Агасиллис
| Агасиллис | |
|---|---|
| |
| Агасиллис широколистный | |
Научная классификация 
| |
| Королевство: | Растения |
| Клэйд : | Трахеофиты |
| Клэйд : | покрытосеменные растения |
| Клэйд : | Эвдикоты |
| Клэйд : | Астериды |
| Заказ: | Апиалы |
| Семья: | Зонтичные |
| Род: | Агасиллис Взрыв. |
| Разновидность: | А. широколистная
|
| Биномиальное имя | |
| Агасиллис широколистный (М. Дор.) Бойсс.
| |
| Синонимы [ 1 ] | |
| |
Агасиллис ( по-грузински დუცი dootsi ) — монотипный род цветковых растений, принадлежащий к семейству сельдерейных Зонтичные . Единственный вид, A. latifolia . [ 2 ] Эндемик . Кавказа , где он ценится как в пищу, так и в народной медицине [ 1 ] [ 3 ] [ 4 ]
Лекарственное использование
[ редактировать ]В Западной Грузии, особенно в Сванетии , A. latifolia является популярной съедобной и народно-лекарственной травой, используемой как в сыром, так и в приготовленном виде для лечения хронических болей в животе и гельминтозов (заражение паразитическими червями), при этом используется стеблевая кора растения. для лечения астмы и кашля . [ 4 ]
Кулинарное использование в грузинской кухне
[ редактировать ]Agasyllis latifolia используется во множестве блюд грузинской кухни . К ним относятся хачапури из овощей и грецких орехов , пюре , известное как мхали или пхали, а также местное блюдо под названием чаве, приготовленное из различных овощей в сочетании с мукой грубого помола. Стебли также маринуют, чтобы получить пикантный вкус с пищеварительными свойствами, который используют в качестве гарнира к другим продуктам питания. Сваны любят есть молодые листья и черешки в качестве закуски после ужина, которая, как полагают, способствует хорошему пищеварению - практика, напоминающая об использовании многих других ароматических съедобных видов растений, принадлежащих к семейству Зонтичных, в качестве ветрогонных средств (трав и специй, предотвращающих или облегчающих метеоризм ). . [ 4 ] [ 5 ]
Галерея
[ редактировать ]-
-
Крупный план листовой розетки, растущей среди красного клевера ( Trifolium sp.)
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б KewScience: Agasyllis latifolia.
- ^ KewScience: Агасиллис
- ^ GBIF: Agasyllis latifolia
- ^ Jump up to: а б с 2017 Этноботаника Кавказа , Райнер В. Буссманн, редактор ISBN 978-3-319-49411-1 стр. 85-88.
Входит в серию «Европейская Этноботаника» . Редакторы серии: Андреа Пьерони, Мануэль Пардо-де-Сантаяна и Рената Сыуканд паб. Справочник Спрингера. - ^ Харрис, Никола; Джеймс, КК; Пью, Западная Келли (1 июля 1977 г.). «Противовспенивающее и ветрогонное действие летучих масел». Журнал клинической фармации и терапии . 2 (3): 171–177. дои : 10.1111/j.1365-2710.1977.tb00087.x . S2CID 84499520 .