Ванильный сахар

Vanilla sugar ( German : Vanillezucker , Polish : Cukier waniliowy , Hungarian : Vaníliás cukor , Swedish: Vaniljsocker , Macedonian: Ванилин шеќер , Romanian : Zahăr vanilat , Serbian : Ванилин шећер ) is a commonly used ingredient in many European desserts.

Ванильный сахар изготавливается из сахара и стручков ванили . ^{[ нужны разъяснения ]} или сахар, смешанный с ванильным экстрактом (в пропорции два стакана сахара на одну чайную ложку экстракта). ^{[ 1 ]}

Предварительно расфасованный ванильный сахар может быть дорогостоящим и труднодоступным за пределами Европы, но его можно приготовить дома. Иногда его можно заменить экстрактом ванили, где одна чайная ложка равна одной упаковке. Однако, когда он необходим в качестве топпинга, ванильный экстракт непригоден.

Ванильный сахар можно приготовить, смешав 400 г (2 стакана) белого сахара с очищенными семенами одного стручка ванили. Его также можно приготовить, добавив 1–2 целых стручка ванили в герметичную банку с 200–400 г (1–2 стакана) белого сахара и выдержав смесь в течение двух недель; сахар можно заменять по мере использования. ^{[ 2 ]}^{[ мертвая ссылка ]}

Также доступен более дешевый ванильный сахар, сделанный только из сахара и ванилина .

Ссылки

^ «Сахар со вкусом ванили» . Маккормик . Проверено 07.11.2020 .
^ Дрейк, Анджела. «Самый простой рецепт ванильного сахара» , Not Your Average American, 18 мая 2013 г.

Внешние ссылки

СМИ, связанные с ванильным сахаром, на Викискладе?
Как сделать ванильный сахар , В архиве
Бобы ванили и порошок стручков ванили

Эта о пищевых ингредиентах статья незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] «Сахар со вкусом ванили» . Маккормик . Проверено 07.11.2020 .

[2] Дрейк, Анджела. «Самый простой рецепт ванильного сахара» , Not Your Average American, 18 мая 2013 г.

[ 1 ]

[ 2 ]