Микс

Микс
Микс
Рожденный	в 1985 (возраст 38–39)
Национальность	Американец
Занятие	Бармен
Известен для	Популяция Mezcal в Соединенных Штатах ; Соучредитель скоростной стойки

Смешание плюща (род. ^{[ 1 ]} это американский бармен . Она является главным барменом и совладельцем премии Джеймса Берда, номинированной на премию Джеймса Барда Лейна в Бруклине, Нью -Йорк . Она стала соучредителем скоростной стойки вместе с Линнетт Марреро . Mix был назван лучшим американским барменом года в Tales of the Cocktail в 2015 году.

Ранняя жизнь и образование

Смешатель Айви вырос в Танбридже, штат Вермонт . Ее родители художники. ^{[ 2 ]} У нее есть идентичная сестра -близнеца Тесс. В детстве смешайте катаются на лошадях. ^{[ 3 ]} Она хотела быть олимпийским гонщиком на лошадях, когда выросла. ^{[ 2 ]} В старшей школе она играла в лакросс и футбол. Она изучала искусство в Беннингтонском колледже . ^{[ 4 ]}

Когда миксе было девятнадцать, она посещала Антигуа Гватемалу . Она посетила кафе No Sé, где она попробовала Mezcal впервые . Она считает, что кафе No Sé представляет ее для борьбы с культурой и барменом. В баре напитки были поданы в системе чести , и Mix оказалась в долгу перед баром. Она заплатила свой бармен. Она начала контрабанду Мезкаль через границу из Мексики в Гватемалу . ^{[ 1 ]}

Карьера

В 2008 году микс покинул Гватемалу и переехал в Нью -Йорк, чтобы продолжить карьеру в искусстве. Она работала в Гагосианской галерее . Она презирала работу, назвав ее худшей работой, которую она когда -либо имела. ^{[ 4 ]}^{[ 1 ]} Она не была опыта в создании коктейлей, несмотря на ее знания о Мескале. Она подала заявку на работу в бармену в Майяуэле , и ей было отказано, но ее наняли в качестве коктейльной официантки. Она приобрела навыки барменов в Майяуэле, а также в Форт -Джигане. В течение этого времени Микс заметила, что большинство ее коллег были мужчины, особенно в начинающей культуре возврата . Это вдохновило ее на соучредительную стойку Speed с коллегой-барменом Линнеттом Марреро , предоставив женщинам-барменам место, которое будет продемонстрировано, собирая деньги на рак молочной железы . ^{[ 1 ]}

Mix начал работать на Джули Райнер , в Riner's Bars Lani Kai и Clover Club. Микс выразил Райнер, что она хотела открыть бар, где подают Мезкаль и Латинскую еду. Райнер решил инвестировать в бар, а в 2015 году Mix открыла Leyenda в Бруклине. ^{[ 1 ]} В 2019 году Leyenda была номинирована на премию Джеймса Берда за выдающуюся программу Bar. ^{[ 3 ]}

Стиль, коктейли и влияние

Стиль Микса сильно влияет на ее время в Латинской Америке и яркие, красочные коктейли культуры тики . Одним из фирменных коктейлей Mix является Tia Mia, которую она создала, работая в Lani Kai. Это вариант на май -тай , содержащий мескаль, ямайский ром, орджи, лайм и курасао. ^{[ 5 ]} Тиа Миа вдохновлена женщиной, которую она знала в Гватемале. ^{[ 4 ]}

Две из любимых коктейльных книг, ориентированных на коктейль,-это ароматная библия и вкусный тезаурус . ^{[ 5 ]} Одним из ее любимых коктейлей является ирландский кофе в Fort Defiance в Red Hook, Нью -Йорк . Смешивание наслаждается питьем хереса , вина и негрониса. ^{[ 2 ]}

Личная жизнь

Смешайте живет в районе Короны Хайтс в Бруклине. ^{[ 3 ]}

Ссылки

^ Подпрыгнуть до: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и Подпись, Рэйчел (14 марта 2016 г.). «Как 30-летняя микс Айви стала одним из лучших барменов страны» . Food Republic . Получено 31 декабря 2019 года .
^ Подпрыгнуть до: ^а ^{беременный} ^в "Мексик Айви | Главный бармен и совладелец, Лейда" . УДАРИТЬ КУЛАКОМ . Получено 31 декабря 2019 года .
^ Подпрыгнуть до: ^а ^{беременный} ^в Реддиклифф, Джеймс (6 сентября 2019 г.). «Как микс Ivy, эксперт по коктейлям, проводит свои воскресенья» . New York Times . Получено 31 декабря 2019 года .
^ Подпрыгнуть до: ^а ^{беременный} ^в Камер, Фостер (4 июня 2015 г.). «Бруклинский бармен, вдохновленный Гватемалой» . New York Times . Получено 31 декабря 2019 года .
^ Подпрыгнуть до: ^а ^{беременный} Ротбаум, Ной (19 октября 2017 г.). «Пройдя 10 раундов с отмеченным наградами барменом-миксом» . Daily Beast . Получено 31 декабря 2019 года .

Внешние ссылки

Микс плюща в Instagram
Легенды Официальный сайт

[Signer-1] Подпрыгнуть до: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и Подпись, Рэйчел (14 марта 2016 г.). «Как 30-летняя микс Айви стала одним из лучших барменов страны» . Food Republic . Получено 31 декабря 2019 года .

[Punch1-2] Подпрыгнуть до: ^а ^{беременный} ^в "Мексик Айви | Главный бармен и совладелец, Лейда" . УДАРИТЬ КУЛАКОМ . Получено 31 декабря 2019 года .

[Reddicliffe-3] Подпрыгнуть до: ^а ^{беременный} ^в Реддиклифф, Джеймс (6 сентября 2019 г.). «Как микс Ivy, эксперт по коктейлям, проводит свои воскресенья» . New York Times . Получено 31 декабря 2019 года .

[Kamer-4] Подпрыгнуть до: ^а ^{беременный} ^в Камер, Фостер (4 июня 2015 г.). «Бруклинский бармен, вдохновленный Гватемалой» . New York Times . Получено 31 декабря 2019 года .

[Rothbaum-5] Подпрыгнуть до: ^а ^{беременный} Ротбаум, Ной (19 октября 2017 г.). «Пройдя 10 раундов с отмеченным наградами барменом-миксом» . Daily Beast . Получено 31 декабря 2019 года .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

Базы данных управления авторитетом
Международный	Виаф
Национальный	Соединенные Штаты