Сент-Эмильон АОК
 | Эта статья нуждается в дополнительных цитатах для проверки . ( ноябрь 2021 г. ) |
Сент-Эмильон ( Французское произношение: [sɛ̃t‿emiljɔ̃] ) — наименование d'origine contrôlée (AOC) для вина в винодельческом регионе Бордо во Франции , где оно расположено в субрегионе Либурн на правом берегу Дордони . Как культурный ландшафт, демонстрирующий долгую и живую историю виноделия (начиная с римских времен), Сент-Эмильон был внесен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО в 1999 году. [ 1 ]
Его 5400 гектаров (13000 акров) представляют 67,5% от общей площади винодельческих коммун ( Сен-Эмильон , Сен-Кристоф-де-Бард , Сен-Ипполит , Сен-Этьен-де-Лисс , Сен-Лоран- де-Бард, Комб , Сен-Пей-д'Армен , Сен-Сюльпис-де-Фалеранс , Виньоне и часть коммуны Либурн ) и 6% от общего объема виноградников Бордо .
Вина Сент-Эмильона обычно смешиваются из разных сортов винограда, тремя основными из которых являются Мерло (60% купажа), Каберне Фран (около 30%) и Каберне Совиньон (около 10%).
Классификация
[ редактировать ]С 1955 года существует классификация вин Сент-Эмильон. Классификация обновляется примерно каждые 10 лет и состоит из следующих уровней: Премьер Гран Крю класса А , Премьер Гран Крю класса В и Гран Крю класса . По классификации 2022 года на самом высоком уровне в настоящее время находятся два поместья: Château Figeac и Château Pavie .
Спутники Сент-Эмильона
[ редактировать ]
Четыре других наименования, расположенные непосредственно к северу и северо-востоку от AOC Сент-Эмильон, через реку Барбанн, вместе известны как сателлиты Сент-Эмильона . Это Люссак-Сен-Эмильон , Монтань-Сен-Эмильон , Пюссеген-Сен-Эмильон и Сен-Жорж-Сен-Эмильон . Ранее существовали два других наименования: Парсак-Сен-Эмильон, который стал частью Монтань-Сент-Эмильон в 1970-х годах; и Сабль-Сент-Эмильон, который стал частью собственно Сент-Эмильона после лоббирования со стороны Алена Рейно из Château Quinault . [ 2 ] Из них Монтань — самый большой, а Сен-Жорж — самый маленький. Раньше они называли себя «Сент-Эмильон», но с развитием системы AOC в 1930-х годах они были выделены как низшие наименования (чтобы не разбавлять название Сент-Эмильон), но разрешили добавить Сент-Эмильон к деревне. имя.
Помроль также граничит с Сент-Эмильоном на западе, но не считается сателлитом, и многие его вина конкурируют со своим соседом или превосходят его по качеству, и фактически имеет свой собственный сателлит, Лаланд-де-Помероль , также к северу от Барбанна.
См. также
[ редактировать ]Примечания и ссылки
[ редактировать ]- ^ «Юрисдикция Сент-Эмильона» . Центр всемирного наследия ЮНЕСКО . Организация Объединенных Наций по вопросам образования, науки и культуры . Проверено 13 ноября 2021 г.
- ^ «Вино Пюссеген-Сен-Эмильон» . Вин-Искатель .
