Мышиная еда

Мышиная пища , Мелькурат , Макаруаруат или Анллек — это местная пища и лекарство, высоко ценимое народом юпик в дельте Юкон-Кускоквим . ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}

Собирательство

Мышиная пища состоит из корней различных тундровых растений , которые прячут в норах полевки , лемминги , а иногда и ласки . Люди добывают и едят пищу, которую собрали и сохранили «мыши». ^{[ 1 ]} Старейшины учат, что при сборе мышиной еды всегда следует оставлять половину тайника для «мыши». Еще рекомендуют оставить подарок – что-нибудь, что «мышка» сможет съесть.

Разновидность

Различные виды тундровых растений можно использовать в качестве корма для мышей. Корни пушицы высокой , пушицы белой и пушицы рассетовой имеют длину менее дюйма. Их едят, добавляют в суп или используют в лечебных целях с тюленьим жиром . «Эскимосский сладкий картофель» — это корни Hedysarum alpinum . Как следует из названия, эти корни несколько сладкие и используются в Акутаке .

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б Фиенуп-Риордан, Энн ; Рирден, Элис; Мид, Мари (2021). Юнгкаутнгуук Нунам Каинга Тамарми - Лучшее из Юнгкаутнгуук Нунам Каинга Тамарми Фэрбенкс: Издательство Университета Аляски. ISBN 9781602234239 .
^ «Культурный атлас Маршалла» . Архивировано из оригинала 4 декабря 2012 года . Проверено 4 октября 2014 г.

Эта статья, посвященная Аляске, незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

Эта американской кухне статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

о коренных народах Северной Америки незавершена . Эта статья Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[book1-1] Jump up to: ^а ^б Фиенуп-Риордан, Энн ; Рирден, Элис; Мид, Мари (2021). Юнгкаутнгуук Нунам Каинга Тамарми - Лучшее из Юнгкаутнгуук Нунам Каинга Тамарми Фэрбенкс: Издательство Университета Аляски. ISBN 9781602234239 .

[2] «Культурный атлас Маршалла» . Архивировано из оригинала 4 декабря 2012 года . Проверено 4 октября 2014 г.

[ 1 ]

[ 2 ]