Иша Датар

Иша Датар
Иша Датар
Рожденный	6 января 1988 г. (36 лет) ; Саскатун , Саскачеван , Канада
Образование	Университет Альберты ; Университет Торонто, Миссиссога ;
Занятие	Исполнительный директор компании «Новый урожай»
Организация	Новый урожай
Веб-сайт	Новый профиль урожая

Иша Датар (род. 6 января 1988 г.) — исполнительный директор компании New Harvest , известной своей работой в области клеточного сельского хозяйства , производства сельскохозяйственной продукции из клеточных культур.

Ранняя жизнь и образование

Датар вырос в Эдмонтоне, Альберта, Канада . ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]} Ее мать работала на молочной ферме, где Датар провела большую часть своего детства, выращивая овощи вместе с ней. Мать Датара тоже была скульптором, а отец – врачом. ^{[ 4 ]} После экскурсии в начальной школе на свалку она увлеклась сокращением количества отходов в мире и воздействием изменения климата . ^{[ 2 ]} она получила степень бакалавра в Университете Альберты . В 2009 году ^{[ 3 ]}^{[ 5 ]} Во время учебы Датар посещала курсы по мясной науке , которые бросили вызов ее идеалистическому видению устойчивости животноводческой отрасли и познакомили ее с клеточным сельским хозяйством . ^{[ 6 ]} Датар получила степень магистра биотехнологий в Университете Торонто в Миссиссоге в 2013 году. ^{[ 3 ]}^{[ 5 ]}

Карьера

В 2009 году компания Datar опубликовала «Возможности системы производства мяса in vitro» в журнале Innovative Food Science and Emerging Technologies , в которой подробно описывался прогресс клеточного сельского хозяйства . ^{[ 5 ]}^{[ 4 ]} Документ был отправлен Джейсону Матени – основателю и тогдашнему директору New Harvest – который переслал документ тем, кто в нем упоминался. ^{[ 5 ]}^{[ 7 ]} В 2013 году Датар стал генеральным директором New Harvest. ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}^{[ 8 ]} Датар также стал соучредителем компании Muufri (ныне Perfect Day ). ^{[ 9 ]} и Clara Foods (теперь The EVERY Company ). ^{[ 3 ]}^{[ 5 ]}^{[ 7 ]}^{[ 8 ]} В 2021 году Роберт Дауни-младший профинансировал работу Датара через свой проект «быстрых грантов». ^{[ 10 ]} О Datar писали в средствах массовой информации, включая USA Today , ^{[ 11 ]} журнал Торонто Лайф , ^{[ 12 ]} Калгари Геральд . ^{[ 13 ]} Она поговорила с журналом Science Friday на канале NPR . ^{[ 14 ]} Новая Республика , ^{[ 15 ]} журнал «Еда и вино» , ^{[ 16 ]} и Национальный наблюдатель . ^{[ 17 ]}

Награды и почести

Канадский бизнес рассказал о ее работе в качестве агента перемен в 2016 году. ^{[ 18 ]} В 2019 году FoodTank.com назвал Датара одним из 25 лидеров пищевой и сельскохозяйственной отрасли, за которыми стоит следить. ^{[ 19 ]}

Журнал Maclean включил Ишу Датар в свой «Список сил: 10 лучших пищевых титанов», где ей приписывают создание термина « клеточное сельское хозяйство» . ^{[ 20 ]}

