Старая крапчатая курица
Old Speckled Hen — горькое пиво, первоначально производившееся на пивоварне Morland Brewery , но теперь варимое на пивоварне Greene King Brewery . Old Speckled Hen впервые была сварена в 1979 году в Абингдоне-на-Темзе , Оксфордшир , Англия, в ознаменование 50-летия автомобильного завода MG там 30 ноября 1979 года. С 2000 года, когда Грин Кинг купил Морланд и закрыл пивоварню в Абингдоне, он был изготовлен на Greene King's Bury St Edmunds . пивоварне [1] Он доступен более чем в двадцати странах в бутылках, банках, а также на разлив из бочек и бочонков. Бренд был расширен и теперь включает Old Crafty Hen, эль крепостью 6,5%, Hens Tooth, эль крепостью 6,5%, Old Golden Hen, пиво золотистого цвета с крепостью 4,1%, и Old Hoppy Hen, светлый эль крепостью 4,2% .
История
[ редактировать ]
Old Speckled Hen получил свое название от экспериментального автомобиля под названием MG Featherlight Saloon . Кузов автомобиля представлял собой деревянный каркас, обтянутый черной целлюлозной тканью с золотыми крапинками. Он использовался в качестве средства передвижения для рабочих завода MG в Абингдоне и получил прозвище «старый пятнистый человек». В 1979 году завод MG отпраздновал 50-летие переезда компании MG Car Company из Оксфорда в Абингдон. Они попросили пивоваров Abingdon Morland & Co создать по этому случаю специальное памятное пиво, для которого предложили название, а также разработали дизайн этикетки. [2]
Дэниел О'Лири ( пивовар и бывший бондарь ) разработал рецепт частного пива в своем садовом сарае в Абингдоне, и этот рецепт затем был использован, когда пивоварня решила выпустить праздничное пиво к юбилею MG. [3] [4] Затем на пивоварне варили пиво, бледный эль янтарного цвета. Его сварили при плотности 1050 в честь 50-летия. Было произведено 25 бочек и 1200 дюжин бутылок в полпинты, в основном для рекламной деятельности в MG, но также и для ограниченного распространения в домах Морланда в районе Абингдона. То, что было произведено как разовый праздничный напиток, оказалось настолько популярным, что вторую партию пришлось варить к основным торжествам, которые должны были состояться в Абингдоне в выходные дни фактической годовщины. [5]
После закрытия завода MG в 1980 году производство сократилось, и пиво Old Speckled Hen было почти исключительно доступно только в пабах, принадлежащих Морланду, из-за финансовых ограничений и другого направления, выбранного пивоварней , которая считала, что ее будущее связано с производством лагера . Через несколько лет Морланд начал заново исследовать производство эля, возродив Old Speckled Hen и запустив в 1990 году разливную версию со значительным успехом, при этом Old Speckled Hen оказался пивом, которое Морланд мог продавать за пределами своего поместья. [6] [7]
В январе 1993 года Old Speckled Hen был назван рецензента пива Майкла Джексона «Пивом месяца» в его регулярной колонке в The Independent . [8] Считалось, что перезапуск стал причиной промежуточного роста прибыли Morland на 8,9% в июне 1997 года. [9]
В декабре 2003 года Greene King объявила, что в свете так называемых «пенных» продаж Old Speckled Hen, в частности, она расширяет свои пивоваренные мощности, которые ранее работали на 96% мощности. [10]
Фиона Хоуп, директор по маркетингу Greene King GK , в апреле 2009 года предположила, что Old Speckled Hen может следовать IPA и быть доступна в так называемом «шрифте двойной заливки», при этом версия для крана доступна в двух разных стилях, хотя это было неподтвержденный. [11]
Доступность
[ редактировать ]Old Speckled Hen доступен в бутылках, банках, бочках и бочонках. как Содержание алкоголя в консервированной, так и в бутылочной версии составляет 4,8%. [12] что сделало его относительно крепким элем премиум-класса, однако в 2006 году крепость бочковой версии была снижена с 5,2% до 4,5%, чтобы сделать его более « пивом для сессий », что привело к увеличению доступности на 60%. [13] [14] Приобретя Morland, Грин Кинг практически сразу решил сделать упор на мультиупаковки, а не на продажу отдельных бутылок и банок. [15] В 2023 году из-за увеличения производственных затрат крепость как в бутылочной, так и в консервированной версии Old Speckled Hen была снижена с 5% до 4,8%. Согласно веб-сайту, это была попытка Greene King сохранить доступность пива для покупателей, платя меньше акцизного сбора, чтобы компенсировать возросшие производственные затраты, сохраняя при этом тот же великолепный вкус. [16]
