Мишель Роллан

Мишель Роллан (родился 24 декабря 1947 года) — Бордо из энолог , имеющий сотни клиентов в 13 странах и влияющий на винный стиль по всему миру. «Именно его консультации за пределами Франции отличают его от всех, кроме горстки его соотечественников». Часто упоминается, что его фирменный стиль, которого он помогает достичь винодельням, — насыщенный фруктами и дубовыми нотами — предпочтение, которое разделяет влиятельный критик Роберт Паркер .

Роллан владеет несколькими объектами недвижимости в Бордо, в том числе Шато Бертино Сен-Винсент в Лаланд-де-Помероль, Шато Роллан-Майе в Сент-Эмильоне , Шато Фонтениль во Фронсаке и Шато Ла Гранд Клотт в Люссак-Сент-Эмильон, а также совместные предприятия с Бонн Нувель в Южной Африке , Валь де Флорес в Аргентине , Роллан Галаррета в Испании , Якочуя ( Сальта ) и Кло де Лос-Сите в Аргентине .

Ранний период жизни

Роллан родился в семье виноделов в Либурне и вырос в семейном поместье Шато Ле Бон Пастер в Помероле . ^{[ 1 ]} После школы Роллан поступил в школу виноградарства и энологии Tour Blanche в Бордо при поддержке отца. Преуспев в учебе, он был одним из пяти студентов, выбранных директором Жан-Пьером Наварром для оценки качества программы по сравнению с престижным Институтом энологии Бордо . Позже Роллан поступил в институт, где встретил свою жену и коллегу-энолога Дэни Роллан, и окончил его в рамках класса 1972 года.

В институте Мишель Роллан учился под руководством известных энологов Пьера Сюдро, Паскаля Риберо-Гайона, Жана Риберо-Гайона и Эмиля Пейно . Роллан сказал, что эти люди оказали на него большое влияние, и считает их «отцами современной энологии».

В 1973 году Роллан и его жена купили энологическую лабораторию на правом берегу Бордо в городке Либурн. В 1976 году они взяли под свой полный контроль лабораторию и расширили ее, включив в нее дегустационные залы. К 2006 году в лаборатории Роллана на постоянной основе работало 8 технических специалистов, которые ежегодно анализировали образцы почти из 800 винодельческих хозяйств Франции. ^{[ 2 ]} Две дочери Роллана, Стефани и Мари, также работают в лаборатории.

Первыми клиентами Мишеля Роллана были бордоские замки Троплонг Мондо , Анжелюс и Бо-Сежур Беко . Первой неудачей стала потеря двух первых построек Сент-Эмильона , Château Canon и Château La Gaffelière , из-за конфликта стиля с владельцами и Ролланом. По словам Роллана, поражение «успокоило его» и вывело его из неловкого этапа в начале карьеры. Двадцать лет спустя оба замка вернулись и стали частью более чем 100 виноделен, консультантами которых являются Мишель Роллан.

В своей книге « Благородная гниль: Бордоская винная революция » Уильям Эчиксон пишет, что до того, как Мишель Роллан стал консультантом Шато Ласкомб , оно «производило около 500 000 бутылок посредственного вина, около половины из которых продавалось не как сам Ласкомб, а как низшее Шевалье». де Ласкомб». Сегодня Эчиксон утверждает, что даже Шевалье ( второе вино поместья) лучше старого полноценного Ласкомба.

Воздействие в СМИ

Роллан занимает видное место в критическом документальном фильме Мондовино» « Джонатана Носситера 2004 года как агент глобализации вина . В Мондовино Роллан несколько раз видел, как он советовал своим клиентам подвергать микрооксигенированию вина , в том числе в сцене в Château Le Gay в Бордо. После выхода фильма Роллан сказал, что он «не является поклонником микрооксигенации. сделать их мягче и округлее, в некоторых странах с определенным терруаром, например, в Чили или Аргентине, я могу использовать его». Джеймс Саклинг , бывший сотрудник Wine Spectator , отмечает в статье о Роллане, что «он не является сторонником микроокисления в виноделии, как предполагают некоторые, и никогда им не был». ^{[ 2 ]}

Мишель Роллан также является консультантом по виноделию в винодельне Amphorae Winery в Израиле (в США она продается как Makura) и начал подписываться своим именем на их премиальной серии Makura. Он посещает Амфоры и их виноградники один раз в год, и в течение года его помощники помогают применять его методы, принятые командой виноделов Амфоры, на винодельне и на их виноградниках.

