Центральный продуктовый магазин

Центральный продуктовый магазин
Центральный продуктовый магазин
	Возле центрального продуктового магазина на Декейтер-стрит.
	Викимедиа \| © OpenStreetMap
о ресторане Информация
Учредил	1906
Владелец(и)	Сальвадор Т. Туса
Тип еды	Итальянские, греческие, французские, испанские и креольские деликатесы.
адрес улицы	923 Декейтер-стрит
Город	Французский квартал Нового Орлеана
Состояние	Луизиана
Страна	Соединенные Штаты
Координаты	29 ° 57'31 ″ с.ш. 90 ° 03'39 ″ з.д. / 29,9587 ° с.ш. 90,0609 ° з.д.
Веб-сайт	http://www.centralgrocerynola.com/

Central Grocery Co. — небольшой старомодный итало-американский продуктовый магазин с прилавком с сэндвичами , расположенный по адресу Декейтер-стрит, 923 во Французском квартале , Нового Орлеана штат Луизиана . Он был основан в 1906 году Сальваторе Лупо, сицилийским иммигрантом. ^{[ 1 ]} Он управлял им до 1946 года, когда вышел на пенсию и управление операцией взял на себя его зять Фрэнк Туса. В настоящее время он принадлежит Сальвадору Т. Тузе, внуку Сальваторе, и двум двоюродным братьям, Фрэнку Тузе и Ларри Тузе. Этот магазин был одним из многих семейных продуктовых магазинов по соседству в начале 20 века, когда Французский квартал все еще был преимущественно жилым районом. Хотя туристы сейчас более распространены в Центральном регионе, он сохранил большую часть своей рыночной атмосферы Старого Света.

В Central продаются не только сэндвичи на вынос или для еды, но и ингредиенты муфулетты , в том числе оливковый салат в банках, для людей, которые хотят приготовить сэндвич дома. Из-за муфулетты Central Grocery была показана на национальном телевидении, в PBS специальной программе «Сэндвичи, которые вам понравятся» и в NBC программе «The Today Show » (пять лучших сериалов о сэндвичах).

В Central Grocery продаются итальянские, греческие, французские, испанские и креольские деликатесы. У них также есть менее популярные товары, такие как кузнечики в шоколаде и шмели в соевом соусе, которые постоянно выставляются на витринах магазинов. Мари Лупо Туса, дочь Сальваторе, является автором кулинарной книги « Плавильный котел Мари» , в которой собраны сотни рецептов в сицилийском, французском и креольском стиле . ^{[ 2 ]}

После урагана «Ида» в августе 2021 года у компании Central Grocery была повреждена крыша, что усугубилось дождями, вызванными ураганом «Николас» в сентябре. ^{[ 3 ]}

См. также

Ссылки

^ Орчант, Ребекка (12 февраля 2013 г.). «Маффулетта: оригинальный итальянский сэндвич Нового Орлеана» . Еда и напитки. Хаффингтон Пост .
^ «Обзор уличной еды Нового Орлеана в журнале New York Food Journal» . 16 марта 2012 г.
^ «Дождь и разрушения обрушились на знаменитые магазины Французского квартала Сидни и Центральный продуктовый магазин» .

[1] Орчант, Ребекка (12 февраля 2013 г.). «Маффулетта: оригинальный итальянский сэндвич Нового Орлеана» . Еда и напитки. Хаффингтон Пост .

[2] «Обзор уличной еды Нового Орлеана в журнале New York Food Journal» . 16 марта 2012 г.

[3] «Дождь и разрушения обрушились на знаменитые магазины Французского квартала Сидни и Центральный продуктовый магазин» .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]