Whistlepig
 | |
| Основан | в 2007 |
|---|---|
| Основатель | Радж Бхакта |
| Штаб -квартира | 2139 Тихая долина Rd., Shoreham, Vermont |
| Продукция | Виски , особенно ржаной виски |
| Веб -сайт | Wheistlepigwhiskey |
Whistlepig - виски ликеро -водочный завод, базирующийся в Вермонте . Ликероводочный завод в первую очередь делает ржаной виски и известен «ультра-премиум», категорией, которую она в основном занимала в одиночку в начале 21-го века, когда большинство ржи продавались примерно за 20 долларов за бутылку. [ 1 ] Whistlepig датируется 2007 году, когда предприниматель Радж Бхакта приобрел землю для винокурни. Бренд виски был запущен в 2010 году, а его первый продукт, его 10-летний рожь, был выпущен в 2015 году.
Недвижимость и операции
[ редактировать ]
Ликеро -водочный завод Whistlepig находится в Шорехэме, штат Вермонт . Это не открыто для публики. Он имеет две кадры , каждый 750 галлонов США (2800 л; 620 IMP) в объеме. [ 2 ]
Собственность включает в себя ферму площадью 500 акров (200 га). [ 3 ] Земля раньше была молочной фермой, около 150 лет. [ 2 ] Около 300 из этих акров посвящены растущему ржаному зерну, около 200 держат кленовые деревья для изготовления сиропа, в то время как остаток используется для кукурузы, ячменя, дубов и пространства для скота: свиньи, овцы, козы, лошади и пчелы. [ 3 ] [ 4 ]
Две свиньи Кунекуне держатся на собственности, Мортимер Джуниор и Оруэлл, оба из свиней второго поколения держались на месте. [ 5 ] Первое поколение, Мортимер и лиловая, умерли в 2014 и 2018 годах. Их кремированные останки проводятся в гранитном мемориале Обелиска на собственности фермы, и две кадры винокурни названы в честь них. Логотип бренда отражает этих свиней с дизайном пухлой ухмыляющейся свинья, надевая верхнюю шляпу и галстук -бабочку. [ 2 ]
Ведущий дистиллятор Wheistlepig - Эмили Харрисон, а его главным блендером является Меган Ирландия. Эти два вмешательства занимают должности в отрасли, в которой часто доминируют мужчины. [ 2 ] Дейв Пикерелл был главным дистиллятором, который представил компанию со своей первоначальной акцией канадского виски, помог спроектировать первую смесь компании и разработал свой первый горшок. [ 4 ]
Компания управляет дегустационными залами в Кечи, Вермонте и «Павильон Whistlepig» в Stowe Mountain Resort . Раньше он управлял дегустационными залами в винокурнике и в Центре Уотербери, штат Вермонт . [ 4 ] В 2021 году в дегустационном зале «Виски», открытой в 2021 году «Whistlepig» и Simon Pearce , в нем участвовали в 2021 году. [ 6 ]
Продукция
[ редактировать ]
Известные продукты включают в себя: [ 7 ]
- Piggyback Rye, рожь 6-летнего возраста, созданный для смешивания коктейлей. Он был разработан с элементами в честь Дэйва Пикерелла, так как это был его последний продукт, сделанный до его смерти. [ 2 ] Это была первая ржаная ржая, сделанная с 100 -процентным ржаным зернами. [ 4 ]
- Piggyback Bourbon, бурбон с 6-летним возрастом, впервые выпущенный в 2022 году. У бурбона есть машбилл высоко в кукурузе, и он проводит шесть лет в бочках с чаром №3. Он бутылка в 100 защите от 100. [ 8 ]
- Farmstock Rye, смесь из трех различных виски: 6-летний канадский, 10-летний канадский и рожь сделаны на месте. [ 2 ] Впервые выпущенный в 2017 году, это был первый продукт Whistlepig, в основном из виски, сделанного на месте, и использовал деревянные бочки и воду из собственности. [ 4 ]
- 10-летняя "Small Parath", первый продукт, выпущенный компанией. [ 4 ]
- 12-летняя «Старая мировая бочка», финишная, финишировала в портах, зауринтах и бочках Мадейры. [ 2 ]
- 15-летний «Estate Oak Rye», в течение 15 лет, в Новом американском дубе, с старением до года в дубовых бочках, приготовленных из дуба, выращенного на месте [ 2 ]
- 18-летний «двойной солодовый рожь», сделанный в нескольких изданиях. Во втором издании бутылки пришли с запорами, сделанными Саймоном Пирсом . [ 6 ]
- Boss Hog, одноцепочечный, бочковой силовой ржи, выпускается каждый год в новом численном издании. [ 5 ] [ 4 ]
- Первое издание, помеченное «The Boss Hog», выпущен в 2013 году [ 9 ]
- Второе издание, помеченное «Дух Мортимера»
- Третье издание, помеченное «Независимым»
- Четвертое издание, "Черный принц"
- Пятое издание, «Дух лилового», было названо в память об одном из талисеспоквателей, свинья по имени Сылика, которая умерла в 2018 году. Виски стартует в течение 13 лет и заканчивается в Экс- Кальвадос бочках . Бутылки поставляются в коробках в форме гроба и увенчаны оловянными стопорами Danforth, изображающими лилового восходящего на небеса. У виски есть ноты приготовленного яблока, корицы, имбиря, ржаной специи, персиков и сена. [ 10 ]
