Канариум одонтофиллум

Канариум одонтофиллум
Научная классификация
Королевство:	Растения
Клэйд :	Трахеофиты
Клэйд :	покрытосеменные растения
Клэйд :	Эвдикоты
Клэйд :	Розиды
Заказ:	Сапиндейлс
Семья:	Бурсеровые
Род:	Канариум
Разновидность:	C. одонтофиллум
Биномиальное имя
	Канариум одонтофиллум ; Друзья.

Canarium odontophyllum — плодовое дерево рода Canarium семейства Burseraceae . ^{[ 2 ]} Это уроженец Борнео , где он известен как дабай в Сараваке и кембайау в Сабахе и Брунее . Его плоды являются ценным сезонным деликатесом в Сараваке, благодаря которому эти фрукты были отмечены специальным фестивалем - Песта Дабай , который проводится ежегодно с 2018 года в Сонге, Саравак . ^{[ 3 ]}^{[ 4 ]}

Описание

Дерево вырастает до высоты 40-50 метров. Внешняя кожица плода глянцевая черного цвета, мякоть желтая с удлиненным семенем. Будучи принадлежащими к тому же роду, что и орех Пили ( Canarium ovatum ), семена также съедобны и похожи на миндаль или фисташки. ^{[ 5 ]}

Выращивание

Дерево двудомное – саженцы могут быть мужскими или гермафродитными. Успешного выращивания можно добиться путем окулировки или прививки . ^{[ 3 ]} Г-н Гарри Мунджан, бывший старший помощник сотрудника Департамента сельского хозяйства, был первым, кто преуспел в выращивании дерева путем окулировки еще в 2000-х годах. Он также представил новые клоны «Ладжа» и «Лулонг» на своей собственной ферме в Шри-Амане, Саравак . ^{[ 3 ]}

Использование

Кулинарный

Плоды Canarium odontophyllum в просторечии известны как «оливки Саравак», их можно есть сырыми или бланшированными, с сахаром, солью или соевым соусом при подаче. В Сараваке фрукты стали дополнительным ингредиентом в соусах и рецептах жареного риса. Помимо употребления в исходном виде, фрукты можно превратить в пасту, а также высушить и измельчить в порошок для использования в продуктах питания и напитках. При коммерциализации фрукты можно добавлять в пиццу, десерты, соки и даже майонез. ^{[ 3 ]}

Ссылки

^ «Burseraceae — Canarium odontophyllum (Miq.)» . Международный указатель названий растений . Проверено 30 марта 2014 г.
^ Л. И. Чу; I. Аминь; А. Азрина; CY Вода. «Canarium odontophyllum Miq.: недостаточно используемый фрукт для питания человека и устойчивого рациона питания» (PDF) . Университет Путра Малайзии . Проверено 30 марта 2014 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Пу Чиен (21 августа 2022 г.). «Новый взгляд на Сибу дабай » . Почта Борнео . Проверено 22 августа 2022 г.
^ Фамас (14 февраля 2020 г.). «Вечеринка песни Дабай возвращается» . Нью Саравак Трибьюн . Проверено 22 августа 2022 г.
^ Лим Т.К., Съедобные лекарственные и нелекарственные растения: Том 1, Фрукты, Springer Science & Business, с. 629; Хо, В.Б. и Сионг, К.Х., «Пищевая ценность местных фруктов и овощей в Сараваке», Азиатско-Тихоокеанский журнал клинического питания, Vol. 8, нет. 1, 1998, стр. 24-31.

Эта Сапиндейлсом, статья, связанная с незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[IPNI_-_Burseraceae_-_Canarium_odontophyllum_(Miq.)-1] «Burseraceae — Canarium odontophyllum (Miq.)» . Международный указатель названий растений . Проверено 30 марта 2014 г.

[Food_and_Agriculture_Organization/Universiti_Putra_Malaysia_-_undated_-_Canarium_odontophyllum_Miq.:_An_Underutilized_Fruit_for_Human_Nutrition_and_Sustainable_Diets-2] Л. И. Чу; I. Аминь; А. Азрина; CY Вода. «Canarium odontophyllum Miq.: недостаточно используемый фрукт для питания человека и устойчивого рациона питания» (PDF) . Университет Путра Малайзии . Проверено 30 марта 2014 г.

[gardening-3] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Пу Чиен (21 августа 2022 г.). «Новый взгляд на Сибу дабай » . Почта Борнео . Проверено 22 августа 2022 г.

[pestadabai2020-4] Фамас (14 февраля 2020 г.). «Вечеринка песни Дабай возвращается» . Нью Саравак Трибьюн . Проверено 22 августа 2022 г.

[5] Лим Т.К., Съедобные лекарственные и нелекарственные растения: Том 1, Фрукты, Springer Science & Business, с. 629; Хо, В.Б. и Сионг, К.Х., «Пищевая ценность местных фруктов и овощей в Сараваке», Азиатско-Тихоокеанский журнал клинического питания, Vol. 8, нет. 1, 1998, стр. 24-31.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]