Балалит
 Тарелка домашнего балалета. | |
| Тип | Десерт |
|---|---|
| Место происхождения | Арабские государства Персидского залива |
| Регион или штат | Бахрейн , Катар , Кувейт , ОАЭ , Оман , Саудовская Аравия ( Восточная провинция ) и Южный Иран. |
| Температура подачи | Горячий |
| Основные ингредиенты | вермишель , кардамон , розовая вода и шафран |
Балалит ( араб . بلاليط ) — традиционное сладкое и соленое блюдо, популярное в восточно-арабской кухне . [ 1 ]
Популярный вариант завтрака. Традиционно он состоит из вермишели, подслащенной сахаром, кардамоном , розовой водой и шафраном и подается с яичным омлетом . [ 2 ] Иногда его подают с жареным луком или картофелем. [ 3 ] [ 4 ] Блюдо особенно подают во время исламских праздников Ид аль-Фитр в качестве первого приема пищи за день. [ 5 ]
См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Альбала, К. (2011). Пищевые культуры Всемирной энциклопедии . Гринвуд. п. 223. ИСБН 978-0-313-37626-9 . Проверено 16 июня 2018 г.
Балалит, завтрак из Катара, представляет собой запеканку из лапши или вермишели, приготовленную с сахаром, кардамоном и шафраном, покрытую плоским омлетом. Едоки используют кусочки омлета, чтобы зачерпнуть макароны. В ОАЭ завтрак может представлять собой пудинг с...
- ^ Диас, Рауль (16 сентября 2017 г.). «Бахрейнский завтрак» . Индус . Проверено 15 июня 2018 г.
- ^ Мир: Путеводитель по планете для путешественников . Одинокая планета. 2017. ISBN 978-1-78701-249-3 .
- ^ Кинзер, Келси (2015). Поваренная книга для спиральной нарезки овощей: полезные и вкусные варианты ваших любимых блюд из лапши . Улисс Пресс. п. 16. ISBN 978-1-61243-501-5 .
- ^ «Бахрейн: БАЛАЛИТ» . 196flavours.com . 16 января 2014 года . Проверено 15 июня 2018 г.