Джулиан Бринд
Джулиан Бринд MW (5 ноября 1942 г. - 19 декабря 2010 г.) был британским мастером вина и директором по закупкам вин, пива, спиртных и безалкогольных напитков для сети супермаркетов Waitrose . [ 1 ] Бринд был ключевой фигурой в трансформации британской винной торговли, начиная с 1970-х годов. [ 2 ]
Карьера
[ редактировать ]Джулиан Бринд родился в Шотландии и получил образование в школе Strathallan в Пертшире. [ 1 ] После школы он последовал за своим отцом и занялся торговлей вином и спиртными напитками, присоединившись к Brown & Pank, части Watney Mann Breweries , в качестве стажера по управлению. [ 1 ] [ 3 ] Бринд начал покупать вино под руководством Дона Ловелла М.В., который предложил ему стипендию виноделов, которую он получил в 1967 году. [ 3 ] В том же году он также выиграл стипендию Bourse de Voyage. [ 4 ] В 1970 году Бринд сдал экзамен на магистра вина и в 1971 году присоединился к Уэйтроузу, чтобы возглавить команду по закупкам вина. [ 3 ] [ 5 ]
Когда Бринд присоединился к компании Waitrose в начале семидесятых, потребителей вина в Британии обслуживал традиционный виноторговец, продававший вина Старого Света от престижных европейских производителей. [ 2 ] Продажа вина в супермаркетах находилась в зачаточном состоянии. [ 6 ] Бринд признал, что появилась возможность познакомить потребителя с новыми винами со всего мира. [ 2 ] В 1973 году он был первым покупателем, представившим в Великобритании новозеландский Совиньон Блан . [ 2 ] Тем не менее, Бринд не пренебрегал традиционным европейским рынком; спровоцировав революцию Vin de pays на юге Франции . [ 1 ] [ 2 ] Так начался интерес к вину Нового Света и культурный сдвиг от традиционного торговца вином к супермаркету. [ 1 ]
В Waitrose Бринд продолжал политику найма хороших покупателей и предоставления им возможности заниматься своим делом. [ 6 ] К началу 1990-х годов Бринд нанял команду из пяти покупателей вина, каждый из которых был экспертом в своей области и мастером вина. [ 7 ] Под его руководством «список Уэйтроуза» стал известен своим упором на отдельные вина от отдельных производителей. [ 6 ] Бринд настаивал на ограничении производства вин крупных брендов и вин под собственными торговыми марками. [ 6 ] Он посетовал на доминирование крупных брендов на рынке за счет больших скидок и негативное влияние, которое это оказало на реальный винный бизнес. [ 6 ] По этой причине Бринд подчеркнул необходимость наличия специалистов по вину в каждом магазине. [ 6 ] Таким образом, компания Waitrose заработала репутацию производителя интересных вин, которых нет ни в одном другом супермаркете. [ 6 ] [ 8 ] Под руководством Бринда и Вайтроуз, и Бринд завоевали множество внутренних и международных наград. [ 7 ] [ 9 ] [ 10 ]
Бринд занимал множество должностей в сфере виноделия: председатель экспертной комиссии мастеров вина; [ 5 ] председатель Института мастеров вина, 1993 г.; [ 11 ] омбудсмен Круга винных писателей, 2001 г.; [ 5 ] президент Ассоциации торговли вином и спиртными напитками , 2002 г. [ 11 ] и председатель Попечительского фонда Wine & Spirit Education Trust , 2003 г. [ 12 ]
После смерти Бринда было учреждено несколько наград и стипендий в ознаменование его карьеры в виноделии. [ 12 ] [ 13 ] В 2011 году Фонд образования вина и спиртных напитков учредил стипендию памяти Джулиана Бринда. [ 12 ] В том же году Международный конкурс вин и спиртных напитков учредил Премию памяти Джулиана Бринда за выдающиеся достижения в винодельческой индустрии. [ 13 ] Первый трофей был вручен Джулиану Бринду. [ 14 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б с д и «Джулиан Бринд: покупатель супермаркета некрологов, который познакомил британцев с винами Нового Света» . «Дейли телеграф» . 24 января 2011 года . Проверено 5 октября 2013 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д и «Джулиан Бринд: влиятельный виноторговец, который первым отправил новозеландский Совиньон Блан в Великобританию в 1973 году» . Таймс . 1 января 2011 года . Проверено 5 октября 2013 г.
- ^ Перейти обратно: а б с «Джулиан Бринд» . Графин . 21 декабря 2010 года . Проверено 5 октября 2013 г.
- ^ «Винная торговля оплакивает смерть Джулиана Бринда М.В.» . Выкл. Новости о лицензии . 20 декабря 2010 года . Проверено 5 октября 2013 г.
- ^ Перейти обратно: а б с «Джулиан Бринд М.В. умирает» . Напиточный бизнес . 20 декабря 2010 года . Проверено 5 октября 2013 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д и ж г «Живой обзор: выпивка - мой раунд; теперь поднимите бокалы и пожелайте счастливой пенсии человеку, который придал блеск вину из супермаркета». Независимый . 19 мая 2002 г. ПроКвест 312082369 .
- ^ Перейти обратно: а б «Напиток: вина Waitrose: супермаркет вынуждает Тима Аткина занять достойное место в розничной торговле». Хранитель . 23 октября 1994 г. ПроКвест 293492985 .
- ^ «SUPERPLONK SPECIAL: Гордость предрассудками». Хранитель . 6 ноября 1992 г. ПроКвест 293447550 .
- ^ «Бринд Хоноред в Уэйтроузе пьет похвалу» . Бакалейщик . 8 февраля 2003 г. Проверено 8 октября 2013 г.
- ^ «Уэйтроуз выигрывает награду «Продавец вина в супермаркете года»» . Пиар-новости . 2000 . Проверено 8 октября 2013 г.
- ^ Перейти обратно: а б "Джулиан Бринд MW " Дженсис Робинсон . декабря 20 Получено 12 октября.
- ^ Перейти обратно: а б с «Награды за выдающиеся достижения WSET – победители продвинутого уровня 2011 года» . Образовательный фонд вина и спиртных напитков . 2011. Архивировано из оригинала 20 октября 2013 года . Проверено 8 октября 2013 г.
- ^ Перейти обратно: а б «IWSC представляет шорт-лист выдающихся достижений» . Напиточный бизнес . 14 августа 2013 года . Проверено 8 октября 2013 г.
- ^ «Народные трофеи IWSC 2011» . Международный конкурс вин и спиртных напитков . 2011. Архивировано из оригинала 14 октября 2013 года . Проверено 9 октября 2013 г.