Koetshuis Schuttersveld

Koetshuis Schuttersveld
Koetshuis Schuttersveld
	Викимедия \| © OpenStreetMap
ресторана Информация
Закрыто	Февраль 2009 г.
Главный шеф -повар	Фред Бенке
Тип еды	Французский
Рейтинг	Мишлен гид
адрес улицы	Hengelosestraat 111
Город	Enschede
Почтовый/почтовый индекс	7514, но
Страна	Нидерланды
Сиденья	45

Koetshuis Schuttersveld - это несуществующий ресторан в Эншеде , Нидерланды . Это был ресторан изысканной столовой , который был награжден одной звездой Мишлен в 1987 году и снял этот рейтинг до 2001 года. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}^{[ 4 ]}^{[ 5 ]}

Владелец и шеф -повар Фред Бенке закрыли ресторан в феврале 2009 года, через 32 года. Он назвал запрет на курение и рецессию в качестве причины его гибели ресторана. Бенке последовал совету своего банка и закрыл ресторан, прежде чем обанкротиться. ^{[ 6 ]}^{[ 7 ]}

Ресторан был расположен в бывшем тренерском доме (голландцы: Koetshuis) виллы Schuttersveld, построенной в 1823 году. ^{[ 8 ]} Первоначально ресторан был назван Het Koetshuis и расположен по адресу «Walstraat 48». ^{[ 9 ]}^{[ 10 ]}^{[ 11 ]}

Home Hospital Thouy была Membier или Alliance Gastronomique Neerlandis в период 1991–2006 годов. ^{[ 12 ]}^{[ 13 ]}

Смотрите также

Список ресторанов Michelin с участием в Нидерландах

Ссылки

^ Брандлигт, Виви (19 июня 2007 г.). «Исторический обзор звезд Мишлен» [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 1986-1990]. Миссет Хорека (на голландском языке) . Получено 12 января 2013 года .
^ Брандлигт, Виви (19 июня 2007 г.). «Исторический обзор звезд Мишлен» [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 1991-1996]. Миссет Хорека (на голландском языке) . Получено 12 января 2013 года .
^ 1993 Мишлен Бенилюкс . Clermont-Ferrand: Michelin et Cie. 1993. P. 276. ISBN 2-06-006039-7 .
^ Брандлигт, Виви (30 марта 2012 года). «Исторический обзор Michelin Stars с 1997 по 2000 год» [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 1997-2000]. Миссет Хорека (на голландском языке) . Получено 12 января 2013 года .
^ Брандлигт, Виви (30 марта 2012 года). «Исторический обзор Michelin Stars с 2001 по 2005 год» [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 2001-2005]. Миссет Хорека (на голландском языке). Архивировано с оригинала 16 ноября 2012 года . Получено 12 января 2013 года .
^ «Без кухни Фред Бенке попадает в черную дыру» . Тубантия (на голландском языке). 13 января 2009 г. Получено 14 апреля 2012 года .
^ «Новый ресторан в доме тренера» . Тубантия (на голландском языке). 20 сентября 2011 г. Получено 14 апреля 2012 года .
^ (на голландском) smulweb - het koetshuis schuttersveld
^ 1985 Мишлен Бенилюкс . Clermont-Ferrand: Michelin et Cie. 1985. P. 269. ISBN 2-06-006-055-9 .
^ 1993 Мишлен Бенилюкс . Clermont-Ferrand: Michelin et Cie. 1993. P. 276. ISBN 2-06-006039-7 .
^ «Новый ресторан в доме тренера» . Тубантия (на голландском языке). 20 сентября 2011 г. Получено 14 апреля 2012 года .
^ Huygens, Stan (11 декабря 1991 г.). «Раздражение в разделении» . De Telegraaf (на голландском языке) . Получено 14 апреля 2012 года . ^{[ Постоянная мертвая ссылка ]}
^ «Два новых члена звезды в Альянсе» . Миссет Хорека (на голландском языке). 5 декабря 2006 г. Получено 14 апреля 2012 года .

52 ° 13′26,12 ″ с.ш. 6 ° 53′4,08 ″ E / 52,22392222 ° N 6,8844667 ° E / 52,2239222; 6 8844667

[1] Брандлигт, Виви (19 июня 2007 г.). «Исторический обзор звезд Мишлен» [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 1986-1990]. Миссет Хорека (на голландском языке) . Получено 12 января 2013 года .

[2] Брандлигт, Виви (19 июня 2007 г.). «Исторический обзор звезд Мишлен» [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 1991-1996]. Миссет Хорека (на голландском языке) . Получено 12 января 2013 года .

[3] 1993 Мишлен Бенилюкс . Clermont-Ferrand: Michelin et Cie. 1993. P. 276. ISBN 2-06-006039-7 .

[4] Брандлигт, Виви (30 марта 2012 года). «Исторический обзор Michelin Stars с 1997 по 2000 год» [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 1997-2000]. Миссет Хорека (на голландском языке) . Получено 12 января 2013 года .

[5] Брандлигт, Виви (30 марта 2012 года). «Исторический обзор Michelin Stars с 2001 по 2005 год» [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 2001-2005]. Миссет Хорека (на голландском языке). Архивировано с оригинала 16 ноября 2012 года . Получено 12 января 2013 года .

[6] «Без кухни Фред Бенке попадает в черную дыру» . Тубантия (на голландском языке). 13 января 2009 г. Получено 14 апреля 2012 года .

[7] «Новый ресторан в доме тренера» . Тубантия (на голландском языке). 20 сентября 2011 г. Получено 14 апреля 2012 года .

[8] (на голландском) smulweb - het koetshuis schuttersveld

[9] 1985 Мишлен Бенилюкс . Clermont-Ferrand: Michelin et Cie. 1985. P. 269. ISBN 2-06-006-055-9 .

[10] 1993 Мишлен Бенилюкс . Clermont-Ferrand: Michelin et Cie. 1993. P. 276. ISBN 2-06-006039-7 .

[11] «Новый ресторан в доме тренера» . Тубантия (на голландском языке). 20 сентября 2011 г. Получено 14 апреля 2012 года .

[12] Huygens, Stan (11 декабря 1991 г.). «Раздражение в разделении» . De Telegraaf (на голландском языке) . Получено 14 апреля 2012 года . ^{[ Постоянная мертвая ссылка ]}

[13] «Два новых члена звезды в Альянсе» . Миссет Хорека (на голландском языке). 5 декабря 2006 г. Получено 14 апреля 2012 года .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

v Т и Мишлен снялся в ресторанах в провинции Overijssel (исторически высочайший рейтинг)
Три звездных ресторана	De librije (Zwolle)
Два звездных ресторана	Kaatje at the lock (blokzijl) Сестра Либридже (Зволле) De Lindenhof (Giethoorn) Twentsche Hoeve (Enter)
Один звездный рестораны	De Bloemenbeek (de Lutte) Carelshaven (Delden) Хоф ван Соной (Blokzijl) Koetshuis Schuttersveld (Enschede) De Wanne (Ootmarsum)
Смотрите также	Дрент Гелдерленд Гронинген, Фризленд и Флеволанд Лимбург Северный Брабант Северная Голландия ( регион Амстердам - регион Хаарлем - остальная часть Северной Голландии ) Overijssel Южная Голландия ( Роттердам - регион Гаага - остальная часть Южной Голландии ) Утрехт Зеландия
Список ресторанов Michelin с участием в Нидерландах Категория: рестораны в Нидерландах Категория: рестораны с звездами Мишлен