Чинсуко

Чинсуко
Тип	Кондитерские изделия / Бисквит
Место происхождения	Китай , Япония
Регион или штат	Окинава
Основные ингредиенты	Сало , мука , сахар
	СМИ: Чинсуко ;

Тинсуко ( ちんすこう/金楚糕 , Тинсуко ) — традиционная сладость , изготавливаемая на Окинаве со времен Королевства Рюкю и часто продаваемая в качестве сувенира ( Миягегаси ). Это небольшое печенье, приготовленное в основном из сала и муки , с мягким и сладким вкусом, похожее на песочное печенье . ^{[ 1 ]}

Источник

Точное происхождение Тинсуко неясно, но многочисленные кондитерские изделия того времени считаются возможными кандидатами на вдохновение. печенье на основе муки Таосу (桃酥) — традиционное китайское , очень похожее на Тинсуко. ^{[ 2 ]} Кастелла , вариант бисквита, привезенный португальскими купцами, который был принят как в китайской, так и в японской кухне, является еще одним претендентом. Испанский Полворон имеет много общего с Чинсуко как по текстуре, так и по ингредиентам. По другой теории, Чинсуко возник в результате попыток воспроизвести португальское боло , привезенное с Шелкового пути, с использованием материалов, доступных на Окинаве.

Ссылки

^ Chinpindo.co.jp. «Что такое Чинсуко?» Чинпиндо. Чинпиндо, 2006. Интернет. 1 мая 2016 г.
^ Исследование. Супер-китайский.com. «Китайское традиционное печенье Таосу». Китайская лаборатория. Китайская лаборатория, 10 марта 2013 г. Интернет. 30 апреля 2016 г.

Словарь диалектов Сюри-Наха. Архивировано 29 сентября 2007 г. в Wayback Machine Университета Рюкю.

Эта кондитерских изделиях статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] Chinpindo.co.jp. «Что такое Чинсуко?» Чинпиндо. Чинпиндо, 2006. Интернет. 1 мая 2016 г.

[2] Исследование. Супер-китайский.com. «Китайское традиционное печенье Таосу». Китайская лаборатория. Китайская лаборатория, 10 марта 2013 г. Интернет. 30 апреля 2016 г.

[ 1 ]

[ 2 ]