Пивоварня Budweiser Budvar
48 ° 59'37 "N 14 ° 28'34" E / 48,9935766 ° N 14,4761973 ° E
 | |
| Пивоварня Budweiser Budvar | |
| Раньше |
|
| Тип компании | Государственное предприятие |
| Промышленность | Алкогольные напитки и пивоварение |
| Основан | 1895 год |
| Штаб-квартира | Каролины Светла 512/4, , Чешская Республика |
Ключевые люди |
|
| Продукты | Сорта лагера , такие как светлый лагер , темный и айсбок. |
Объем производства |  1,6 млн гл пива [1] (2015) |
| Доход | чешских крон 2 470 миллионов [1] (2015) |
| 349,8 млн чешских крон [1] (2015) | |
254 927 000 чешских крон (2017 г.)  | |
| Всего активов | 5 327 842 000 чешских крон (2017 г.) |
Количество сотрудников | 653 [1] (2015) |
| Веб-сайт | www |
Budweiser Budvar ( чеш . Budějovický Budvar [ˈbuɟɛjovɪtskiː ˈbudvar] ) — пивоварня в чешском городе Ческе-Будеёвице ( нем . Budweis ), наиболее известная своим оригинальным светлым лагером Budweiser или Budweiser Budvar, сваренным с использованием артезианской воды , моравского ячменя и хмеля Saaz . [2] [3] Budweiser Budvar — четвертый по величине производитель пива в Чехии и второй по величине экспортер пива за границу. [4]
Государственная пивоварня были вовлечены в спор о товарных знаках с Anheuser-Busch по поводу права на маркетинг и продажу пива под названием Budweiser . и ее светлый лагер Budweiser с начала 20-го века [5] [6] импортируется как Чехвар и, следовательно, в некоторые страны . Пивоварня зарегистрирована как Budějovický Budvar, národní podnik («Будвайзер Будвар, национальное предприятие»).
История
[ редактировать ]
1265–1895
[ редактировать ]История пивоварения в Ческе-Будеевице ( нем . Budweis ) берет свое начало в 1265 году, когда Оттокар II , король Богемии , предоставил городу права на пивоварение . [7] Когда-то город был императорской пивоварней Священной Римской империи . [3] Чтобы повысить качество напитка, в близлежащих городах запретили его пивоварение. Чтобы отличить пиво Budweis от пива из других регионов, его называли Budweiser Bier («пиво из Budweis» по-немецки). [8] [5] К началу 16 века чешская пивоваренная промышленность приносила муниципалитетам до 87% общего дохода. Однако Тридцатилетняя война между 1618 и 1648 годами опустошила большую часть Центральной Европы, а вместе с ней и чешскую пивную промышленность. Одновременно Королевство Богемия стало частью монархии Габсбургов . после войны [9]
Отдельная пивоварня Budweiser Bürgerbräu ( чеш . Budějovický měšťanský pivovar ) была основана в 1795 году немецкоязычными жителями города и начала варить пиво Budweiser Bier в 1802 году. [5] [10] Компания начала поставлять свое пиво в Соединенные Штаты в 1875 году. Год спустя Адольф Буш , немецкий иммигрант в Соединенные Штаты и бизнесмен, часто встречал пивоварню Budweiser во время своего визита в Европу. Поэтому он решил назвать свое пиво Budweiser и сварить его по богемскому методу. [11] Budweiser Bürgerbräu была приобретена компанией Anheuser-Busch InBev в 2014 году для поддержки ее претензий на торговую марку Budweiser. [12]
1895 – настоящее время
[ редактировать ]Пивоварня Budweiser Budvar была основана в 1895 году как Чешская акционерная пивоварня, когда местные чешские пивоварни в Ческе-Будеевице, тогда входившей в состав Австро-Венгрии, объединились и начали варить пиво Budweiser по новой технологии. Название «Будвар» является производным от «Bud ějovice Pivo var» «Пивоварня Budweis». [13] Из-за немецкой оккупации Чехословакии во время Второй мировой войны и коммунистического правления во время Холодной войны пивоварня не смогла конкурировать с американской Anheuser-Busch, поскольку производство остановилось. К 1948 году все чешские пивоварни были национализированы коммунистическим правительством. [5] [9] [11]
В 2015 году пивоварня сообщила, что с 1991 года она выросла на 226%, а общий объем продаж увеличился на 39% за последние десять лет. [1]
Будвайзер Будвар
[ редактировать ]
Производство
