Мато де Педральбес

Мато де Педральбес
Альтернативные названия	Убита как монахиня
Тип	Заварной крем
Место происхождения	Испания
Регион или штат	Каталония
Основные ингредиенты	молоко

Мато де Педральбес (англ. Каталонское произношение: [məˈto ðə pəˈðɾalβəs] ) или mató de monja — типичный десерт из Барселоны (в Каталонии , Испания ). ^{[ 1 ]} приготовлен из ароматизированного и подслащенного молока. Считается, что это блюдо было создано в девятнадцатом веке монахинями монастыря. ^{[ 2 ]} в престижном районе Барселоны Педральбес . ^{[ 3 ]} Он был задуман как более богатая и изысканная альтернатива старому и популярному крему каталана . Несмотря на свое название, этот десерт не имеет никакого отношения к каталонскому сыру мато , поскольку мато («творог» по-каталонски) здесь относится к форме и текстуре этого десерта, вынутого из формы.

См. также

Ссылки

^ Клоте, Рамон (1999). «ПРОБЛЕМЫ СЫРА КСЕРИГОТ В КАТАЛОНИИ (БРОССАТ, МАТО, ДРЕВНИЙ)» . Сельскохозяйственные тетради (на каталонском языке) (25) . Проверено 19 августа 2009 г.
^ «Монахиня-хулиганка» . Время 2017 Проверено 17 января 2018 г.
^ «Маршрут для гурманов по историческому центру Барселоны» . Привет. 2006 год . Проверено 19 августа 2009 г.

Эта испанским десертам статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

Эта каталонской кухне статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] Клоте, Рамон (1999). «ПРОБЛЕМЫ СЫРА КСЕРИГОТ В КАТАЛОНИИ (БРОССАТ, МАТО, ДРЕВНИЙ)» . Сельскохозяйственные тетради (на каталонском языке) (25) . Проверено 19 августа 2009 г.

[2] «Монахиня-хулиганка» . Время 2017 Проверено 17 января 2018 г.

[3] «Маршрут для гурманов по историческому центру Барселоны» . Привет. 2006 год . Проверено 19 августа 2009 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]