Высочество

Высочество
Высочество
Виноград ( Витис )
	Altesse в Виале и Вермореле
Цвет кожицы ягоды	Блан
Разновидность	Винная лоза
Также называется	Altesse Blanche, Roussette и другие синонимы.
Источник	Франция
Известные регионы	Савой , Бюжи
Известные вина	Савойская фруктовая летучая мышь
ВИВК Номер	354

Высочество ( Французское произношение: [altɛs] ^ⓘ) или Летучая лисица ( Французское произношение: [ʁusɛt] ^ⓘ белого французского винного винограда ) — сорт , произрастающий в основном в винодельческом регионе Савойя во Франции . ^{[ 1 ]} Дает небольшие урожаи, поздно созревает, устойчив к серой гнили . Вина из Альтессе обладают экзотическим ароматом, часто сочетающимся с цитрусовыми и травами, и имеют хорошую кислотность. Считается, что они хорошо стареют. ^{[ 1 ]}

Говорят, что на винограднике Альтессе очень похож на Фурминт . венгерский сорт ^{[ 2 ]} Происхождение Альтесса является предметом различных утверждений, включая происхождение на Кипре , но французское происхождение кажется более вероятным. ^{[ 1 ]}^{[ 3 ]}

Винные регионы

Альтесс — это сорт, используемый для наименований Руссет де Савойя, а также Руссет дю Бюже в соседнем крошечном винодельческом регионе Бюже . Для вин, в которых указано только название наименования, а не название наименования вместе с названием деревни, ранее разрешалось смешивать до 50% Шардоне . Эта практика недавно была прекращена в Савойе и постепенно прекращается в Бюги. Начиная с урожая 2001 года, все Roussette de Savoie должны быть на 100% изготовлены из Altesse, а с урожая 2009 года то же самое относится ко всем Roussette de Bugey. ^{[ 4 ]}^{[ 5 ]}

В 2000 году во Франции было 300 гектаров (740 акров) Альтесса. ^{[ 1 ]}

Стили вина

Вина «Руссет» из Савойи и Бюже производятся как с использованием дуба , так и без него . Виноград Альтесс также можно смешивать с «простыми» белыми винами Савойи и Бюже, а также с игристыми винами регионов.

Синонимы

Синонимы включают Altesse Blanche, Altesse Verte, Arin, Fusette, Fusette d'Amberieu, Fusette de Montagnieu, Ignam, Ignan Blanc, Maconnais, Petit Maconnais, Prin Blanc, Rousette Haute, Roussette, Roussette Basse, Roussette de Montagnieu, Roussette Grosse, Roussette. Высокие, маленькие летающие плоды, белые безмятежные. ^{[ 3 ]}

Ссылки

^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д Дженсис Робинсон , изд. (2006). «Альтессе» . Оксфордский спутник вина (Третье изд.). Оксфорд: Издательство Оксфордского университета. стр. 17 . ISBN 0-19-860990-6 .
^ Кларк, Оз, виноград и вина , Websters International Publishers, Нью-Йорк (2001), стр. 206
^ Перейти обратно: ^а ^б Международный каталог сортов Vitis: Altesse. Архивировано 19 июля 2011 г. в Wayback Machine , доступ 8 июня 2008 г.
^ INAO: Указ AOC Vin de Savoie от 18.03.1998 г. - Версия от 30.09.2003 г.
^ Приказ AOVDQS Bugey от 13.01.2004 - Версия от 18.03.2004

[OCW_Altesse-1] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д Дженсис Робинсон , изд. (2006). «Альтессе» . Оксфордский спутник вина (Третье изд.). Оксфорд: Издательство Оксфордского университета. стр. 17 . ISBN 0-19-860990-6 .

[2] Кларк, Оз, виноград и вина , Websters International Publishers, Нью-Йорк (2001), стр. 206

[VIVC_Altesse-3] Перейти обратно: ^а ^б Международный каталог сортов Vitis: Altesse. Архивировано 19 июля 2011 г. в Wayback Machine , доступ 8 июня 2008 г.

[4] INAO: Указ AOC Vin de Savoie от 18.03.1998 г. - Версия от 30.09.2003 г.

[5] Приказ AOVDQS Bugey от 13.01.2004 - Версия от 18.03.2004

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]