- Шестой издание, помеченное « 六 : Samurai Scientist», было сотрудничеством с пивоваренным заводом Китайа в Японии. Это был один из первых американских виски, финишированных в бочках Умешу , ранее содержал ликер одиннадцатилетний возраст, приготовленный с UME (японские сливы). Виски сделан с ферментацией кодзи. Дух был первым продуктом босса, выпущенным после смерти Дэйва Пикерелла. [ 4 ] Вкусовые ноты включают ржаные специи, цитрусовые, табак, выпечки и карамель. В топперы из бутылки изображены Такамн Джукичи , японский химик, в самурайских доспехах. [ 11 ]
- Седьмое издание, «Атлантика Магеллана», выдержало 17 лет в американском дубе и финишировало на испанском дубе и в южноамериканском тике, в связи с исследователя Фердинанда Магеллана , экспедицией которая доставила его из Испании в Южную Америку. [ 2 ] У виски есть десертный вкус и аромат, в том числе специи для выпечки, апельсин, ваниль и вишню. [ 12 ]
- Восьмое издание, «Тихоокеанский океан Лапулапу», выдержался в семилетних ромовых бочках в течение четырех недель, за которыми следуют 10 дней старения в десятилетних ромовых бочках с Филиппин. Процесс добавляет сладкие, цветочные и тропические фруктовые ноты к острым и пряному ржаному виски. [ 13 ] Виски назван в честь Лапулапу , коренного филиппинца, считая первым героем страны после того, как угнал вооруженную команду Магеллана и убив исследователя. В оловянном топпер из бутылки есть миниатюрная статуя Лапулапу. [ 14 ]
- Девятое издание "Siren's Song", названо в честь песни сирен , представленная в греческой мифологии. Виски заканчивается греческим фиговым нектаром и Tentura , греческим ликером. Добавленные ингредиенты либо местные, либо греческие по происхождению. Whistlepig описывает свои дегустационные ноты как цветочные, с высушенными фруктами, коричневым сахаром, черной вишней и рис. [ 15 ]
- 21-летний «Béhôlden», один сопозиционный виски. Только 18 баррелей были сделаны с цветочными и фруктовыми нотами. [ 16 ] [ 17 ]
Учитывая годы, необходимые для возраста, виски, часть виски Whistlepig на аутсорсинг. Поставщики включают MGP Индианы и ликеро -водочный завод Alberta Premium , принадлежащий Fortune Brands в Альберте , Канада. Вместо этого компания сосредотачивается на бочках и отделке для этих продуктов. [ 3 ]
История
[ редактировать ]Предприниматель Радж Бхакта основал бренд ржаного виски Whistlepig . Имя якобы проистекает из Бхакты, проходящего путешественника в Колорадо в 2003 году, который сказал ему, чтобы он следил за свисткой (сурок). Бхакта никогда не заметил сурка, хотя нравилось причудливое название, которое использовал путешественник, и назвал бренд Whistlepig после него. [ 3 ] [ 2 ]
Первоначально он был запущен в качестве производителя, не являющегося дистиллером , который разлил акции 10-летнего канадского виски из ликеро-водочного завода Alberta Premium, принадлежащего брендам Fortune в Альберте , Канада. [ 18 ] [ 4 ] Начиная с 2007 года, Бхакта приобрел землю в Шорехэме, штат Вермонт , на которой он построил новую винокурскую и стареющую среду для бренда. [ 19 ] Бренд был официально запущен в 2010 году. [ 18 ] Whistlepig нанял главного дистиллятора Дейва Пикерелла, чтобы получить свой первый виски. Бутылка началась в Шорхэме в 2009 году, с производства, начиная с 2015 года. Компания установила второе место в 2019 году. [ 5 ] Первый виски был выпущен для публики в 2015 году, 10-летней малой партии. [ 4 ]
Члены совета Whistlepig попытались удалить Бхакту из компании в 2016 году, обвинив его в мошенничестве и неумелом управлении. [ 20 ] Структура лидерства изменилась, когда Бхакта осталась в качестве основателя и главного стюарда. Бхакта продал свои акции и полностью вышел из компании в 2019 году. [ 21 ]
В 2021 году Whistlepig начал продавать бурбон, за пределами связи, а также ирландский виски, ирландский виски Лимавади. [ 1 ] В 2022 году компания выпустила безалкогольный виски, который использует свой Piggyback Rye 6-летнего возраста. [ 22 ]
В 2023 году Whistlepig выпустил свой старый выдержанный виски, 21-летний Béhôlden. [ 23 ] [ 17 ] [ 16 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а беременный Джаф, Брэд. «Whistlepig Whiskey расширяется в ирландскую категорию» . Форбс . Получено 2022-03-20 .