Роллан входит в число винных личностей, Роберт Паркер : Семь высмеянных рядом с Робертом Паркером в комиксе 2010 года « пьянящих грехов» . ^{[ 3 ]}^{[ 4 ]}

Влияние

Благодаря своей консультационной работе и присутствию в средствах массовой информации Мишель Роллан оказал влияние на многие аспекты как французской , так и мировой винодельческой индустрии . Среди выдающихся деятелей виноделия , на которых оказал влияние Роллан, — из Роны винодел Жан-Люк Коломбо . ^{[ 5 ]}

Виноградники долины Напа под влиянием Роллана

Первые проекты Роллана за пределами Бордо были в Калифорнии. Сейчас он консультирует многие уважаемые винодельни долины Напа. К ним относятся:

Сент-Супери , Резерфорд
Виноградники Далла Валле , Оквилл
Виноградник Иерихонского каньона , Калистога ^{[ 6 ]}
Харлан Эстейт , Оквилл
Семейный виноградник Стаглин , Резерфорд
Брайант Эстейт , Притчард Хилл ^{[ 7 ]}

Виноградники Бордо под влиянием Роллана

Роллан играет решающую роль (например, владелец, хозяин погреба, энолог, консультант) в ряде замков Бордо. К ним относятся:

Анжелюс , Гран Крю Сент-Эмильон
Арменс , Гран Крю Сент-Эмильон
Озон , Гран Крю Сент-Эмильон
Борегар , Помроль
Бельфон-Бельсье , Гран Крю Сент-Эмильона
Бельвю Мондот , Гран Крю Сент-Эмильон
Бибиан , Верхний Медок
Герб Евангелия , Помероль.
Добрый пастырь , Помероль
Бональг , Помроль
Бранас Гран Пужо , Мулис
Бриллетт , Мулис
из Каменсака , Верхний Медок
Мыс Фожер , Кот-де-Кастийон
Кап Леон Вейрен , Листрак-Медок
Сертан-де-Май-де-Сертан , Помероль
Часовня Осона , Гран Крю Сент-Эмильона
Кларк , Листрак-Медок
Клеманс , Помероль
Клеман-Пишон , Верхний Медок
Клинет , Помероль
Clos des Jacobins , Гран Крю Сен-Эмильона
Clos du Clocher , Помероль
Кло-л'Эглиз , Помроль
Кло-ле-Люнель , Кот-де-Кастийон
Кло Сен-Мартен , Гран Крю Сент-Эмильон
Коммандери де Мазейр , Помроль
Корбен , Гран Крю Сент-Эмильон
Кот-де-Бало , Сент-Эмильон Гран Крю
Ла Куспауд , Гран Крю Сент-Эмильон
Ле Крок , Сен-Эстеф
Круа де Лабри , Гран Крю Сент-Эмильона
Дестьё , Гран Крю Сент-Эмильон
Дестьё , Гран Крю Сент-Эмильон
Доминика , Гран Крю Сент-Эмильона
Евангелие , Помероль
Фожер , Гран Крю Сент-Эмильон
Faugères Cuvée Péby , Гран Крю Сент-Эмильона
Цветок Буара , Лаланд де Помероль
Флер де Ге , Помроль
Фомброж , Гран Крю Сент-Эмильон
Фонтениль , Фронсак
Франк-Мейн , Гран Крю Сент-Эмильон
Ла Гард , Пессак-Леоньян
Ле Гей, Помроль
Жискур , Марго
Гран Мейн , Гран Крю Сент-Эмильон
Гран Ормо , Лаланд де Помероль
Гран-Понте , Гран Крю Сен-Эмильона
Великие стены , Гран Крю Сент-Эмильона
Ле Гран Шен , Медок
ла Гравьер , Лаланд де Помероль
Жан де Ге , Лаланд де Помероль
Жюльен , Верхний Медок
Кирван , Марго
Ларманд , Гран Крю Сент-Эмильон
Ларриве-О-Брион , Пессак-Леоньян
Ласкомб , Марго
Латур-Мартильяк , Пессак-Леоньян
Леовиль-Пойферре , Сен-Жюльен
Луденн , Медок
Магре-Фомброж , Гран Крю Сент-Эмильон
Малартик-Лагравьер , Пессак-Леоньян
Малеско-Сент-Экзюпери , Марго
Монбуске , Гран Крю Сент-Эмильон
Папа Климент , Пессак-Леоньян
Пави , Гран Крю Сент-Эмильон
Пеби Фожер , Гран Крю Сент-Эмильон
Маленькая деревня , Помероль
Пейфор , Бордо Супериор
Фелан-Сегюр , Сен-Эстеф
Плюс Флер де Буар , Лаланд де Помероль
Понте-Кане , Пойяк
Рипо , Гран Крю Сент-Эмильон
Рошбель , Гран Крю Сент-Эмильон
Руже , Помроль
«Серенити» , Пессак-Леоньян
Смит О Лафит , Пессак-Леоньян
Ла Тур-Карне , Верхний Медок
Троплонг-Мондо , Гран Крю Сент-Эмильон
Тюлип де ла Гард , Либурн
де Валандро , Гран Крю Сент-Эмильона
ла Виолетта , Помроль
Виржини де Валандро , Гран Крю Сент-Эмильон

