Корк (ресторан)

Корк
Корк
	Пекарня Бушон и Бушон, ; Юнтвилл, Калифорния
	Викимедиа \| © OpenStreetMap
о ресторане Информация
Учредил	1998 год ; 26 лет назад
Владелец(и)	Томас Келлер
Шеф-повар	Райан Кинг
Шеф-повар	Гаретт Майкл
Тип еды	Французский
адрес улицы	6534 Вашингтон-стрит
Город	Юнтвилл
Состояние	Калифорния
Почтовый индекс	94599
Страна	Соединенные Штаты
Другие локации	Несколько
Веб-сайт	бушонбистро .с

Bouchon (также известный как Bouchon Bistro ) — ресторан во французском стиле, расположенный в Юнтвилле, Калифорния и Лас-Вегасе . Ресторан был основан Томасом Келлером в 1998 году. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}

Ресторан в Юнтвилле был удостоен звезды гида Мишлен за издание 2007 года, но потерял ее пятнадцать лет спустя с обновлением 2022 года. ^{[ 3 ]}^{[ 4 ]}

В ресторане Bouchon подают блюда французского бистро, которые обычно можно найти в Европе; его кулинарный стиль описывается как неформальный с элементами минимализма. ^{[ 1 ]}^{[ 5 ]}

Бушон пекарня

Келлер основал и расширил Bouchon Bakery, обычное кафе, предлагающее салаты, сэндвичи и выпечку по более доступным ценам, чем другие его рестораны. ^{[ 6 ]} В 2012 году Келлер написала кулинарную книгу Bouchon Bakery , основанную на рецептах кафе. ^{[ 7 ]}

Ссылки

^ Перейти обратно: ^а ^б Энди (25 апреля 2012 г.). «Бушон – стиль французского бистро» . Звезды ВБП.
^ Вирбила, С. Ирен (20 января 2010 г.). «Обзор: Бушон в Беверли-Хиллз» . Лос-Анджелес Таймс . Архивировано из оригинала 9 февраля 2012 года . Проверено 21 марта 2014 г.
^ «Шеф-повар получил вторую трехзвездочную оценку Мишлен» . Нью-Йорк Таймс . 4 октября 2006 г. Проверено 16 марта 2023 г.
^ Даффетт, Бекки (1 октября 2021 г.). «Что гид Мишлен сделал правильно (и неправильно) в районе залива в 2021 году» . Пожиратель Сан-Франциско . Проверено 16 марта 2023 г.
^ Сучарита, Свати (19 марта 2014 г.). «Обзор ресторана: Бушон (французский\европейский)» . Таймс оф Индия .
^ Михан, Питер (19 апреля 2006 г.). «Большие надежды в торговом центре» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 20 марта 2023 г.
^ Граймс, Уильям (30 ноября 2012 г.). «Кулинария: «Пекарня Бушон», «Соленый сахарный дым» и многое другое» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 3 июля 2016 г.

Внешние ссылки

Официальный сайт

38 ° 24'10 "N 122 ° 21'43" W / 38,402645 ° N 122,361905 ° W / 38,402645; -122,361905

Эта статья о ресторане или сети ресторанов в Калифорнии незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

Эта статья о здании или сооружении в Калифорнии незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[stars-1] Перейти обратно: ^а ^б Энди (25 апреля 2012 г.). «Бушон – стиль французского бистро» . Звезды ВБП.

[LAT-2] Вирбила, С. Ирен (20 января 2010 г.). «Обзор: Бушон в Беверли-Хиллз» . Лос-Анджелес Таймс . Архивировано из оригинала 9 февраля 2012 года . Проверено 21 марта 2014 г.

[3] «Шеф-повар получил вторую трехзвездочную оценку Мишлен» . Нью-Йорк Таймс . 4 октября 2006 г. Проверено 16 марта 2023 г.

[4] Даффетт, Бекки (1 октября 2021 г.). «Что гид Мишлен сделал правильно (и неправильно) в районе залива в 2021 году» . Пожиратель Сан-Франциско . Проверено 16 марта 2023 г.

[5] Сучарита, Свати (19 марта 2014 г.). «Обзор ресторана: Бушон (французский\европейский)» . Таймс оф Индия .

[6] Михан, Питер (19 апреля 2006 г.). «Большие надежды в торговом центре» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 20 марта 2023 г.

[7] Граймс, Уильям (30 ноября 2012 г.). «Кулинария: «Пекарня Бушон», «Соленый сахарный дым» и многое другое» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 3 июля 2016 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

v т и Томас Келлер
Restaurants	The French Laundry Bouchon Bouchon Bakery Per Se Ad Hoc Surf Club Restaurant La Calenda TAK Room
Cookbooks	The French Laundry Cookbook (1999) Bouchon (2004) The Complete Thomas Keller (2006) Under Pressure (2008) Ad Hoc at Home (2009) Bouchon Bakery (2012)

Базы данных авторитетного контроля
International	VIAF
National	United States

Меню

Бушон пекарня

Ссылки

Внешние ссылки