Гелагеца (ресторан)

Гелагеца
Гелагеца
	Викимедиа \| © OpenStreetMap
о ресторане Информация
Учредил	1994
Тип еды	Мексиканский
адрес улицы	3014 Западный Олимпийский бульвар
Город	Лос-Анджелес
Состояние	Калифорния
Почтовый индекс	90006
Страна	Соединенные Штаты
Координаты	34 ° 03'09 "с.ш. 118 ° 18'03" з.д. / 34,0524 ° с.ш. 118,30076 ° з.д.
Веб-сайт	ilovemo .с

Guelaguetza — мексиканский ресторан в Лос-Анджелесе , Калифорния . ^{[ 1 ]} Основанный Фернандо Лопесом (отцом ресторатора и писательницы Бришии Лопес ) в 1994 году, этот бизнес был признан в 2015 году одним из « классических ресторанов Америки » Фондом Джеймса Берда . ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]} Ресторан является лауреатом Золотой премии 2021 года. ^{[ 4 ]}

Гелагеца — одно из немногих мест в Лос-Анджелесе (и даже в США), где посетители могут намеренно глотать насекомых, а именно чапулинов (жареных кузнечиков), деликатес из Оахаки. ^{[ 5 ]}^{[ 6 ]}^{[ 7 ]}

История

Фернандо Лопес эмигрировал из своей родной Оахаки в Лос-Анджелес в 1993 году и в следующем году открыл свой оригинальный ресторан на Восьмой улице. ^{[ 8 ]} Выросший из своего первоначального местоположения, Гелагеца в 2000 году был перенесен на свое нынешнее место на Олимпийском бульваре, где ранее располагался корейский ресторан VIP Palace. ^{[ 8 ]}^{[ 9 ]} В 2012 году Фернандо передал бизнес своим четверым детям после того, как решил уйти на пенсию и вернуться в Оахаку. ^{[ 10 ]}^{[ 11 ]}^{[ 12 ]}

Прием

Рецензент из Condé Nast Traveler написал: «Это отличная еда, которой можно насладиться с семьей и друзьями, особенно для праздничного случая, когда вы не хотите тратить всю арендную плату». ^{[ 13 ]} В своей статье для LA Weekly кулинарный критик Джонатан Голд назвал ресторан «одним из лучших ресторанов Оахаки в стране». ^{[ 14 ]} Журнал Time Out назвал «Гелагецу общегородским заведением, местом, которое стоит посещать снова и снова». ^{[ 15 ]}

