухими белыми винами, такими знаменитыми винтажами, как Монтраше, Бьенвеню-Батар-Монраше... которые можно попробовать один раз в жизни!
  2. ^ Джаспер Моррис М.В., Внутри Бургундии , Berry Bros и Rudd Press, 2010, стр. 415.
  3. ^ «Контрольные наименования по происхождению Бургундии» (PDF) . vins-bourgogne.fr (на французском языке). Межпрофессиональное бюро бургундских вин. 2008 год . Проверено 22 апреля 2022 г.
  4. ^ «Правила AOC, последнее обновление в 1998 г.» (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 21 июля 2011 г. Проверено 30 октября 2009 г.
  5. ^ Jump up to: а б Фиша BIVB , доступ 2 декабря 2009 г. Архивировано 9 марта 2012 г. в Wayback Machine.

46 ° 56'40 "N 4 ° 44'16" E  /  46,94444 ° N 4,73778 ° E  / 46,94444; 4,73778

Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: 5d9b1a0f87392e13d83e38e8bde80ae2__1724916840
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/5d/e2/5d9b1a0f87392e13d83e38e8bde80ae2.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Montrachet - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)