Остерия Моцца

Остерия Моцца
Остерия Моцца
	Викимедиа \| © OpenStreetMap
о ресторане Информация
Учредил	2007 г .; 17 лет назад
Шеф-повар	Нэнси Сильвертон
Тип еды	итальянский
Рейтинг	( гид Мишлен )
адрес улицы	6602 Мелроуз Авеню
Город	Голливуд
Состояние	Калифорния
Почтовый индекс	90038
Страна	Соединенные Штаты
Координаты	34 ° 5'0 ″ с.ш. 118 ° 20'19,7 ″ з.д. / 34,08333 ° с.ш. 118,338806 ° з.д.
Веб-сайт	www .osteriamozza .с

Osteria Mozza — гида Мишлен, ресторан , отмеченный звездой итальянский в Голливуде , Калифорния. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}

В 2007 году Нэнси Сильвертон в партнерстве с нью-йоркским шеф-поваром Марио Батали и его постоянным соратником Джозефом Бастианичем открыла итальянский ресторан Osteria Mozza. Напоминая эволюцию La Brea Bakery , пиццерия Pizzeria Mozza открылась в соседнем помещении перед открытием главного ресторана. Это было встречено «мгновенным и огромным обмороком». Газета Los Angeles Times поставила ему четырехзвездочную оценку, а New York Times назвала его «серьезным и впечатляющим рестораном». ^{[ 4 ]}

Через четыре месяца после открытия пиццерии Osteria Mozza открылась и получила такое же признание. Хотя все меню ресторана получило широкую оценку, особое признание получила интерпретация Сильвертоном антипасти как батончика моцареллы, причем Загат отметила, что она «усовершенствовала искусство приготовления сыра». ^{[ 5 ]} В год открытия он был номинирован Фондом Джеймса Берда на звание лучшего нового ресторана и получил звезду Мишлен в 2008 году. ^{[ 6 ]} Osteria Mozza сохранила свою звезду Мишлен в гиде Мишлен по Калифорнии 2022 года. ^{[ 7 ]}

Позже Osteria Mozza открыла рестораны в Ньюпорт-Бич , Калифорния (Pizzeria Mozza) и Сингапуре . Первоначальное заведение Mozza с тех пор расширилось и теперь включает Mozza2Go и третий ресторан Chi Spacca, специализирующийся на мясных блюдах. ^{[ 8 ]}

См. также

Ссылки

^ Авалле, Нико (06 декабря 2022 г.). «Полный список ресторанов Калифорнии, которые сохранили, заработали или потеряли звезды Мишлен в 2022 году» . Приятного аппетита . Архивировано из оригинала 11 января 2023 г. Проверено 7 декабря 2022 г.
^ «Остерия Моцца — Хэнкок Парк — Лос-Анджелес» . Увлечение . 22 августа 2022 г. Архивировано из оригинала 14 декабря 2022 г. Проверено 14 декабря 2022 г.
^ «Обзор Остерии Моцца» . Приятного аппетита . Архивировано из оригинала 26 ноября 2022 г. Проверено 14 декабря 2022 г.
^ Бруни, Фрэнк (9 мая 2007 г.). «В Лос-Анджелесе случайный изготовитель пиццы» . Нью-Йорк Таймс . Архивировано из оригинала 5 июня 2015 года . Проверено 4 декабря 2014 г.
^ «Загатские истории» . Загатские истории . Архивировано из оригинала 6 января 2023 г. Проверено 11 января 2023 г.
^ Балла, Лесли (20 октября 2008 г.). «Результаты Мишлен уже подведены» . laeater.com . Пожиратель Лос-Анджелеса. Архивировано из оригинала 7 декабря 2014 года . Проверено 4 декабря 2014 г.
^ «Osteria Mozza – Лос-Анджелес – ресторан гида MICHELIN» . Гид МИШЛЕН . Архивировано из оригинала 21 декабря 2022 г. Проверено 11 января 2023 г.
^ Зиамонт, Рэйчел Хеллер (1 сентября 2014 г.). «КАК ШЕФ-ПОВАР MOZZA НЭНСИ СИЛВЕРТОН СДЕЛАЛА САМЫЕ НЕОЖИДАННЫЕ ПЕРЕМЕНЫ» . fastcocreate.com . Компания Фаст. Архивировано из оригинала 10 декабря 2014 года . Проверено 4 декабря 2014 г.