Маркетинг и ребрендинг
[ редактировать ]
В 2008 и 2009 годах Old Speckled Hen был переименован, чтобы привлечь более молодую аудиторию. В рамках этого Greene King через бренд Speckled Hen начал маркетинговую кампанию, включающую спонсорство со стороны Нортгемптоншира. [17] [18] и крикетные клубы округа Дербишир [19] и, в первую очередь, цифровой телеканал Dave . [20] [21] Десятисекундные рекламные ролики, в которых изображена «хитрая лиса», ищущая «неуловимую курицу», и содержат крылатую фразу «Это другое, но это не курица», показываются восемь раз в час после 21:00 в будние дни. Директор по маркетингу Greene King сказал о сделке: «Дэйв и Old Speckled Hen идеально подходят друг другу. Оба предлагают что-то немного другое, остроумное и типично британское». [22] [23] Ливрея Old Speckled Hen также появляется на пятнадцати черных такси в районе центрального Лондона . [24]
Реклама Old Speckled Hen была создана (ныне несуществующим) агентством Saatchi Group, RPG, в 1987 году. Терри Саймондс, руководитель отдела дизайна RPG, разработал новый лейбл, основанный на MG Octagon, чтобы показать связь между MG и Morland. Изучив бренд, он обнаружил, что арендодателей часто спрашивают о названии, поэтому предложил разместить на обратной стороне бутылки этикетку, которая бы рассказывала историю. Терри и его команда отвечали за ребрендинг биттера на 1711 (год основания Морланда), а на лучший биттер - на «Старые мастера» (дань уважения Джорджу Морланду, известному художнику и живописцу). RPG Design также создала новую индивидуальность, которая будет отражена в фасадах пабов, окраске автомобилей и т. д.
Другая рекламная кампания была частью стремления привлечь молодых пьющих, которая также включала ослабление предварительной версии и введение рекламного слогана «не совсем традиционный английский эль» , который был изображен на картине маслом, воспроизведенной в газетах и на 250 станций лондонского метрополитена . [25] Кроме того, в рамках кампании был обновлен веб-сайт бренда, снова ориентированный на более молодую аудиторию. [26] Кампанию организовала компания Fallon Worldwide . [27] хотя позже контракт перешло к агентству Miles Calcraft Briginshaw Duffy, которое разработало телевизионную кампанию, обошедшуюся в 3,5 миллиона фунтов стерлингов . [28]
По словам Роба Фланагана, контролера бренда Old Speckled Hen, цель кампании заключалась в том, чтобы привлечь к бренду до 3 миллионов новых потребителей, сохраняя при этом свой «нишевый» статус среди постоянных клиентов. [29]
Перезапуск прошел успешно, и Грин Кинг сообщил о «большом успехе». [30]
Экспорт
[ редактировать ]
Курица экспортируется в более чем 40 стран, включая Сингапур, где в одном пабе продается 200 пинт в день. В США он доступен в 32 из 50 штатов и, как сообщается, популярен в Нью-Йорке. Old Speckled Hen также доступен в Австралии, Бельгии, Бразилии, Канаде, Дании, Финляндии, Франции, Ирландии, Италии, Индии, Новой Зеландии, Норвегии, Перу, Испании, Швеции, Нидерландах и России. [31]
Старая хитрая курица
[ редактировать ]
Old Crafty Hen — это суперпремиум-версия Old Speckled Hen крепостью 6,5%. Выпущенный в сентябре 2008 года, он позиционируется как сочетание вкусов Speckled Hen и Old 5X бывшего бренда Greene King. [32] Нил Джардин из Greene King утверждает, что Crafty Hen — «поистине исключительное пиво». Crafty Hen значительно крепче, чем Speckled Hen, поскольку он выдерживался в течение нескольких лет, что придает ему менее выраженный вкус, который варьируется от партии к партии. [33] Old Crafty занял третье место в The Independent журнала десятке лучших зимних элей по версии . [34]