Ссылки

^ Хуэй, Энн (14 февраля 2020 г.). «Следующий рубеж молока: приготовленная в лаборатории еда может изменить наш образ питания – и это быстро становится реальностью» . Глобус и почта . Проверено 18 февраля 2024 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с Вонг, Кристина. «Иша Датар открывает путь к альтернативному животному белку» . Еда и вино . Корпорация Мередит . Проверено 25 февраля 2021 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и Хуэй, Энн (14 февраля 2020 г.). «Следующий рубеж молока: приготовленная в лаборатории еда может изменить наш образ питания – и это быстро становится реальностью» . Глобус и почта .
^ Перейти обратно: ^а ^б Палет, Лаура Секорун. «Иша Датар может вырастить стейк в лаборатории» . ozy.com . ОЗЫ . Проверено 5 декабря 2021 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и Макгиверн, Крис (октябрь 2019 г.). «Иша Датар: Новый урожай и постживотная биоэкономика» . Фонд Шаттлворта . Проверено 25 февраля 2021 г.
^ Треливэн, Сара (июль 2016 г.). «Г-жа Шатлен: Иша Датар» . Шатлен . Том. 89, нет. 7. Сент-Джозеф Коммуникейшнс . п. 16 . Проверено 2 августа 2021 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б Шапиро, Пол (2018). Чистое мясо: как выращивание мяса без животных произведет революцию в ужине и мире . Галерея Книги.
^ Перейти обратно: ^а ^б Смит, Эллисон. «Разговор с Ишей Датар, исполнительным директором компании New Harvest» . Оценщики благотворительности для животных . Проверено 24 марта 2021 г.
^ Хуэй, Энн (15 февраля 2020 г.). «Следующий рубеж молока: продукты, приготовленные в лаборатории, могут изменить наш образ питания - и это быстро становится реальностью: молочные фермеры сопротивляются, а действующие правила являются препятствием, но сторонники говорят, что будущее уже здесь». The Globe and Mail (онлайн), Торонто .
^ Дауни-младший, Роберт; Ланг, Дэвид (15 декабря 2021 г.). «Роберт Дауни-младший: Вот как ускорить открытия, чтобы помочь планете» . Компания Фаст . Проверено 02 января 2022 г.
^ Палет, Лаура Секурон (10 июня 2014 г.). «Выращивание мяса… в лаборатории» . США СЕГОДНЯ . Проверено 02 января 2022 г.
^ Фрейзер, Эшли (07 ноября 2019 г.). «Эта женщина хочет делать яйца без курицы и коровье молоко» . Торонто Жизнь . Проверено 02 января 2022 г.
^ Стивенсон, Аманда (19 октября 2020 г.). «По мере того, как промышленность начинает развиваться, исследователи Альберты работают над выращенным в лаборатории мясом» . Калгари Геральд . Проверено 02 января 2022 г.
^ «Каково будущее мяса?» . Научная пятница . 27 ноября 2020 г. . Проверено 02 января 2022 г.
^ Аронофф, Кейт; Дуткевич, Ян; Розенберг, Габриэль Н.; Дуткевич, Ян; Розенберг, Габриэль Н.; Мартин, Ник; Мартин, Ник; Республика, Новое; Республика, Новое (29 сентября 2021 г.). «Лаборатория за столом» . Новая Республика . ISSN 0028-6583 . Проверено 02 января 2022 г.
^ Вонг, Кристина (24 мая 2017 г.). «Иша Датар открывает путь к альтернативному животному белку» . Еда и вино . Проверено 02 января 2022 г.
^ «Как мы едим» . Национальный обозреватель Канады . 12 октября 2021 г. Проверено 02 января 2022 г.
^ Кастальдо, Джо (13 октября 2016 г.). «Агенты перемен 2016: Иша Датар, Новый урожай» . Канадский бизнес .
^ Дион, Барт (21 марта 2019 г.). «25 лидеров пищевой и сельскохозяйственной отрасли, за которыми стоит следить в 2019 году» . FoodTank . Проверено 6 декабря 2021 г.
^ Maclean's (13 октября 2016 г.). «Список сильных сторон: 10 лучших пищевых титанов» . Архивировано из оригинала 2 августа 2023 года.

Внешние ссылки

Переосмысление мяса: Иша Датар на TEDxToronto на YouTube , 27 апреля 2013 г.
Иша Датар: Как мы можем есть настоящее мясо, не причиняя вреда животным, на TEDMonterey , июль 2021 г.

[1] Хуэй, Энн (14 февраля 2020 г.). «Следующий рубеж молока: приготовленная в лаборатории еда может изменить наш образ питания – и это быстро становится реальностью» . Глобус и почта . Проверено 18 февраля 2024 г.

[FoodWine-2] Перейти обратно: ^а ^б ^с Вонг, Кристина. «Иша Датар открывает путь к альтернативному животному белку» . Еда и вино . Корпорация Мередит . Проверено 25 февраля 2021 г.

