Beaumes de Venise AOC

Красавицы Венеции
Винный регион
Официальное название	Beaumes de Venise AOC
Тип	Контролируемое наименование происхождения
Год основания	Маскат 1943 г.; винтаж 2005 года
Годы винодельческой индустрии	2,000
Страна	Франция
Часть	Долина Роны
Климатический регион	Средиземноморье
Почвенные условия	север: супеси; юг: глинисто-известковый
Размер посаженных виноградников	Маскат 503; сырая нефть: 541
Количество виноградников	вроде 100.
Производство вина	красный; укрепленный
Официальное обозначение (я)	вино натуральное сладкое (ВДН)
Комментарии	га: гектары, гл: гектолитры, гл/га: гектолитры на гектар

Бом де Вениз (англ. Французское произношение: [bom də vəniz] ) — наименование вин из восточно-центрального региона южной половины долины Роны. Здесь производятся вина двух совершенно разных типов:

1. Сладкое крепленое вино типа натуральное сладкое вино (ВДН), под обозначением Muscat de Beaumes de Venise . ^{[ 1 ]}

2. Красное вино Кот-дю-Рон-Виллидж из классификации названных деревень, которое характеризует качественные вина региона Кот-дю-Рон . ^{[ 1 ]}

Лозы выращиваются на склонах у подножья Дантель-де-Монмирай , вертикального гребня скал, выступающего из равнины между рекой Рона и горами Люберон - Ванту . ^{[ 1 ]} Бомес славится своим натуральным крепленым вином, изготовленным из винограда Мускат, а записи о его использовании насчитывают почти два тысячелетия. С недавних пор он также является производителем высококачественного красного вина. В 1943 году натуральному мускату Sweet Beaumes de Venise было присвоено наименование контролируемого происхождения (AOC), а в 1956 году - AOC для Кот-дю-Рон. Красным, белым и розовым винам был присвоен наименование Côtes-du-Rhône Villages AOC (названные деревни) в 1978 году, а в 2005 году региону была оказана величайшая честь из всех, когда румяна Beaumes de Venise и сладкое крепленое вино Мускат де Бом де Вениз стал крю — высшим сортом вин долины Роны . Сегодня более 100 производителей, в том числе пятнадцать доменов и кооперативная винодельня, объединяют свои усилия для поддержания самых высоких стандартов и многовековой репутации города и его вин. ^{[ 2 ]}

Мускат де Бом де Вениз AOC

Утверждается, что в 1248 году Сент-Луис взял с собой запасы местного вина во время своего 7-го крестового похода, а в начале 14 века, во времена правления Папы Климента V , производство было увеличено на 70 гектаров для удовлетворения потребностей требование Папского дворца в Авиньоне .

Уникальной особенностью созревания винограда является то, как солнечное тепло отражается и распространяется вниз по лозам от огромных вертикальных известняковых плит Дентель-де-Монмирай – «Кружева Монмираля».

В настоящее время обрабатывается чуть менее 500 гектаров. Средняя урожайность составляет примерно 28 гектолитров с гектара.

Вино производится из одного сорта, мелкоягодного Муската, также известного как Мускат де Фронтиньян , и должно содержать минимальный уровень алкоголя 15%. Мутаж осуществляется во время ферментации путем добавления спирта крепостью 95° (минимум) . ^{[ 3 ]}^{[ 4 ]}

Beaumes de Venise AOC

Виноградник окружен коммунами Бом-де-Вениз , Лафар , Сюзетт и Ла-Рок-Альрик , все в департаменте Воклюз , и расположен на юго-восточном склоне Дантель-де-Монмирай на высоте от 100 до 600 метров. Около 100 производителей/производителей обеспокоены среднегодовым производством около 18 000 гектолитров при средней урожайности 33 гектолитров с гектара, а виноград собирается вручную.

Сорта, которые смешивают для получения красного AOC: Гренаш Нуар мин. 50%, Сира 25%, Мурведр и другие сорта, разрешенные наименованием, максимум до 20% с 5% белого винограда. ^{[ 2 ]}

Минимальная степень содержания алкоголя зафиксирована на уровне 12,5%. ^{[ 5 ]}

Ссылки

^ Перейти обратно: ^а ^б ^с INAO pdf правительственный архив ^{[ постоянная мертвая ссылка ]} (на французском языке) . Проверено 15 сентября 2010 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б Комитет Роны по развитию производства, экономики и маркетинга вина Роны ^{[ постоянная мертвая ссылка ]} Проверено 15 сентября 2010 г.
↑ Консерватория AOC de Beaumes-de-Venise ( Le Cru Vin Doux Natural Muscat Beaumes-De-Venise ). Архивировано 25 ноября 2010 г. в Wayback Machine (на французском языке). Проверено 16 сентября 2010 г.
^ Inter Rhône - Комитет по развитию производства, экономики и маркетинга вина Роны - Vignobles de la Vallée du Rhône ( Vignobles et Vins - Appellations CDR - Le Vin Du Natural - AOC Muscat Beaumes de Venise - Beaumes de Venise ). Архивировано в 2010 г. - 07-30 в Wayback Machine (на французском языке), дата обращения 16 сентября 2010 г.
^ Inter Rhône - Комитет по содействию производству, экономике и маркетингу вина Роны - Vignobles de la Vallée du Rhône ( Vignobles et Vins -Appellations CDR - Crus - Beaumes de Venise ). Архивировано 30 июля 2010 г. в Wayback Machine (в Французский) Проверено 16 сентября 2010 г.

[INAO-1] Перейти обратно: ^а ^б ^с INAO pdf правительственный архив ^{[ постоянная мертвая ссылка ]} (на французском языке) . Проверено 15 сентября 2010 г.

[IRCP-2] Перейти обратно: ^а ^б Комитет Роны по развитию производства, экономики и маркетинга вина Роны ^{[ постоянная мертвая ссылка ]} Проверено 15 сентября 2010 г.

[3] Консерватория AOC de Beaumes-de-Venise ( Le Cru Vin Doux Natural Muscat Beaumes-De-Venise ). Архивировано 25 ноября 2010 г. в Wayback Machine (на французском языке). Проверено 16 сентября 2010 г.

[IR-Muscat-4] Inter Rhône - Комитет по развитию производства, экономики и маркетинга вина Роны - Vignobles de la Vallée du Rhône ( Vignobles et Vins - Appellations CDR - Le Vin Du Natural - AOC Muscat Beaumes de Venise - Beaumes de Venise ). Архивировано в 2010 г. - 07-30 в Wayback Machine (на французском языке), дата обращения 16 сентября 2010 г.

[IR-BV-5] Inter Rhône - Комитет по содействию производству, экономике и маркетингу вина Роны - Vignobles de la Vallée du Rhône ( Vignobles et Vins -Appellations CDR - Crus - Beaumes de Venise ). Архивировано 30 июля 2010 г. в Wayback Machine (в Французский) Проверено 16 сентября 2010 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]