Marble Brewery (Манчестер, Англия)

Гостиница Marble Arch Inn, дом мраморной пивоварни.

The Marble Brewery — мини-пивоварня в Манчестере , Англия, которая производит бочковый эль из органических и вегетарианских ингредиентов.

Первоначальная пивоварня представляла собой пятибарочный завод, спроектированный и установленный Патриком Пулом, бывшим владельцем пивоваренной компании West Coast Brewing Company. Медь и резервуар с горячим спиртным располагались в задней части паба «Мраморная арка» за стеклянными смотровыми окнами. Ферментеры и резервуары для кондиционирования находились в подвалах.

В связи с увеличением производства в 2011 году пивоварня расширилась до 12 баррелей, а пивоварня была перенесена из задней комнаты паба Marble Arch под одну из железнодорожных арок на Уильямсон-стрит, недалеко от нее. В 2019 году произошел дальнейший переезд и расширение помещений в Солфорде .

Пиво

В 2000 году пиво стало строго органическим, а позже в том же году — строго веганским. Ингредиенты Marble производятся в результате неинтенсивного сельского хозяйства, и не используются оклейки из стекла , обычно изготавливаемые из плавательного пузыря осетра . для очистки пива Тогдашний главный пивовар Marble Джеймс Кэмпбелл сказал: «Мы заняты больше, чем когда-либо. Пиво продается, потому что оно имеет приятный вкус, но вегетарианская сторона оказывается полезной для бизнеса. выпить пинту пива, так как они стали вегетарианцами 10 лет назад. Потом они нашли нас». ^{[ 1 ]}

менее 4% Первоначальное намерение заключалось в том, чтобы не варить ничего крепостью , хотя сейчас из этого правила есть несколько исключений: 3,8% — это самая низкая доступная крепость.

Текущие и предыдущие сорта пива включают: ^{[ 2 ]}

Кэмпбелл Тони 4,5% (специально на август 2006 г.).
Шоколад 5,5%, (сезонный для зимы).
Chorlton Bitter 3,8%, производство прекращено.
Chorlton Cum Hazy 3,8%, нерегулярный.
Мутный мрамор 4,0%, неравномерный.
Dade's Bitter 3,8% снят с производства.
Доббер Стронг 6,5%, снят с производства.
Дрисколл Тони 3,8% (специально на август 2006 г.).
Festival, 4,4% (первоначально сварено для Манчестерского фестиваля еды и напитков в 2005 г.).
Имбирное пиво 6,0%, производство прекращено.
Ginger Marble крепостью 4,5%, обычный — номинирован Вегетарианским обществом на премию «Лучшая вегетарианская пинта» 2006 года .
Gould Street Bitter (GSB) 3,8%, обычный.
Лагонда IPA 5,2%, обычный.
Liberty IPA 4,6%, производство прекращено.
Манчестер Биттер 4,2%, обычный.
Мраморный биттер 3,9%, неравномерный.
Мраморный шоколад Heavy 5,5%, неравномерный.
Мраморная пинта 3,9%, обычная.
McKenna's Revenge Porter 5,0% снят с производства.
McKenna's Reprise Porter 4,5%, сезонный.
Северный квартал (также известный как N/4 Bitter) 3,8%, снят с производства.
Старый лаг 5,0%, снят с производства.
Органический фестивальный эль 4,0%, производство прекращено.
Порт-Стаут 4,7%, рождественский сезонный.
Road Rider 4,3%, нерегулярный.
Короткая спинка и бока 3,8%, снято с производства.
Spooky Marble крепостью 3,8%, сваренный к Хэллоуину 1998 года, снят с производства.
Stoneham Lager 4,4%, производство прекращено.
Stronge Tawny 5,7% (специально на август 2006 г.).
Летний Мрамор 4,5%, сезонный.
Totally Marbled 5,0%, снят с производства.
Коммунальный IPA 6,5%, сезонный.
Неограненный янтарь 4,7%, неравномерный.
Wee Star 9,0%, снято с производства.

