Деревянное ухо

Деревянное ухо или древесное ухо ( китайский : 木耳 ; пиньинь : mù'ěr , корейский : 목이 버섯), также переводится как деревянная медуза или древесная медуза ( японский : キクラゲ , Хепберн : ки-кураге ) , может относиться к нескольким похожим на вид. съедобные грибы, используемые преимущественно в китайской кухне; их обычно продают на азиатских рынках в измельченном и сушеном виде.

Auricleria heimuer (黑木耳, черный ушной гриб), ранее ошибочно идентифицированный как Auricleria auricula-judae.
Auricleia cornea (毛木耳, облачный ушной гриб), также называемый Auricleria Polytricha.
Tremella fuciformis (银耳, белый/серебряный ушной гриб)

Грибы черного и облачного уха имеют черный цвет и тесно связаны между собой. Белый ушной гриб внешне похож, но имеет важные экологические, таксономические и кулинарные различия.

Другие виды рода Auricleria там, где они встречаются, обычно называют «деревянными ушами».

Эта страница представляет собой указатель статей о видах грибов (или более высоких таксономических группах) с одинаковым общим названием ( народным названием). Если вас привела сюда внутренняя ссылка , возможно, вы захотите отредактировать ссылку на статью так, чтобы она ссылалась непосредственно на нужную статью.