Барбара Фигероа

Барбара Фигероа
Барбара Фигероа
Рожденный	Нью-Йорк , Нью-Йорк
Образование	Общественный колледж Нью-Йорка
	Кулинарная карьера
Стиль приготовления	Американская / средиземноморская кухня
	скрывать Предыдущий ресторан(ы) Охотничий клуб ; Б. Фигероа ; ;
	скрывать Выигранные награды Премия Фонда Джеймса Берда лучшему шеф-повару Северо-Запада 1992 года ; ;

Барбара Фигероа — американский шеф-повар, наиболее известная своей работой в Hunt Club и ресторане B. Figueroa. В 1992 году она выиграла премию Фонда Джеймса Берда как лучший шеф-повар Северо-Запада.

Карьера

Барбара Фигероа выросла в Нью-Йорке и решила стать шеф-поваром, когда ей исполнилось 20 лет, под влиянием своей бабушки. В детстве Фигероа проводила лето со своей бабушкой в штате Мэн и помнит семейную кухню. Фигероа обучалась на шеф-повара в Общественном колледже Нью-Йорка , а затем переехала в Лос-Анджелес , где работала у Вольфганга Пака в его ресторане Spago . ^{[ 1 ]}

Фигероа сделала себе имя как шеф-повар, работая шеф-поваром в Охотничьем клубе отеля Сорренто в Сиэтле . ^{[ 2 ]} сменил Давида Пизенья . ^{[ 3 ]} Она работала там с 1987 по 1992 год, когда получила премию Фонда Джеймса Берда как лучший шеф-повар Северо-Запада. ^{[ 4 ]}^{[ 5 ]} Уйдя оттуда, она открыла ресторан B. Figueroa, а затем стала директором по продуктам питания и напиткам в отеле Warwick. Когда она покинула Уорик в 2002 году, ^{[ 2 ]} после смены направления ресторана, ^{[ 4 ]} она сменила карьеру. Фигероа вернулся в колледж и продолжил обучение на доктора психологии в Канзасском университете . Она закончила обучение в 2012 году и прошла постдокторантуру в Канзас-Сити, штат Миссури , в Центре поведенческой медицины. ^{[ 2 ]}

Ссылки

^ «На интерес Барбары Фигероа к еде повлияла бабушка» . Сиэтл Таймс . 26 июня 1996 года . Проверено 26 ноября 2017 г. .
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с Денн, Ребекка (10 апреля 2013 г.). «Где они сейчас: шеф-повар Барбара Фигероа» . Сиэтл Таймс . Проверено 26 ноября 2017 г. .
^ «У великолепного старого ресторана в отеле новое лицо» . Сиэтл Таймс . 10 августа 2008 года . Проверено 26 ноября 2017 г. .
^ Перейти обратно: ^а ^б Голдсмит, Джеймс (11 июня 2002 г.). «Об обеде: звезда ресторанного мира Сиэтла ушла» . Сиэтл ПИ . Проверено 26 ноября 2017 г. .
^ Андерсон, Лиза (7 мая 1992 г.). «Советы по приготовлению награды Beard Awards для женщин-поваров» . Чикаго Трибьюн . Проверено 26 ноября 2017 г.

[1] «На интерес Барбары Фигероа к еде повлияла бабушка» . Сиэтл Таймс . 26 июня 1996 года . Проверено 26 ноября 2017 г. .

[where-2] Перейти обратно: ^а ^б ^с Денн, Ребекка (10 апреля 2013 г.). «Где они сейчас: шеф-повар Барбара Фигероа» . Сиэтл Таймс . Проверено 26 ноября 2017 г. .

[3] «У великолепного старого ресторана в отеле новое лицо» . Сиэтл Таймс . 10 августа 2008 года . Проверено 26 ноября 2017 г. .

[pi-4] Перейти обратно: ^а ^б Голдсмит, Джеймс (11 июня 2002 г.). «Об обеде: звезда ресторанного мира Сиэтла ушла» . Сиэтл ПИ . Проверено 26 ноября 2017 г. .

[5] Андерсон, Лиза (7 мая 1992 г.). «Советы по приготовлению награды Beard Awards для женщин-поваров» . Чикаго Трибьюн . Проверено 26 ноября 2017 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]