Имя Му

Нам ток му ( лаосский : Намток Му ; тайский : Намток Му , произносится [nám tòk mϔː] ) — один из видов лаосского и тайского салата . Это популярная еда родом из Лаоса и северо-восточного Таиланда ( Исан ). Он готовится из жареной свинины, нарезанной тонкими кусочками и приправленной порошком чили, нарезанным луком-шалотом, молотым жареным рисом, соком лайма, травами и рыбным соусом . На вкус он кислый, соленый и пряный, как ларб . Ингредиенты нам ток му можно найти в Таиланде, и они, как правило, недорогие. В лаосской кухне использование лаосского рыбного соуса падаек придает му нам току острый вкус. Однако, в отличие от говядины нам ток ( пинг син нам ток ), которую готовят из нарезанной недоваренной или вареной говядины, мясо в му нам токе обычно готовят из-за предполагаемого риска для здоровья, связанного со свининой. ^[1]

Гарниры

Гарнир к нам ток му — это овощи, такие как салат , капуста и горох. ^[2] Нам ток му обычно едят с липким рисом , когда это основной прием пищи.

См. также

Список блюд из свинины

Примечания

^ «Мы должны есть свинину средней прожарки» . Вынос . 22 августа 2018 г. Проверено 2 октября 2023 г.
^ Том Ям, приготовь вкусное карри.

Ссылки

Том Ям готовит вкусное карри, Сунан Махамонтри, 2012, издательство Pailin Book Publishing, страница 106.
Том Ям готовит вкусное карри, Сунан Махамонтри, 2012, издательство Pailin Book Publishing, страница 107.

статья о тайской кухне незавершена Эта . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] «Мы должны есть свинину средней прожарки» . Вынос . 22 августа 2018 г. Проверено 2 октября 2023 г.

[2] Том Ям, приготовь вкусное карри.

[1]

[2]