См. также

Ссылки

^ Кокс, Брант (14 января 2022 г.). «Обзор Гелагецы — Корейский квартал — Лос-Анджелес» . Увлечение . Архивировано из оригинала 6 декабря 2023 г. Проверено 15 апреля 2024 г.
^ «Американская классика 2015: Гелагеца» . Фонд Джеймса Берда . Архивировано из оригинала 27 февраля 2023 г. Проверено 15 апреля 2024 г.
^ Кушнер, Эрин (26 февраля 2015 г.). «Гелагеца назван лауреатом премии Джеймса Берда в области классической музыки» . Тайм-аут Лос-Анджелес . Архивировано из оригинала 5 мая 2016 г. Проверено 15 апреля 2024 г.
^ Очоа, Лори (16 мая 2021 г.). «А обладателем Золотой награды 2021 года стал... Гелагеца» . Лос-Анджелес Таймс . Архивировано из оригинала 22 апреля 2024 г. Проверено 24 апреля 2024 г.
^ Арцы, Авишай (1 августа 2015 г.). «Сверчки: это то, что на ужин» . ККЭД . Архивировано из оригинала 24 апреля 2024 года . Проверено 24 апреля 2024 г.
^ Кабрал, Хавьер (12 июля 2013 г.). «Ешьте сверчков: Лос-Анджелес — чапулиновая столица США» Los Angeles Times . Архивировано из оригинала 24 апреля 2024 года . Проверено 24 апреля 2024 г.
^ Рила, Джульетта Беннетт (3 мая 2015 г.). «Калифорния открывает свою первую ферму съедобных сверчков в долине» . ЛАист . Архивировано из оригинала 24 апреля 2024 года . Проверено 24 апреля 2024 г.
^ Jump up to: ^а ^б Палмер, Карен (18 сентября 2023 г.). «Почему легенда Оахаки Гелагеца, спустя 29 лет, по-прежнему остается основным продуктом Лос-Анджелеса» . Открытая таблица . Архивировано из оригинала 22 сентября 2023 года . Проверено 25 апреля 2024 г.
^ Хиноны, Сэм (3 июня 2001 г.). «Корейский квартал, которого никогда не было» . Лос-Анджелес Таймс .
^ Трин, Жан (14 декабря 2016 г.). «Семейная история Гелагецы, ресторана, обслуживающего лучшего крота Лос-Анджелеса» . КСЭТ . Архивировано из оригинала 21 марта 2024 года . Проверено 25 апреля 2024 г.
^ Гусман-Лопес, Адольфо (3 июня 2013 г.). «Для основателя известного ресторана Оахаки нет места лучше дома» . КПСС .
^ Уильямс, Вонни. «Для Гелагецы семья — это ключ к выживанию» . Toast, Inc. Архивировано из оригинала 27 января 2023 г. Проверено 25 апреля 2024 г.
^ Симмонс, Криста. «Гелагеца» . Конде Наст Трэвеллер . Архивировано из оригинала 1 ноября 2023 г. Проверено 24 апреля 2024 г.
^ Голд, Джонатан (24 июня 2010 г.). «Гелагеца» . Лос-Анджелес Еженедельник . Архивировано из оригинала 24 апреля 2024 года . Проверено 24 апреля 2024 г.
^ Йео, Патрисия Келли (17 февраля 2023 г.). «Гелагеца» . Журнал «Тайм-аут» . Архивировано из оригинала 17 марта 2023 года . Проверено 25 апреля 2024 г.

Внешние ссылки

Официальный сайт

[1] Кокс, Брант (14 января 2022 г.). «Обзор Гелагецы — Корейский квартал — Лос-Анджелес» . Увлечение . Архивировано из оригинала 6 декабря 2023 г. Проверено 15 апреля 2024 г.

[2] «Американская классика 2015: Гелагеца» . Фонд Джеймса Берда . Архивировано из оригинала 27 февраля 2023 г. Проверено 15 апреля 2024 г.

[3] Кушнер, Эрин (26 февраля 2015 г.). «Гелагеца назван лауреатом премии Джеймса Берда в области классической музыки» . Тайм-аут Лос-Анджелес . Архивировано из оригинала 5 мая 2016 г. Проверено 15 апреля 2024 г.

[4] Очоа, Лори (16 мая 2021 г.). «А обладателем Золотой награды 2021 года стал... Гелагеца» . Лос-Анджелес Таймс . Архивировано из оригинала 22 апреля 2024 г. Проверено 24 апреля 2024 г.

[5] Арцы, Авишай (1 августа 2015 г.). «Сверчки: это то, что на ужин» . ККЭД . Архивировано из оригинала 24 апреля 2024 года . Проверено 24 апреля 2024 г.

[6] Кабрал, Хавьер (12 июля 2013 г.). «Ешьте сверчков: Лос-Анджелес — чапулиновая столица США» Los Angeles Times . Архивировано из оригинала 24 апреля 2024 года . Проверено 24 апреля 2024 г.

[7] Рила, Джульетта Беннетт (3 мая 2015 г.). «Калифорния открывает свою первую ферму съедобных сверчков в долине» . ЛАист . Архивировано из оригинала 24 апреля 2024 года . Проверено 24 апреля 2024 г.

[opentable-8] Jump up to: ^а ^б Палмер, Карен (18 сентября 2023 г.). «Почему легенда Оахаки Гелагеца, спустя 29 лет, по-прежнему остается основным продуктом Лос-Анджелеса» . Открытая таблица . Архивировано из оригинала 22 сентября 2023 года . Проверено 25 апреля 2024 г.

[9] Хиноны, Сэм (3 июня 2001 г.). «Корейский квартал, которого никогда не было» . Лос-Анджелес Таймс .

[10] Трин, Жан (14 декабря 2016 г.). «Семейная история Гелагецы, ресторана, обслуживающего лучшего крота Лос-Анджелеса» . КСЭТ . Архивировано из оригинала 21 марта 2024 года . Проверено 25 апреля 2024 г.