[ редактировать ]Пиво Budweiser Budvar производится на пивоварне в Ческе-Будеевице , добывая артезианскую воду из скважин под ней, с использованием моравского ячменя и хмеля Сааз , известного как благородный сорт хмеля , из Жатецкого края. [2] [6] Оно созревает минимум 90 дней, в отличие от 72 часов лагерирования (созревания) для пива массового рынка. [3] В 2004 году Европейский Союз присвоил Budweiser Budvar статус охраняемого географического указания . [3] Budweiser — «фирменный продукт» пивоварни и «символ национальной гордости». [5] Обозреватель напитков Майкл Джексон сказал о лагере компании в 2002 году следующее:
Budweiser Budvar — отличное пиво, потому что у него отличное сырье и отличные пивовары. Они производят это медленно и кропотливо. Его целостность лучше всего обеспечивается тем, что оно производится в родном городе, в регионе, который гордится своим пивом. [14]
В 1990 году компания производила 450 000 гектолитров (59 000 куб. ярдов) пива в год и экспортировала его в 18 стран; в 2013 году — 1,42 миллиона гектолитров (185 000 куб. ярдов) и 66 стран; а в 2015 году — 1,6 миллиона гектолитров (210 000 куб. ярдов) и 76 стран соответственно. [3] [6] [1] Это самое покупаемое иностранное пиво в Германии: в 2016 году было продано около 290 000 гектолитров (38 000 куб. ярдов). [2] и самое продаваемое чешское пиво в Великобритании. [15]
Спор о товарном знаке
[ редактировать ]
Пивоварня Budweiser Budvar и американская пивоварня Anheuser-Busch ведут продолжающийся спор по поводу товарного знака по поводу названия Budweiser с начала 20 века . В 1939 году, всего за неделю до немецкой оккупации Чехословакии , компания Budweiser Budvar согласилась передать исключительные права американской пивоварне на территории США. [16] Во время Второй мировой войны и холодной войны компания Budweiser Budvar не смогла конкурировать с тогдашней независимой компанией Anheuser-Busch. В 1994 году тогдашний генеральный директор Budweiser Budvar Иржи Бочек решил не подписывать соглашение о товарном знаке с американской пивоварней, чтобы разделить их территорию по всему миру. [6] 29 июля 2010 года компания Anheuser-Busch проиграла апелляцию последней инстанции в Европейском суде , что означает, что она не может зарегистрировать название Budweiser в качестве Европейского Союза . торговой марки пива [17]
Следовательно, пиво Budweiser Budvar импортируется как «Чехвар» в Бразилию, Канаду, Мексику, Панаму, Перу, Филиппины и США. [18] [19] а Anheuser-Busch продает свое пиво под названием «Bud» на большей части территории Европейского Союза.
Пиво
[ редактировать ]
Компания варит различные виды лагера: [20]
- Классическое , светлое разливное пиво крепостью 4,0% (по- чешски : 10° или Výčepní ).
- Оригинальный 90-дневной выдержки светлый лагер и флагман бренда, продаваемый как лагер премиум-класса, содержит крепость 5,0% (по-чешски: 12° или Ležák ).
- Dark — темный лагер с мюнхенским, карамельным и жареным солодом крепостью 4,7% (по-чешски: Tmavé ).
- Особый , оригинальный светлый лагер с добавлением дрожжевых культур и крепостью 5,0% (по-чешски: Kružkovaný lager ).
- Cvikl , нефильтрованный дрожжевой светлый лагер крепостью 4,0% (по-чешски: Nefiltrované ).
- Крепкий , крепкий светлый лагер, выдержанный в течение 200 дней, содержит крепость 7,5% (по-чешски: 16° или Special ).
- Free , слабоалкогольное пиво крепостью 0,5% (по-чешски: Nealkoholické ).
- Крио , айсбок крепостью 21% (по-чешски: Mražený spécial ).
Кроме того, пивоварня Budweiser Budvar производит пиво под брендом Pardál. [21]
- Pardál — светлое разливное пиво крепостью 3,8%.
- Pardál Echt — светлый лагер крепостью 4,5%.
- Pardál Echt kvasnicový — нефильтрованное дрожжевое пиво крепостью 4,5%.
- Pardálovo Bezové, пиво из бузины крепостью 2,0%.
Список пивоваров
[ редактировать ]Ниже приводится список пивоваров пивоварни Budweiser Budvar Brewery : [22]
- Антонин Голечек, 04.01.1895–31.03.1899.
- Франтишек Феликс, 04.01.1899-31.12.1908
- Йозеф Брых, 1.1.1909–26.2.1919.
- Владимир Коржан, 1.3.1919-31.12.1935.
- Олдржих Мишковский, 1.1.1936–30.4.1942.
- Вацлав Рамбоусек, 05.01.1942–04.10.1948.
- Рудольф Смолик, 01.01.1949–31.07.1959.
- Милош Хайде, 1.8.1959–31.12.1984.
- Йозеф Толар, 1.1.1985–31.12.2008.