[GlobeMail-3] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и Хуэй, Энн (14 февраля 2020 г.). «Следующий рубеж молока: приготовленная в лаборатории еда может изменить наш образ питания – и это быстро становится реальностью» . Глобус и почта .

[Ozy-4] Перейти обратно: ^а ^б Палет, Лаура Секорун. «Иша Датар может вырастить стейк в лаборатории» . ozy.com . ОЗЫ . Проверено 5 декабря 2021 г.

[Shuttleworth-5] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и Макгиверн, Крис (октябрь 2019 г.). «Иша Датар: Новый урожай и постживотная биоэкономика» . Фонд Шаттлворта . Проверено 25 февраля 2021 г.

[6] Треливэн, Сара (июль 2016 г.). «Г-жа Шатлен: Иша Датар» . Шатлен . Том. 89, нет. 7. Сент-Джозеф Коммуникейшнс . п. 16 . Проверено 2 августа 2021 г.

[cleanmeat-7] Перейти обратно: ^а ^б Шапиро, Пол (2018). Чистое мясо: как выращивание мяса без животных произведет революцию в ужине и мире . Галерея Книги.

[ACE-8] Перейти обратно: ^а ^б Смит, Эллисон. «Разговор с Ишей Датар, исполнительным директором компании New Harvest» . Оценщики благотворительности для животных . Проверено 24 марта 2021 г.

[9] Хуэй, Энн (15 февраля 2020 г.). «Следующий рубеж молока: продукты, приготовленные в лаборатории, могут изменить наш образ питания - и это быстро становится реальностью: молочные фермеры сопротивляются, а действующие правила являются препятствием, но сторонники говорят, что будущее уже здесь». The Globe and Mail (онлайн), Торонто .

[10] Дауни-младший, Роберт; Ланг, Дэвид (15 декабря 2021 г.). «Роберт Дауни-младший: Вот как ускорить открытия, чтобы помочь планете» . Компания Фаст . Проверено 02 января 2022 г.

[11] Палет, Лаура Секурон (10 июня 2014 г.). «Выращивание мяса… в лаборатории» . США СЕГОДНЯ . Проверено 02 января 2022 г.

[12] Фрейзер, Эшли (07 ноября 2019 г.). «Эта женщина хочет делать яйца без курицы и коровье молоко» . Торонто Жизнь . Проверено 02 января 2022 г.

[13] Стивенсон, Аманда (19 октября 2020 г.). «По мере того, как промышленность начинает развиваться, исследователи Альберты работают над выращенным в лаборатории мясом» . Калгари Геральд . Проверено 02 января 2022 г.

[14] «Каково будущее мяса?» . Научная пятница . 27 ноября 2020 г. . Проверено 02 января 2022 г.

[15] Аронофф, Кейт; Дуткевич, Ян; Розенберг, Габриэль Н.; Дуткевич, Ян; Розенберг, Габриэль Н.; Мартин, Ник; Мартин, Ник; Республика, Новое; Республика, Новое (29 сентября 2021 г.). «Лаборатория за столом» . Новая Республика . ISSN 0028-6583 . Проверено 02 января 2022 г.

[16] Вонг, Кристина (24 мая 2017 г.). «Иша Датар открывает путь к альтернативному животному белку» . Еда и вино . Проверено 02 января 2022 г.

[17] «Как мы едим» . Национальный обозреватель Канады . 12 октября 2021 г. Проверено 02 января 2022 г.

[18] Кастальдо, Джо (13 октября 2016 г.). «Агенты перемен 2016: Иша Датар, Новый урожай» . Канадский бизнес .

[FoodTank-19] Дион, Барт (21 марта 2019 г.). «25 лидеров пищевой и сельскохозяйственной отрасли, за которыми стоит следить в 2019 году» . FoodTank . Проверено 6 декабря 2021 г.

[20] Maclean's (13 октября 2016 г.). «Список сильных сторон: 10 лучших пищевых титанов» . Архивировано из оригинала 2 августа 2023 года.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]