Альянико дель Вултур
| Винный регион | |
 Бутылки Альянико дель Вултур | |
| Тип | ДОКТОР |
|---|---|
| Год основания | 1971 |
| Страна | Италия |
| Часть | Базиликата |
| Размер посаженных виноградников | 375 га (930 акров) [ 1 ] |
| Произведенные сорта | Альянико |
| Производство вина | 22 200 гл [ 1 ] |
| Комментарии | Альянико дель Vulture Superiore - это отдельный DOCG. [ 2 ] |
Aglianico del Vulture и Aglianico del Vulture Superiore — итальянские красные вина на основе винограда Альянико , производимые в районе Стервятник в Базиликате . Расположенное на вулканических почвах , происходящих из близлежащей горы Стервятник , в 1971 году ему был присвоен статус контролируемого наименования по происхождению (DOC). В 2011 году Superiore был повышен до отдельного статуса контролируемого и гарантированного наименования по происхождению (DOCG), это единственное вино DOCG в Базиликате. . [ 3 ]
Хотя Альянико дель Вультуре не так известно, как другие итальянские вина, оно считается одним из лучших красных вин Италии. [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ]
История
[ редактировать ]
Как и все сорта винограда Альянико, Альянико дель Стервятник имеет древнее происхождение и, как полагают, был завезен греками на юге Италии в VII или VI веке до нашей эры. Остатки винного пресса римской эпохи были найдены в районе Рионеро в Стервятнике , а также бронзовая монета с изображением божества Диониса . Некоторые литературные упоминания об истории Альянико дель Вултур оставил Гораций , римский поэт, родившийся в Венозе , который воспевал красоту своей родной земли и качество вина.
По крайней мере, один источник сообщает, что после победы над римлянами в 212 году до нашей эры Ганнибал отправил своих солдат в Луканию , чтобы они исцелились винами Стервятника . [ 7 ]
Во времена Швабской империи Фридрих II способствовал выращиванию виноградников. В 1280 году Карл Анжуйский заказал Джустизиру Базиликаты Кастель - поставку 400 сальме (что соответствует 185 литрам) «вино рубео Мелфи» (красное вино Мелфи ) при планировании летнего пребывания в Лагопезоле при анжуйском дворе. [ 8 ] Вина Стервятника, ценившиеся швабскими и анжуйскими правителями, также востребованы флорентийскими купцами того времени.
Впоследствии произошел заметный рост виноградарства, что также было связано с новым использованием вина в богослужениях и в медицине. В 15 веке виноградники покрывали склоны горы Стервятник между Мелфи, Раполлой и Бариле. В пещерах часто раскапывали винные погреба, и сегодня многие известные винодельни сохраняют погреба в старых пещерах.
В 1906 году «Альянико дель Стервятник» был представлен на Миланском международном фестивале . Пьер Виала и Виктор Верморель цитировали вино в журнале Ampelographie. Общий трактат о виноградарстве .
В 2012 году Poste Italiane посвятила ему марку наряду с другими винами пятнадцати регионов Италии. [ 9 ]
Виноградарство
[ редактировать ]Большинство виноградников расположены на больших высотах в регионе, обычно от 450 до 600 метров. Виноград Альянико созревает поздно и часто является одним из последних недесертных винных сортов, собираемых в Италии с конца октября по начало ноября. Когда урожайность остается низкой, из винограда получаются вина с интенсивным вкусом. [ 3 ]
Виноделие
[ редактировать ]
В последние годы наблюдается тенденция к использованию для выдержки вина новых бочек из французского дуба вместо больших каштановых бочек. [ 3 ] Вино Superiore должно иметь минимальный уровень алкоголя 13,5% и быть выдержанным не менее трех лет, а вина с маркировкой «riserva» выдерживаться не менее пяти лет, два из которых должны быть выдержаны в дереве. [ 2 ] [ 10 ]
Вина
[ редактировать ]Вина Альянико дель Вультуре могут быть полнотелыми , с богатой текстурой, устойчивой танинной структурой и шоколадно - вишневыми нотками. В молодости вина могут быть более простоватыми и резкими, но с возрастом в них могут развиться мягкие танины и более шелковистая текстура, которые могут улучшиться в бутылке в течение 6–20 лет. [ 10 ]
Винные регионы
[ редактировать ]Альянико дель Вультуре можно производить только в следующих коммунах : Рионеро ин Вультуре , Бариле , Раполла , Рипакандида , Джинестра , Масчито , Форенца , Ачеренца , Мельфи , Ателла , Веноза , Лавелло , Палаццо Сан Джервазио , Банци , Дженцано ди Лукания .
См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б «Альянико дель Стервятник DOC» . Итальянский винный центр . Проверено 2 октября 2019 г.
- ^ Перейти обратно: а б «Альянико дель Стервятник Супериоре DOCG» . Итальянский винный центр . Проверено 2 октября 2019 г.
- ^ Перейти обратно: а б с Дж. Робинсон (редактор) «Оксфордский спутник вина», третье издание, стр. 7 Oxford University Press, 2006 г. ISBN 0-19-860990-6
- ^ Гамберо Россо , Книга вина. Теоретико-практическое пособие , 2004, GRHSpA, стр. 167 ISBN 88-87180-79-2
- ^ «Великое неизвестное Италии: Альянико дель Стервятник» . Winereviewonline.com. 1 мая 2007 года. Архивировано из оригинала 6 марта 2016 года . Проверено 4 марта 2016 г.
- ^ «Альянико дель Стервятник: регион Базиликата производит одно из величайших неоткрытых вин Италии» . intwine.com. 22 мая 2008 года . Проверено 4 марта 2016 г.
- ^ Франческо Сисинни, Луканский Дитирамбо: Горацианская похвала Стервятнику, симпозиуму, вину и Лукании , Де Лука, 2008, стр.51
- ^ Джузеппе Кориа, Золотая книга итальянских вин , 1981, Мурсия, с. 102
- ^ «Марка Альянико дель Стервятник Супериоре DOCG» . aglianicodelvulture.net.
- ^ Перейти обратно: а б Т. Стивенсон «Энциклопедия вина Sotheby's» , стр. 295, Дорлинг Киндерсли, 2005 г. ISBN 0-7566-1324-8
Внешние ссылки
[ редактировать ]
- Альянико дель Вултур (на итальянском и английском языках)