Хлеб на дубе
 | |
 | |
| ресторана Информация | |
|---|---|
| Учредил | 2012 |
| Владелец (ы) | Шон и Чамин О'Махони |
| Тип еды | Веганский |
| Дресс -код | Повседневный |
| Город | Новый Орлеан |
| Графство | Орлеан |
| Состояние | Луизиана |
| Страна | Вошник |
| Координаты | 29 ° 57′04 ″ N 90 ° 08′06 ″ W / 29,9510 ° N 90,1349 ° W |
| Бронирование | Нет |
| Веб -сайт | хлеб |
Хлеб на дубе - это пекарня и кафе в Новом Орлеане, штат Луизиана , в Соединенных Штатах , которая специализируется на органических ингредиентах, хлебе, веганской кухне и меню в стиле кафе на завтрак и обедах. Есть два места, оригинальная пекарня на Оук -стрит и второе место на Carondelet Street , которая открылась в 2020 году. После ее открытия в 2012 году хлеб на дубе был первым пекарней и кафе в Новом Орлеане, который использовал только органические ингредиенты. [ 1 ]
История
[ редактировать ]Шон и Чаман О'Махони основали хлеб на дубе в 2012 году. [ 2 ] Шон О'Махони родился в Новом Орлеане. После службы в морских пехотинцах Соединенных Штатов он работал в пекарне в Юте. [ 1 ] Он учился выпечке в французской кондитерской школе и решил вернуться в Новый Орлеан, чтобы открыть пекарню во французском стиле. [ 3 ] Пекарня расположена в бывшем магазине устройств. Чамаин веган, что привело к тому, что О'Махонис предлагал небольшой выбор веганских предметов в их меню. [ 2 ] Начиная с 2018 года, они расширились, чтобы предложить полностью растительное меню. [ 2 ] [ 4 ] [ 5 ]
В 2016 году Vegnevs назвал хлеб на Boston Boston Facked Brioche, один из 50 лучших веганских десертов в Соединенных Штатах. [ 6 ] В том же году пекарня была ограблена под дулом пистолета. Подозреваемый ограбил регистр и четырех клиентов. [ 7 ] В следующем году, в 2017 году пекарня была названа лучшей пекарней в Луизиане на Yelp . [ 8 ] Пожиратель назвал хлеб на дубе, один из лучших веганских ресторанов в Новом Орлеане в 2019 году. [ 9 ]
В январе 2020 года хлеб на дубе открыл второе место на улице Каронделет , соединенное с Хэмптоном Хилтоном . [ 2 ] Несколько месяцев спустя новое место было временно закрыто, а местоположение Оук-стрит сместилось, чтобы вывести только из-за Covid-19 . [ 10 ]
Кухня
[ редактировать ]Хлеб на дубе специализируется на хлебе и веганской кухне. Они используют органические ингредиенты, в том числе муку и источники на местном уровне большую часть своей продукции, включая выращивание собственных фруктов и трав. [ 1 ] [ 3 ] Они делают шесть типов хлеба: Мич , многогранный, фрукты и ореха, оливковые, багеты и чиабатта. [ 4 ] Их выпечка включает в себя пирожные с веганским королем , с дополнительными «пирожными для взрослых», которые заполнены кремами на основе ликеров. [ 2 ] Хлеб на дубе также делает булочки , наполненные ванильным кремом с шоколадным ганашем сверху; Шоколадное печенье из орехового ореха , безглютеновые пирожные, кексы и веганские круассаны. [ 1 ] [ 4 ]
Меню кафе, которое одинаково в обоих местах, подает завтрак в течение всего дня и обеда. [ 2 ] [ 4 ] Он включает в себя бутерброды с бисквитом, пирог, салаты, гамбургеры и крабовые пирожные, приготовленные с сердцами ладони и нута. [ 2 ] Они также предлагают веганскую версию Muffuletta под названием «Muffanada». [ 11 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а беременный в дюймовый «Хлеб на дубе, органическая пекарня и кафе Нового Орлеана - inthenola.com» . В ноле . Получено 11 мая 2020 года .
- ^ Jump up to: а беременный в дюймовый и фон глин Макналти, Ян (8 января 2020 года). «С веганскими корольными пирожными и сэндвичами для печенья хлеб на дубе открывает вторую пекарню в КБР» . Nola.com . Получено 11 мая 2020 года .
- ^ Jump up to: а беременный Dibenedetto, Кристофер. "10 лучших пекарни в Луизиане!" Полем BestThingSla.com . Получено 11 мая 2020 года .
- ^ Jump up to: а беременный в дюймовый Песоно, Карла. «Все меню« Новая Карла »на 100% веганском и органическом месте для пекарни и обеда, хлеб на дубе!» Полем Хлеб на дубе . Получено 11 мая 2020 года . [ Постоянная мертвая ссылка ]
- ^ Уэббер, Джемима (20 июня 2018 г.). «Пекарня из Нового Орлеана рвот мясо, молочные продукты и яйца и становится веганом» . LiveKindly . Получено 11 мая 2020 года .
- ^ «50 лучших веганских десертов в Америке» . Vegnews . Октябрь 2017 года . Получено 11 мая 2020 года . [ Постоянная мертвая ссылка ]
- ^ Лейн, Эмили. « Это пекарня. У нас нет сейфа», - говорят жертвы хлеб на грабителе дуба » . Nola.com . Получено 11 мая 2020 года .
- ^ Говоря, Мари. «Вот лучшая пекарня в каждом штате, согласно Yelp» . Buzzfeed . Получено 11 мая 2020 года .
- ^ Лорелл, Клер (9 июля 2018 г.). «Лучшие 15 веганских ресторанов в Новом Орлеане» . Пожирательный Новый Орлеан . Получено 11 мая 2020 года .
- ^ Люри, Шарон (27 апреля 2020 года). «Вдоль Оук-стрит владельцы бизнеса сохраняют свое сообщество во время мандата на дому» . Uptown Messenger . Получено 11 мая 2020 года .
- ^ "Смотрите: Новый Орлеан" . Хлеб на дубе . National Geographic . Получено 11 мая 2020 года . [ Постоянная мертвая ссылка ]
Внешние ссылки
[ редактировать ]