Jump to content

Андексская монастырская пивоварня

Координаты : 47 ° 48'28 "N 11 ° 10'59" E  /  47,80778 ° N 11,18306 ° E  / 47,80778; 11.18306
(Перенаправлено с Andechser )
Андексская монастырская пивоварня
Андексское аббатство
Карта
Расположение Андекс , Бавария , Германия
Координаты 47 ° 48'28 "N 11 ° 10'59" E  /  47,80778 ° N 11,18306 ° E  / 47,80778; 11.18306
Открыто 1455
Годовой объем производства Более 100 000 гектолитров (85 000 баррелей США ) [ 1 ]
Klostergasthof Andechs , ресторан и пивной сад в аббатстве.
Палатка от Andechs на пивном фестивале 2012 года в Кельне.

Klosterbrauerei Andechs — монастырская пивоварня в Андексе , Верхняя Бавария , Германия, известная своим пивом Andechser . Пивоварней управляют монахи аббатства Андекс , монастыря аббатства Святого Бонифация , бенедиктинского аббатства, расположенного в 40 км от Мюнхена . Это единственная монастырская пивоварня в Германии, которая Bock круглый год варит пиво для распространения по всей стране.

Ежегодно пивоварня производит более 100 000 гектолитров (85 000 баррелей США ) пива. [ 1 ] Порцию пива подают на месте в ресторане и биргартене аббатства Klostergasthof Andechs ; остальная часть экспортируется по всей Германии и по всему миру. Деятельность монахов Андекса, такая как помощь бездомным в Мюнхене, финансируется за счет доходов пивоварни - без помощи каких-либо церковных налоговых фондов. [ 2 ]

Самое раннее документальное упоминание о пивоварении в аббатстве Андекс датируется 1455 годом. [ 2 ] Монахи-бенедиктинцы продолжили традицию пивоварения на протяжении столетий. В 1906 году на этом месте был построен семиэтажный солодовенный завод , а в 1950 году был построен первый розливу пива завод по . в 1983 году построено новое пивоваренное здание. В 2006 году были расширены помещения для брожения и хранения, а в 2007 году отремонтирован варочный цех.

Пиво Andechser варится исключительно в Andechs с использованием традиционного процесса многократного затирания. Используется только ароматный хмель, без горького хмеля. [ 2 ] Самое известное пиво — Doppelbock Dunkel, с исходной экстрактивностью 18,5% (18,5° Платона или 1,076 исходной плотности ) и содержанием алкоголя более 7% по объёму . [ 3 ] Кроме того, пивоварня производит Helles , Spezial Hell, Bergbock Hell, Export Dunkel, Hefeweizen и Dunkelweizen . [ 1 ]

  1. ^ Перейти обратно: а б с «Специальное пиво Andechser» . Andechs.de . нд . Проверено 23 октября 2015 г. Ежегодно у подножья Святой горы варят более 100 000 гл пива.
  2. ^ Перейти обратно: а б с [1] Монастырская пивоварня Андекс
  3. ^ «Андекссер Доппельбок Дункель» . Andechs.de . нд . Проверено 14 января 2020 г. Крепкий доппельбок, воплощающий многовековую бенедиктинскую традицию пивоварения, глоток за восхитительным глотком (исходный экстракт: 18,5%, крепость: более 7,0%).
[ редактировать ]
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: 5dbeebbd62383d7a9db120401e823143__1700671500
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/5d/43/5dbeebbd62383d7a9db120401e823143.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Klosterbrauerei Andechs - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)