- Адам Брож, 01.01.2009 – настоящее время
См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с д и ж «Хозяйственные и экономические результаты пивоварни Budweiser Budvar за 2015 год» . Будейовицкий Будвар, нп . 21 июля 2016 г. Архивировано из оригинала 6 декабря 2017 г. Проверено 6 декабря 2017 г.
- ^ Jump up to: а б с «Кто владеет немецким пивом?» . Frankfurter Allgemeine (на немецком языке). 16 февраля 2016 г. Проверено 5 декабря 2017 г.
- ^ Jump up to: а б с д и Редмэйн, Ник (9 ноября 2017 г.). «Как Budweiser Budvar стал сердцем чешской пивной культуры» . Независимый . Проверено 5 декабря 2017 г.
- ^ «МАП: Кому принадлежат пивоварни в Чехии? Четыре сорта пива из десяти — от Праздроя» . iDNES.cz . 14 октября 2015 г.
- ^ Jump up to: а б с д и Ремакант, Ману (30 июля 2017 г.). «Что в имени? Не спрашивайте об этом любителей почек» . Новости18 . Проверено 6 декабря 2017 г.
- ^ Jump up to: а б с д Каннингем, Бенджамин (27 января 2014 г.). «Где Budweiser не имеет права быть Budweiser» . Время . ISSN 0040-781X . Проверено 5 декабря 2017 г.
- ^ «История пивоварни» . Будейовице Будвар, н.п. Проверено 6 декабря 2017 г.
- ^ «Торговые марки пивоварни Budweiser Budvar» . Будейовице Будвар, н.п. Проверено 6 декабря 2017 г.
- ^ Jump up to: а б Энглунд, Терье Б. (2004). Коротко о чехах . Прага: Басет. стр. 37–38. ISBN 8073400510 .
- ^ Кенети, Брайан (22 августа 2005 г.). «Вековой «Budweiser Bier» направляется в Сент-Луис, чтобы сразиться с американским гигантом» . Радио Прага . Проверено 6 декабря 2017 г.
- ^ Jump up to: а б Нотте, Джейсон (11 мая 2016 г.). «Америки Budweiser больше не существует» . МаркетВотч . Проверено 6 декабря 2017 г.
- ^ Русек, Леос (2 июля 2014 г.). «InBev покупает пивоварню, где началось название Budweiser» . Уолл Стрит Джорнал . ISSN 0099-9660 . Проверено 6 декабря 2017 г.
- ^ Оливер, Гаррет (2011). Оксфордский спутник пива . Издательство Оксфордского университета, США. п. 191. ИСБН 978-0195367133 . , s.v. 'Budweiser Budvar'
- ^ Джексон, Майкл (2 мая 2002 г.). «Понимает ли мир чешское пиво?» (Выступление в посольстве Чехии в Лондоне) . Проверено 5 декабря 2017 г.
- ^ Уиллоуби, Ян (26 марта 2003 г.). «Наслаждаемся чешским пивом в Лондоне» . Радио Прага . Проверено 5 декабря 2017 г.
- ^ Уоткинс, Кирби (2007). Добросовестное использование товарных знаков: Anheuser-Busch в Будейовицком Будваре . Прага: Карлов университет.
- ^ «Решение по делу C-214/09 P Anheuser-Busch Inc. против OHIM и Будейовицкого Будвара, национальное предприятие» (PDF) . Суд Европейского Союза . 29 июля 2010 г.
- ^ "Связаться с нами" . www.czechvar.com . Архивировано из оригинала 23 сентября 2015 г. Проверено 5 декабря 2017 г.
- ^ «Первое чешское пиво, появившееся на рынке PHL» . БизнесЗеркало . 22 октября 2017 г. Проверено 6 декабря 2017 г.
- ^ «Наше пиво» . Budejovickybudvar.cz (на чешском языке) . Проверено 18 марта 2018 г.
- ^ «Пиво Пардал… пиво, настроенное самими пьющими!» . Budejovickybudvar.cz (на чешском языке) . Проверено 18 марта 2018 г.
- ^ Рейл, Эван (15 января 2009 г.). «Новый пивовар вступает во владение в Budweiser Budvar» . Пивная культура . Проверено 6 декабря 2017 г.
Дальнейшее чтение
[ редактировать ]- Холл, Тимоти (2003). «Пиво и Похода: социальные условия и символика чешского пива» . Обзор антропологии Восточной Европы . 21 : 109–126.
- Кинг, Джереми (2005). Будвайзеры в чехах и немцах: местная история богемной политики, 1848-1948 гг . Нью-Джерси: Издательство Принстонского университета. ISBN 9780691122342 .
Внешние ссылки
[ редактировать ]
| Международный | |
|---|---|
| Национальный | |