Пабы

Марбл Арч Инн

Мраморная арка с фасадом из полированного красного гранита была построена в 1888 году в Анкоатсе . ^{[ 3 ]} II категории . оно было внесено в список памятников архитектуры 20 июня 1998 года ^{[ 4 ]}^{[ 5 ]} Внутри паб имеет высокий застекленный потолок, керамические стены и бар, спускающийся с холма.

После нескольких лет пребывания в руках различных пивоваренных заводов, в 1984 году он был куплен местным членом CAMRA Джоном Уортингтоном, который сделал его свободным домом. В дальнейшем произошли смены владельцев и структурные изменения для размещения пивоваренного завода.

Бывшие пабы

Мраморный Пивной Дом Пивная Marble Beer House в Чорлтон-кам-Харди была вторым магазином, где продавалось пиво Marble. Однако он был продан и теперь известен как просто «Пивной дом». ^{[ 6 ]}

Томас Стрит, 57 Томас-стрит, 57 в северном квартале центра Манчестера была третьим магазином, где продавалось пиво Marble. Летом 2020 года он был продан пивоварне Fierce Beers. ^{[ 7 ]}

См. также

Список пивоваренных заводов в Англии

Ссылки

^ Уилсон, Хью (17 января 2001 г.). «Рост мини-пивоварен» . Общество независимых пивоваров. Архивировано из оригинала 27 сентября 2006 года . Проверено 2 сентября 2006 г.
^ «Деталь пивоварни Beermad: Мрамор» . Бирмад . Проверено 2 сентября 2006 г.
^ «Манчестер Плюс: ссылки, изображения…» Эль — информационный бюллетень отделения CAMRA в Кембридже и округе . Кембридж и округ CAMRA. Июль – август 2005 г. Проверено 2 сентября 2006 г.
^ Мосс, Джон (14 марта 2005 г.). «Здания и древние памятники, внесенные в список Манчестера - 4» . МанчестерВеликобритания . Папильон Графика . Проверено 2 сентября 2006 г.
^ «Посещение Мраморной пивоварни» . Хаддерсфилд и округ CAMRA. 1999. Архивировано из оригинала 3 июня 2006 года . Проверено 2 сентября 2006 г.
^ «Marble Beers Ltd объявляет о продаже Marble Beerhouse, M21 – Marble Brewery» . Архивировано из оригинала 29 сентября 2020 года.
^ Эмили Хьюард (28 августа 2020 г.). «Marble покидает свой бар в Северном квартале, но туда приезжает новый пивовар» . Манчестерские вечерние новости . Проверено 12 июля 2021 г.

Внешние ссылки

MarbleBeers.Com

[1] Уилсон, Хью (17 января 2001 г.). «Рост мини-пивоварен» . Общество независимых пивоваров. Архивировано из оригинала 27 сентября 2006 года . Проверено 2 сентября 2006 г.

[2] «Деталь пивоварни Beermad: Мрамор» . Бирмад . Проверено 2 сентября 2006 г.

[3] «Манчестер Плюс: ссылки, изображения…» Эль — информационный бюллетень отделения CAMRA в Кембридже и округе . Кембридж и округ CAMRA. Июль – август 2005 г. Проверено 2 сентября 2006 г.

[4] Мосс, Джон (14 марта 2005 г.). «Здания и древние памятники, внесенные в список Манчестера - 4» . МанчестерВеликобритания . Папильон Графика . Проверено 2 сентября 2006 г.

[5] «Посещение Мраморной пивоварни» . Хаддерсфилд и округ CAMRA. 1999. Архивировано из оригинала 3 июня 2006 года . Проверено 2 сентября 2006 г.

[6] «Marble Beers Ltd объявляет о продаже Marble Beerhouse, M21 – Marble Brewery» . Архивировано из оригинала 29 сентября 2020 года.

[7] Эмили Хьюард (28 августа 2020 г.). «Marble покидает свой бар в Северном квартале, но туда приезжает новый пивовар» . Манчестерские вечерние новости . Проверено 12 июля 2021 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]