Монтраше

Монтраше (произносится как Мон-рашай ; Французское произношение: [mɔ̃ʁaʃɛ] ) — Appellation d'origine contrôlée (AOC) и Гран Крю виноградник для белого вина , изготовленного из Шардоне в субрегионе Кот-де-Бон в Бургундии . Он расположен на границе между двумя коммунами Шассань-Монраше и Пюлиньи-Монраше и производит то, что многие считают лучшим сухим белым вином в мире. [ 1 ] Он окружен четырьмя другими виноградниками Гран Крю, в названии каждого из которых есть слово «Монраше». Сам Монраше обычно считается лучшим по сравнению с четырьмя соседями Гран Крю, и это отражается на его более высокой цене.
Монтраше расположен на юге Кот-де-Бон, южной половины Кот -д'Ор , который, в свою очередь, является самым важным из нескольких винодельческих субрегионов Бургундии.
Виноградники Монраше почти поровну разделены между Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше. Оба этих наименования, как это принято, добавили название своего самого известного виноградника (в данном случае общего) к названию своей главной деревни. Вино со стороны Шассани обычно известно как Le Montrachet, а вино со стороны Пулиньи известно как Montrachet.
История
[ редактировать ]Виноградник Монтраше был впервые посажен в средние века . Хотя дата его основания неизвестна, Пьер и Арноле де Пюлиньи подарили вина из Мон-Раша аббатству Мезьер в 1252 году. [ 2 ]
В 19 веке Монтраше, как и Бургундия в целом, пострадала от череды болезней виноградников. В середине девятнадцатого века ударил оидиум . В конце девятнадцатого века произошла эпидемия филлоксеры , которая в конечном итоге была преодолена благодаря прививке европейских лоз на американские подвои.
Система Appellation Controlée была введена в Бургундии в 1935 году. Монтраше и Батар-Монраше (см. ниже) были признаны AOC Grands Crus в 1937 году.
Производство
[ редактировать ]В 2008 году на территории AOC выращивалось 7,99 гектаров (19,7 акров) виноградников и было произведено 349 гектолитров (9 200 галлонов США; 7 700 имп галлонов) вина. [ 3 ] что соответствует чуть менее 47 000 бутылок.
Правила AOC
[ редактировать ]Вина из Монтраше почти полностью состоят из Шардоне, в отличие от других белых бургундских вин, куда может быть добавлено до 15% Пино Блан. Как и большинство французских вин, их называют по месту происхождения, а не по сорту винограда. Разрешенная базовая урожайность Монтраше составляет 40 гектолитров с гектара, а минимальная зрелость винограда составляет 12,0 процентов потенциального алкоголя . [ 4 ]
Продюсеры
[ редактировать ]По состоянию на октябрь 2007 года насчитывалось 18 собственников и 26 производителей (собственник может владеть разными подразделениями и/или сдавать в аренду разным производителям). Крупнейшим владельцем является семья де Лагиш (аристократическая семья с 1300 года), которая сдаёт своё подразделение в аренду Жозефу Друэну . Самые высокие цены обычно взимаются за вино Montrachet, производимое компанией Domaine de la Romanée-Conti , которая владеет 0,67 га (1,7 акра) и производит около 3000 бутылок в год.
Последняя продажа подразделения произошла в 1993 году, когда банк Crédit Foncier (владелец Шато де Пюлиньи ) купил 428 м². 2 (4606 кв. футов) за более чем полмиллиона евро.
Вина Монтраше — самые дорогие сухие белые вина в мире: цены могут варьироваться от 150 до 2500 евро за бутылку емкостью 75 мл. Цена зависит от репутации производителя (в Бургундии виноградники разделены между несколькими производителями, и качество может существенно различаться) и года урожая.
Монтраше и его соседи Гран Крю
[ редактировать ]Еще четыре виноградника Гран Крю расположены рядом с Монтраше и включают его название как часть своего собственного; это Шевалье-Монраше , который расположен непосредственно над Монраше на склоне, Батар-Монраше , который расположен непосредственно под Монтраше и отделен от него Дорогой Гран-Крю , Бьенвеню-Батар-Монраше , который расположен сразу за Батаром. -Монраше, в направлении Пюлиньи-Монраше, и Крио-Батар-Монраше , который расположен рядом с Батар-Монраше в направлении Шассан-Монраше. Шевалье-Монраше и Бьенвеню-Батар-Монраше полностью находятся на территории коммуны Пюлиньи-Монраше. Крио-Батар-Монраше полностью находится в пределах Шассань-Монраше. Батар-Монраше, как и сам Монраше, разделен между двумя деревнями.
Гран Крю | Относительное положение | Поверхность виноградника (2007) [ 5 ] | Средняя добыча (2003-2007 гг.) [ 5 ] |
---|---|---|---|
Монтраше | Центр | 7,99 га (19,7 акра) | 310 гл |
Батар-Монраше | Восток | 11,09 га (27,4 акра) | 502 гл |
Шевалье-Монраше | Запад | 7,08 га (17,5 акров) | 305 гл |
Добро пожаловать-Батар-Монраше | Северо-восток | 3,70 га (9,1 акра) | 163 гл |
Крио-Батар-Монраше | Юг | 1,57 га (3,9 акра) | 73 гл |
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Кот-де-Бон в Бургундии» . le-bourguignon.fr . Ле Бургиньон . Проверено 22 апреля 2022 г.
Кот-де-Бон известен во всем мире своими великолепными сухими белыми винами, такими знаменитыми винтажами, как Монтраше, Бьенвеню-Батар-Монраше... которые можно попробовать один раз в жизни!
- ^ Джаспер Моррис М.В., Внутри Бургундии , Berry Bros и Rudd Press, 2010, стр. 415.
- ^ «Контрольные наименования по происхождению Бургундии» (PDF) . vins-bourgogne.fr (на французском языке). Межпрофессиональное бюро бургундских вин. 2008 год . Проверено 22 апреля 2022 г.
- ^ «Правила AOC, последнее обновление в 1998 г.» (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 21 июля 2011 г. Проверено 30 октября 2009 г.
- ^ Jump up to: а б Фиша BIVB , доступ 2 декабря 2009 г. Архивировано 9 марта 2012 г. в Wayback Machine.