[11] Гусман-Лопес, Адольфо (3 июня 2013 г.). «Для основателя известного ресторана Оахаки нет места лучше дома» . КПСС .

[12] Уильямс, Вонни. «Для Гелагецы семья — это ключ к выживанию» . Toast, Inc. Архивировано из оригинала 27 января 2023 г. Проверено 25 апреля 2024 г.

[13] Симмонс, Криста. «Гелагеца» . Конде Наст Трэвеллер . Архивировано из оригинала 1 ноября 2023 г. Проверено 24 апреля 2024 г.

[14] Голд, Джонатан (24 июня 2010 г.). «Гелагеца» . Лос-Анджелес Еженедельник . Архивировано из оригинала 24 апреля 2024 года . Проверено 24 апреля 2024 г.

[15] Йео, Патрисия Келли (17 февраля 2023 г.). «Гелагеца» . Журнал «Тайм-аут» . Архивировано из оригинала 17 марта 2023 года . Проверено 25 апреля 2024 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

v т и Рестораны округа Лос-Анджелес, Калифорния
Multiple locations	Barney's Beanery California Pizza Kitchen Café Gratitude Carl's Jr. Carney's The Cheesecake Factory The Coffee Bean and Tea Leaf Dave's Hot Chicken Del Taco Din Tai Fung Eggslut Fatburger In-N-Out Burger Jack in the Box Jinya Ramen Bar Johnny Rockets Kogi Korean BBQ La Salsa Manila Sunset Nobu Original Tommy's Panda Express Pinkberry Pink Taco Roscoe's House of Chicken and Waffles Sprinkles Cupcakes Wanderlust Creamery Water Grill Winchell's Donuts Zankou Chicken
Downtown Los Angeles	Bavel Bottega Louie Camphor Cole's Pacific Electric Buffet Grand Central Market Hayato Kato Original Pantry Cafe Orsa & Winston Philippe's Q Sushi Shibumi
Central Los Angeles	Black Cat Tavern Boardner's Cafe Brass Monkey Canter's Deli Catalina Bar & Grill The Cat & Fiddle Crumbs and Whiskers Du-par's El Cholo Spanish Cafe Formosa Cafe Guelaguetza Gwen House of Pies The Ivy Joan's on Third Kali Langer's Deli Mel's Drive-in Miceli's Musso & Frank Grill Osteria Mozza The Park's Finest Pink's Hot Dogs Providence Spoon & Pork Sunset Grill Sushi Ginza Onodera Tail o' the Pup Taix
Eastside Los Angeles	El Tepeyac Café San Antonio Winery
Northeast Los Angeles	Morihiro Tam O'Shanter Inn Yuca's
South Los Angeles	Holbox
Westside	The Apple Pan Citrin Crossroads Kitchen Eataly Father's Office Gladstones Malibu Gucci Osteria da Massimo Bottura Herb Alpert's Vibrato Grill & Jazz Il Fornaio Il Pastaio Jeff's Gourmet Sausage Factory Lawry's The Prime Rib Mélisse Michael's Mr Chow Nate 'n Al of Beverly Hills Neptune's Net n/naka Nozawa Bar Pasjoli Polo Lounge The Rock Store Rustic Canyon Shunji Spago The Stinking Rose Versailles
South Bay	Lighthouse Café Pann's Randy's Donuts
Gateway Cities	Fatima's Grill Heritage Johnie's Broiler Oldest McDonald's restaurant
San Fernando Valley	Anajak Thai Asanebo Bob's Big Boy Brent's Deli Casa Vega Shin Sushi
San Gabriel Valley	Bistro Na's Mama Lu's Dumpling House Panda Inn Sam Woo Restaurant
Defunct restaurants	Bastide Ben Frank's Brown Derby Campanile Chasen's Clifton's Cafeteria Corky's Hamburger Hamlet Jerry's Famous Deli La Botte Little Joe's Little Pine Ma Maison Manzke Maude Ortolan Pacific Dining Car Perino's Phenakite Pig 'n Whistle Pup 'N' Taco Snow White Cafe Trois Mec Urasawa Valentino
Category Commons