Креольская Кошерная Кухня
| Креольская Кошерная Кухня | |
|---|---|
 | |
  Расположение в Луизиане | |
| о ресторане Информация | |
| Учредил | 2000 |
| Закрыто | 2005 |
| адрес улицы | ул. Шартр, 115 |
| Город | Новый Орлеан |
| Состояние | Луизиана |
| Координаты | 29 ° 57'11 "N 90 ° 4'4,25" W / 29,95306 ° N 90,0678472 ° W |
Creole Kosher Kitchen — кошерный ресторан в Новом Орлеане . Ресторан, расположенный во Французском квартале , был вынужден закрыться после серьезных разрушений, вызванных ураганом, который в конечном итоге привел к переезду семейного бизнеса в Лос-Анджелес . [ 1 ]
Креольская кошерная кухня была основана в 2000 году Гидеоном Данешрадом , также известным как шеф-повар Гидеон , местным бизнесменом, который управлял несколькими местными магазинами. Целью Гидеона было спастись от некошерной еды , которая заполонила туристический район Нового Орлеана. Подаваемая еда повторяла стиль традиционной кухни Нового Орлеана, за исключением некошерных ингредиентов, таких как креветки и раки . Это место было популярным местом встреч как для евреев, так и для путешественников-неевреев, и было одним из немногих кошерных ресторанов в городе.
Когда случилась катастрофа «Катрины», Данешрады, известная семья в районе Нового Орлеана, отправились в Лос-Анджелес, где жили члены их семьи. После урагана они ненадолго вернулись в Новый Орлеан, чтобы оценить ущерб, нанесенный их имуществу. Вскоре после этого они навсегда поселились в Лос-Анджелесе, где шеф-повар Гидеон подумывал привезти сюда свои рецепты.
Вслед за Катриной вновь открылись и другие кошерные рестораны в районе Большого Нового Орлеана . Однако «Креольская кошерная кухня» осталась закрытой. Итальянское кафе в настоящее время работает на своем прежнем месте. [ 2 ]
См. также
[ редактировать ]- Список кошерных ресторанов
- География Нового Орлеана Ричард Кампанелла, Университет Луизианы в Лафайете. Центр исследований Луизианы, ISBN 1-887366-68-7 , ISBN 978-1-887366-68-7
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Факс, Джули Дж. (15 сентября 2005 г.). «Выходить раньше Катрины все еще больно» . Еврейский журнал . Проверено 23 мая 2011 г.
- ^ Кафе и гриль Тирамису - Ресторан - Местоположение - Gambit Weekly - Новый Орлеан