См. также

Паркеризация вина

Источники

Эчиксон, Уильям. Благородная гниль: винная революция в Бордо . Нью-Йорк: WWНортон, 2004.
Робинсон, Дженсис (редактор) Оксфордский справочник по вину . Оксфорд, Англия: Издательство Оксфордского университета, второе издание, 1999 г.

Сноски

^ Азимов, Эрик, New York Times (11 октября 2006 г.). «Сатана или Спаситель: установление стандарта винограда» . Нью-Йорк Таймс . {{cite news}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
^ Перейти обратно: ^а ^б Саклинг, Джеймс, Wine Spectator "Top Gun", 30 июня 2006 г.
^ Какавиатос, Панос, Decanter.com (12 октября 2010 г.). Роберт Паркер удостоен чести за беспощадную карикатурную сатиру
↑ Тюневен, Жан-Люк, thunevin.blogspot.com (11 октября 2010 г.). Веселый дуэт
^ Э. Арнольд « Разговор винодела: Жан-Люк Коломбо » Wine Spectator , 26 апреля 2007 г.
^ «Команда Иерихона | Виноградник Иерихонского каньона» . www.jerichocanyonvineyard.com . Проверено 21 июля 2018 г.
^ «Люди | Семейный виноградник Брайантов» . www.bryantwines.com . Проверено 21 июля 2018 г.

[nyt-1] Азимов, Эрик, New York Times (11 октября 2006 г.). «Сатана или Спаситель: установление стандарта винограда» . Нью-Йорк Таймс . {{cite news}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )

[ws-mr-2] Перейти обратно: ^а ^б Саклинг, Джеймс, Wine Spectator "Top Gun", 30 июня 2006 г.

[deca-rp-3] Какавиатос, Панос, Decanter.com (12 октября 2010 г.). Роберт Паркер удостоен чести за беспощадную карикатурную сатиру

[4] Тюневен, Жан-Люк, thunevin.blogspot.com (11 октября 2010 г.). Веселый дуэт

[Spectator-5] Э. Арнольд « Разговор винодела: Жан-Люк Коломбо » Wine Spectator , 26 апреля 2007 г.

[6] «Команда Иерихона | Виноградник Иерихонского каньона» . www.jerichocanyonvineyard.com . Проверено 21 июля 2018 г.

[7] «Люди | Семейный виноградник Брайантов» . www.bryantwines.com . Проверено 21 июля 2018 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

Базы данных авторитетного контроля
Международный	ЯВЛЯЮТСЯ ВИАФ
Национальный	Франция Данные БнФ Германия Израиль Соединенные Штаты
Другой	ИдРеф