Старая золотая курица
[ редактировать ]
Old Golden Hen выпущен в августе 2011 года и представляет собой светло-золотистый эль. Это светло-золотистое пиво, созданное мастером-пивоваром Old Speckled Hen, сварено с использованием светлого солода и хмеля Tasmanian Galaxy, придающего светло-золотистый цвет. Спустя год после запуска в 2011 году, Old Golden Hen получил золотую награду за качество на Всемирном конкурсе качества Monde Selection 2012. Бренд стал третьим представителем семейства Old Speckled Hen, получившим за качество награду Monde Selection . [35]
Старая курица-хмель
[ редактировать ]Old Hoppy Hen был выпущен в апреле 2014 года и представляет собой хмелевой пэйл-эль, вдохновленный крафтовым пивоварением США. Его изготавливают из светлого и кристаллического солода, а также ржаного солода и хмеля Чинук. [36]
Старая крапчатая курица с низким содержанием алкоголя
[ редактировать ]Сваренный с использованием солода Pale и Crystal вместе с хмелем Challenger, First Gold и Goldings, Old Speckled Hen Low Alcohol пытается воссоздать вкусы и ароматы оригинального Old Speckled Hen, но с низкой крепостью. [37]
Старая крапчатая курица без глютена
[ редактировать ]Безглютеновое пиво варится из обычных качественных ингредиентов по обычному рецепту, при этом снижение содержания глютена достигается за счет инноваций в процессе пивоварения. Индивидуальный поток продукции обеспечивает сегрегацию пива и гарантирует, что оно может быть обозначено как безглютеновое. [38]
Старый Мастер Курица
[ редактировать ]Это последнее дополнение к линейке Hen от Greene King. Этот эль ограниченной серии выдерживается в бутылках и варится с использованием солода, хмеля, чистой воды и дрожжей. Вкус и аромат этого пива насыщенный и согревающий, с массой характерных ирисок и фруктов, нотками цитрусовых и апельсина, а также традиционной английской хмелевой горчинкой. Крепость этого пива составляет 7%, что является самым высоким показателем в линейке куриного пива Greene King. [39]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Рост Greene King, август 2007 г.» . Архивировано из оригинала 25 апреля 2012 года.
- ^ «Старая крапчатая курица в MG90» . 22 мая 2014 г.
- ^ @Джолион Моэм (19 августа 2019 г.). «@fascinatorfun @ActualRobPerry Твой папа изобрел старую крапчатую курицу? Как мы этого не знали?» ( Твит ) – через Твиттер .
- ^ @fascinatorfun (2 июня 2019 г.). «4/. На самом деле одно из его сортов пива — Old Speckled Hen (но оригинал, сделанный для помолвки одной из моих сестер, был НАМНОГО…» ( Твит ) – через Твиттер .
- ^ «История создания напитка» .
- ^ Стивенсон, Том (26 ноября 1996 г.). «Старая Крапчатая Курица взлетает» . Независимый . Лондон. Архивировано из оригинала 15 сентября 2009 года . Проверено 4 ноября 2009 г.
- ^ Майкл Джексон (2 января 1993 г.). «Да здравствует крапчатая курица на свободе» . Независимый . Лондон . Проверено 4 ноября 2009 г.
- ^ Джексон, Майкл (2 января 1993 г.). «Да здравствует крапчатая курица на свободе» . Майкл Джексон . Проверено 4 ноября 2009 г.
- ^ Коуп, Найджел (13 июня 1997 г.). «Продажи крапчатой курицы увеличивают продажи Морланда» . Независимый . Лондон . Проверено 4 ноября 2009 г.
- ^ Уолш, Доминик (10 декабря 2003 г.). «Грин Кинг собирается варить больше» . Таймс . Лондон . Проверено 4 ноября 2009 г.
- ^ Харрингтон, Джон (8 апреля 2009 г.). «Следующим шрифтом с двойной заливкой может стать Old Speckled Hen» . Лондон: Утренний рекламодатель . Проверено 4 ноября 2009 г.
- ^ «Возрастное ограничение» . Старая крапчатая курица . Проверено 24 декабря 2017 г.
- ^ «Old Speckled Hen запускает рекламу в поддержку нового уровня крепости» . Лондон: Неделя маркетинга. 12 октября 2006 г. Проверено 4 ноября 2009 г.
- ^ «Старая крапчатая курица теряет силу в торговле» . Лондон: Говоря о розничной торговле. 10 августа 2006 г. Проверено 4 ноября 2009 г.
- ^ «КРАСНАЯ КУРИЦА МУХАЕТ СТАЯМИ ПО ТРИ» . Лондон: Бакалейщик. 11 ноября 2000 г. Проверено 4 ноября 2009 г. [ мертвая ссылка ]
- ^ «Старая крапчатая курица» . Проверено 1 июня 2023 г.
