Aveline Kushi
Aveline Kushi (родился Томоко Йокояма ; 27 февраля 1923 г. - 23 июля 2001 г.) был японским учителем, который был защитником макробиотических диет и мира во всем мире . Она открыла Erewhon , считавшейся первым магазином натуральных продуктов , в Бруклине, штат Массачусетс, в начале 1960 -х годов. [ 1 ] Куши продвигал макробиотическую философию и диету, духовную практику датистов, подчеркивающую органическую и сезонную пищу. [ 2 ]
Фон
[ редактировать ]Куши родился в Йокоте , Япония . Она работала учителем школьного до конца Второй мировой войны , когда она присоединилась к известному активисту макробиотика Джорджа Осава Ассоциации правительства правительства и изменила свое имя на Aveline. [ 1 ] Куши переехал в Соединенные Штаты от имени группы в 1951 году и учился в Университете Иллинойса и Колумбийском университете . [ 1 ] Куши женился на товарище -макробиотическом адвокате Мичио Куши в 1954 году. [ 1 ]
Карьера
[ редактировать ]Вместе Авелин и Мичио Куши переехали в Бостон , где Авелин открыл магазин здоровой пищи, Эрехон, один из первых в стране. Вскоре магазин расширился до Лос -Анджелеса , а Куши продал компанию в 1983 году. [ 3 ] Aveline также написал кулинарные книги, такие как полное руководство Aveline Kushi по макробиотической кулинарии для здоровья, гармонии и мира в 1985 году и поваренной книги «Изменение сезонов» в 1987 году. [ 1 ]
Куши был диагностирован с раком шейки матки в 1992 году. Первоначально это лечилось химиотерапией , но Куши перешел на акупунктуру и восточные средства после того, как ей сказали, что она достигла предела традиционной терапии. Она умерла от болезни в 2001 году. [ 3 ]
Aveline и Michio Kushi основали Фонд Куши, Институт Куши и одну мирную мировую организацию, посвященные продвижению макробиотической философии. [ 1 ] Институт Куши был основан в 1978 году для преподавания макробиотиков. Он работает в Беккете, Массачусетсе и Амстердаме . [ 3 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а беременный в дюймовый и фон Мартин, Дуглас (23 июля 2001 г.). «Aveline Kushi, 78, защитник макробиотической диеты для здоровья» . New York Times . Получено 27 августа 2016 года .
- ^ Кон, Ливия (2008). Китайские лечебные упражнения: традиция дайина . Гонолулу: Университет Гавайской прессы. п. 226. ISBN 9780824832346 Полем Получено 27 августа 2016 года - через Project Muse .
- ^ Jump up to: а беременный в «Авелин Куши; лидер в макробиотической диете» . Los Angeles Times . Ассошиэйтед Пресс. 6 июля 2001 г. Получено 27 августа 2016 года .
Внешние ссылки
[ редактировать ]| Международный | |
|---|---|
| Национальный | |
| Академики | |
| Люди | |
| Другой | |