- ^ Jump up to: а беременный в дюймовый и фон глин час я Дж "Whistlepig Distillery:" Проповедовать свинью " . Съедобный Вермонт . Получено 2022-03-20 .
- ^ Jump up to: а беременный в дюймовый «Стремление Wheistlepig к виски однооригенов» . Мишлен гид . Получено 2022-03-20 .
- ^ Jump up to: а беременный в дюймовый и фон глин час я Дж Wolinski, слова: Cat (2019-11-15). «10 вещей, которые вы должны знать о Whistlepig Whiskey» . Винограда . Получено 2022-03-20 .
- ^ Jump up to: а беременный в «Турнирование Wheistlepig's Vermont Distiller» . Cool Hunting® . 2021-12-21 . Получено 2022-03-20 .
- ^ Jump up to: а беременный «Новости Valley - итог: виски встречает Glass, когда Whistlepig и Simon Pearce объединяются в ресторан, дегустационная комната» . 8 мая 2021 года.
- ^ "Виски" . Whistlepig Rye Whiskey . Получено 2022-03-20 .
- ^ «Whistlepig представляет Piggyback Bourbon» . Виски Рейдеры . 2022-08-30 . Получено 2023-01-03 .
- ^ «Новое издание Boss Hog Whistlepig вдохновлено греческой мифологией» . 18 октября 2022 года.
- ^ Мун, Карин (2019-01-24). «Обзор виски: Wheistlepig Boss Hog V: Дух лилового» . Whiskey Wash . Получено 2023-01-03 .
- ^ Мизумори, Кенджи (2020-03-02). «Обзор виски: Wheistlepig the Boss Hog: Samurai Scientist» . Whiskey Wash . Получено 2023-01-03 .
- ^ Джонс, Мелисса (2020-12-22). «Обзор виски: Whistlepig the Boss Hog VII Magellan's Atlantic» . Whiskey Wash . Получено 2023-01-03 .
- ^ Мерцание, Иона; О'Брайан, Джейсон (2022-06-17). «11 лучших новых духов года, от Дона Хулио Ультима Водохрана до виски Боба Дилана» . Робб отчет . Получено 2023-01-03 .
- ^ Каппарилли, Синди (2022-03-28). «Обзор виски: Whistle Pig the Boss Hog VIII: Тихий океан Лапулапу» . Whiskey Wash . Получено 2023-01-03 .
- ^ Брейсон, Джонни (2022-10-23). «Новый виски Whistlepig имеет уникальную родословную» . Патруль снаряжения . Получено 2023-01-03 .
- ^ Jump up to: а беременный Макгинли, Брендан (2023-03-01). «Whistlepig за 800 долларов в одиночку солодовый виски - это Hog Heavenly» . Дегустационный стол . Получено 2023-05-04 .
- ^ Jump up to: а беременный «Whistlepig Whiskey объявляет о новом рассвете с супер-энтузиазмом Malt | Vermont Business Magazine» . vermontbiz.com . Получено 2023-05-04 .
- ^ Jump up to: а беременный «Whistlepig Farms теперь винокурня» . Canadianwhisky.org . 13 ноября 2013 года. Архивировано с оригинала 5 августа 2018 года . Получено 19 марта 2022 года .
- ^ «Официальный сайт Whistlepig Whiskey» . Получено 10 августа 2017 года .
- ^ «Основатель Whistlepig выбросил из собственной компании» .
- ^ «Whistlepig продает долю инвестиционной фирме - бизнес -бизнесу» . 18 января 2019 года.
- ^ «Новый безалкогольный виски Whistlepig выдерживается в течение 6 лет, прежде чем стать« беспрепятственным » . Еда и вино . Получено 2023-01-03 .
- ^ «Whistlepig объявляет 21 -летний одиночный солодовый виски Béhôlden | еще один драм» . onemoredram.com . 2023-03-02 . Получено 2023-05-04 .
Внешние ссылки
[ редактировать ]
