Нить
| Нить | |
|---|---|
 Спаго двор | |
 | |
| о ресторане Информация | |
| Учредил | 1982 |
| Владелец(и) | Вольфганг Пак |
| Шеф-повар | Вольфганг Пак |
| Тип еды | Калифорния |
| адрес улицы | 176 Н Кэнон Др |
| Город | Беверли-Хиллз, Калифорния , США |
| Координаты | 34 ° 4'3,3 дюйма с.ш. 118 ° 23'51,6 дюйма з.д. / 34,067583 ° с.ш. 118,397667 ° з.д. |
| Другие локации | Лас-Вегас , Мауи , Стамбул , Сингапур |
| Веб-сайт | волкгангпак |
Spago — Вольфганга Пака ведущий ресторан во всем мире, известный своими блюдами калифорнийской кухни . Spago — первое ресторанное предприятие Пака.
Имя и история
[ редактировать ]Слово «спаго» в переводе с итальянского означает «нитка» или «шпагат». Множественное число будет «спаги», что является началом слова «спагетти», и предполагает, что в меню есть макароны. [1]
Первое заведение Spago открылось в 1982 году на Сансет-Стрип в Западном Голливуде , штат Калифорния, где Марк Пил работал шеф-поваром под руководством Пака. Второй ресторан Spago открылся в The Forum Shops в Caesars Palace на Лас-Вегас-Стрип в 1992 году. Он был закрыт в 2017 году и переехал в Белладжио, Лас-Вегас весной 2018 года. [2] В 1997 году Вольфганг Пак открыл третье заведение на Кэнон Драйв в Беверли-Хиллз . [3] открылся магазин Spago. В 1998 году в Пало-Альто [4] который был закрыт в 2007 году. [5]
Оригинальный Spago Hollywood оставался открытым до 2001 года, когда Вольфганг Пак и его партнеры решили, что ремонт оригинального дома 1920-х годов будет слишком дорогостоящим. Они позволили истечь сроку аренды этого места. [6]
Два дополнительных заведения открылись в Four Seasons Resort Maui на Гавайях (в 2001 году); и в отеле Ritz-Carlton Bachelor Gulch в Эйвоне, штат Колорадо (который закрылся в 2016 году). [7] Spago открыла свое первое заведение за пределами США в Мехико в середине 1990-х годов, которое закрылось несколько лет спустя. Позже в 2015 году он открыл ресторан в Стамбуле , Турция , в отеле St. Regis . [8] [9] Другие международные объекты включают один в Сингапуре в комплексе на крыше Marina Bay Sands . [ нужна ссылка ]
Награды и почетные признания
[ редактировать ]- В 2008 и 2009 годах Spago был удостоен двух звезд Мишлен. [10]
- С 2010 года Spago получает награду Wine Spectator Grand Award. [11]
- В 2013 году Zagat назвал Spago самым знаковым рестораном Лос-Анджелеса. [3]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Пятница воспоминаний: новое маленькое пятно под названием Spago Los Angeles Magazine» . Журнал Лос-Анджелеса . 11 июля 2014 года . Проверено 16 мая 2020 г.
- ^ «Спаго Вольфганга Пака переезжает в Белладжио» . 21 августа 2017 года . Проверено 1 ноября 2018 г.
- ^ Jump up to: а б Каваторе, Элисон (5 апреля 2013 г.). «Zagat назвал Spago самым знаковым рестораном Лос-Анджелеса» . Высокая жизнь . Архивировано из оригинала 15 апреля 2013 года . Проверено 24 августа 2015 г.
- ^ «Обзор ресторана: Спаго: исследование места Пака» . paloaltoonline.com . 16 января 1998 года . Проверено 22 ноября 2022 г.
- ^ «Спаго Пало-Альто объявляет об уходе» . sfgate.com . 9 мая 2007 года . Проверено 22 ноября 2022 г.
- ^ «Шайба закрывает горячую точку Голливуда Original Spago's на 19 лет» . 28 января 2001 года . Проверено 1 ноября 2018 г.
- ^ О'Коннор, Коллин (12 апреля 2016 г.). «Спаго Вольфганга Пака закрывается в отеле Ritz-Carlton, Bachelor Gulch» . Денвер Пост . Проверено 30 июня 2016 г.
- ^ «Спаго, Стамбул — Вольфганг Пак» . wolfgangpuck.com . Проверено 17 декабря 2017 г.
- ^ «Открытие St Regis Istanbul, ознаменовывающее дебют бренда в Турции» . ehotelier.com . 9 апреля 2015 года . Проверено 17 декабря 2017 г.
- ^ Халлок, Бетти (10 ноября 2007 г.). «Рейтинги Мишлен вызывают у шеф-поваров Лос-Анджелеса восторженные взгляды» . Лос-Анджелес Таймс .
- ^ «Спаго Беверли-Хиллз» . Винный зритель . 1 января 2015 года . Проверено 19 августа 2015 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
Рестораны округа Лос-Анджелес, Калифорния |
|---|