Фрикассе

Белок	15 г
Толстый	6 г
Углеводы	48 г

Фрикассе
Тип	Вход
Место происхождения	Тунис
Регион или штат	Тунис
Сопутствующая кухня	тунисский
Пищевая энергия ; (за 1 порцию (209 г))	316 ккал (1323 кДж )
Пищевая ценность ; (за 1 порцию (209 г))
Белок	15 г
Толстый	6 г
Углеводы	48 г
	СМИ: Фрикассе ;

Фрикассе араб ( , консервированными . فريكسي или فريكاسي ) — пикантная жареная выпечка, часто начиненная тунцом, сваренным вкрутую яйцом , оливками , хариссой лимонами, каперсами и картофельным пюре с куркумой в качестве приправы. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]} Их обычно покупают у традиционных тунисских продавцов продуктов питания. Их можно приготовить дома или в ресторанах быстрого питания. ^{[ 3 ]}

Устная история утверждает, что рецепт возник в Тунисе 19 века.

Многие еврейские семьи, эмигрировавшие из Туниса или регионов, находящихся под влиянием Туниса, таких как Триполитания или восточный Алжир (бывшая Ифрикия ) в Израиль, до сих пор используют эту еду в качестве семейного рецепта, и поэтому она является относительно распространенной уличной едой в Израиле. ^{[ 4 ]}

См. также

Ссылки

^ Абитболь Вера (19.03.2018). «Фрикасе» . 196 вкусов . Проверено 6 декабря 2022 г.
^ «Тунисское фрикасе (Фрикасе) — Вот как я катаюсь :)» . афуда . 26 декабря 2016 г. Проверено 6 декабря 2022 г.
^ (на французском языке) Рецепт фрикасе (Керкенниенс)
^ Израильская уличная еда - Fricassee Zehava - Цфат (Цфат), Израиль , получено 6 декабря 2022 г.

[1] Абитболь Вера (19.03.2018). «Фрикасе» . 196 вкусов . Проверено 6 декабря 2022 г.

[2] «Тунисское фрикасе (Фрикасе) — Вот как я катаюсь :)» . афуда . 26 декабря 2016 г. Проверено 6 декабря 2022 г.

[kerkennah-3] (на французском языке) Рецепт фрикасе (Керкенниенс)

[4] Израильская уличная еда - Fricassee Zehava - Цфат (Цфат), Израиль , получено 6 декабря 2022 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]