- ^ Форшоу, Люк (9 апреля 2009 г.). «Старая крапчатая курица подписывает спонсорское соглашение с Northants Cricket» . Лондон: Журнал маркетинга . Проверено 4 ноября 2009 г.
- ^ «Крикет, казино и пинта настоящего эля» . Нортгемптон: Нортгемптонширские хроники. 4 ноября 2009 года . Проверено 4 ноября 2009 г.
- ^ «Старые сети для пестрой курицы заключают сделку с крикетным клубом округа Дербишир» . Дерби: Дербишир CCC. 29 апреля 2009 года . Проверено 4 ноября 2009 г.
- ^ Крюк, Соня (27 апреля 2009 г.). «Теледебют Старой Крапчатой Курицы» . Лондон: Утренний рекламодатель . Проверено 4 ноября 2009 г.
- ^ Йейтс, Ник (27 апреля 2009 г.). «Старая Крапчатая Курица любит парней» . Лондон: Мытарь . Проверено 4 ноября 2009 г.
- ^ Чарльз, Джемма (28 апреля 2009 г.). «Старая крапчатая курица в теледебюте» . Лондон: Журнал маркетинга . Проверено 4 ноября 2009 г.
- ^ «Грин Кинг «Старая крапчатая курица» спонсирует Дэйва» . just-drinks.com. 28 апреля 2009 года . Проверено 4 ноября 2009 г.
- ^ «Старые крапчатые курицы — пиво MG» . mgroadster.co.uk. Архивировано из оригинала 1 сентября 2018 года . Проверено 1 марта 2022 г.
- ^ Протц, Роджер (март 2008 г.). «Не такая уж и старая крапчатая курица» . пиво-страницы.com . Проверено 4 ноября 2009 г.
- ^ Доннелли, Элисон (23 июня 2008 г.). «У старой крапчатой курицы появился новый веб-сайт» . Лондон: Журнал маркетинга . Проверено 4 ноября 2009 г.
- ^ «Старая крапчатая курица, не такая уж традиционная», от Фэллона» . Лондон: Campamplive.co.uk. 25 февраля 2008 года . Проверено 4 ноября 2009 г.
- ^ «MCBD приобретает креативный аккаунт Old Speckled Hen стоимостью 3,5 миллиона фунтов стерлингов» . Лондон: Campamplive.co.uk. 30 апреля 2009 года . Проверено 4 ноября 2009 г.
- ^ «Старая крапчатая курица нравится молодым» . Лондон: Бакалейщик. 3 марта 2008 г. Проверено 4 ноября 2009 г.
- ^ «Эль провозгласили следующим большим событием на фоне стремительного роста продаж» . Лондон: Бакалейщик. 9 июля 2007 года . Проверено 4 ноября 2009 г.
- ^ «Экспорт старой крапчатой курицы» . Пивоварня Грин Кинг. Архивировано из оригинала 26 мая 2010 года . Проверено 4 ноября 2009 г.
- ^ Уикс, Клэр (23 ноября 2008 г.). «Пивовары Old Speckled Hen представляют эль суперпремиум класса» . Лондон: Harpers Wine and Spirit. Архивировано из оригинала 15 сентября 2009 года . Проверено 4 ноября 2009 г.
- ^ Протц, Роджер (сентябрь 2008 г.). «Старая хитрая курица» . пиво-страницы.com . Проверено 4 ноября 2009 г.
- ^ «Десять лучших зимних элей» . Независимый . Лондон. 27 ноября 2008 г. Архивировано из оригинала 15 сентября 2009 г. Проверено 4 ноября 2009 г.
- ^ ЗОЛОТО ЗА ЗОЛОТУЮ СРЕДНОСТЬ, КАЧЕСТВО ГАРАНТИРУЕТСЯ ВСЕЙ АССОРТИМЕНТА «СТАРОЙ ПЯТОЙ КУРИЦЫ». Архивировано 6 февраля 2015 г. на Wayback Machine , greeneking.co.uk, 24 мая 2012 г.
- ^ Американский пейл-эль Old Hoppy Hen, вдохновленный крафтовым пивом, присоединяется к кооперативу Greene King , The Grocer, 14 апреля 2014 г.
- ^ [1] , oldspeckledhen.co.uk, 22 июня 2020 г.
- ^ [2] , oldspeckledhen.co.uk, 1 июня 2023 г.
- ^ «Старый хозяин Курица» . Проверено 1 июня 2023 г.