Внешние ссылки

Эта статья о ресторане или сети ресторанов в Калифорнии незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] Авалле, Нико (06 декабря 2022 г.). «Полный список ресторанов Калифорнии, которые сохранили, заработали или потеряли звезды Мишлен в 2022 году» . Приятного аппетита . Архивировано из оригинала 11 января 2023 г. Проверено 7 декабря 2022 г.

[2] «Остерия Моцца — Хэнкок Парк — Лос-Анджелес» . Увлечение . 22 августа 2022 г. Архивировано из оригинала 14 декабря 2022 г. Проверено 14 декабря 2022 г.

[3] «Обзор Остерии Моцца» . Приятного аппетита . Архивировано из оригинала 26 ноября 2022 г. Проверено 14 декабря 2022 г.

[4] Бруни, Фрэнк (9 мая 2007 г.). «В Лос-Анджелесе случайный изготовитель пиццы» . Нью-Йорк Таймс . Архивировано из оригинала 5 июня 2015 года . Проверено 4 декабря 2014 г.

[5] «Загатские истории» . Загатские истории . Архивировано из оригинала 6 января 2023 г. Проверено 11 января 2023 г.

[6] Балла, Лесли (20 октября 2008 г.). «Результаты Мишлен уже подведены» . laeater.com . Пожиратель Лос-Анджелеса. Архивировано из оригинала 7 декабря 2014 года . Проверено 4 декабря 2014 г.

[7] «Osteria Mozza – Лос-Анджелес – ресторан гида MICHELIN» . Гид МИШЛЕН . Архивировано из оригинала 21 декабря 2022 г. Проверено 11 января 2023 г.

[8] Зиамонт, Рэйчел Хеллер (1 сентября 2014 г.). «КАК ШЕФ-ПОВАР MOZZA НЭНСИ СИЛВЕРТОН СДЕЛАЛА САМЫЕ НЕОЖИДАННЫЕ ПЕРЕМЕНЫ» . fastcocreate.com . Компания Фаст. Архивировано из оригинала 10 декабря 2014 года . Проверено 4 декабря 2014 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

v т и Рестораны округа Лос-Анджелес, Калифорния
Multiple locations	Barney's Beanery California Pizza Kitchen Café Gratitude Carney's The Cheesecake Factory The Coffee Bean and Tea Leaf Dave's Hot Chicken Del Taco Din Tai Fung Eggslut Fatburger In-N-Out Burger Jack in the Box Johnny Rockets Kogi Korean BBQ La Salsa Manila Sunset Nobu Original Tommy's Panda Express Pinkberry Pink Taco Roscoe's House of Chicken and Waffles Sprinkles Cupcakes Wanderlust Creamery Water Grill Winchell's Donuts Zankou Chicken
Downtown Los Angeles	Bavel Bottega Louie Camphor Cole's Pacific Electric Buffet Grand Central Market Hayato Kato Original Pantry Cafe Orsa & Winston Philippe's Q Sushi Shibumi
Central Los Angeles	Black Cat Tavern Boardner's Cafe Brass Monkey Canter's Deli Catalina Bar & Grill The Cat & Fiddle Crumbs and Whiskers Du-par's El Cholo Spanish Cafe Formosa Cafe Guelaguetza Gwen House of Pies The Ivy Joan's on Third Kali Langer's Deli Mel's Drive-in Miceli's Musso & Frank Grill Osteria Mozza The Park's Finest Pink's Hot Dogs Providence Spoon & Pork Sunset Grill Sushi Ginza Onodera Tail o' the Pup Taix
Northeast Los Angeles	Morihiro Tam O'Shanter Inn Yuca's
Westside	The Apple Pan Citrin Crossroads Kitchen Eataly Father's Office Gladstones Malibu Gucci Osteria da Massimo Bottura Herb Alpert's Vibrato Grill & Jazz Il Fornaio Il Pastaio Jeff's Gourmet Sausage Factory Lawry's The Prime Rib Mélisse Michael's Mr Chow Nate 'n Al of Beverly Hills Neptune's Net n/naka Nozawa Bar Pasjoli Polo Lounge The Rock Store Rustic Canyon Shunji Spago The Stinking Rose Versailles
South Bay	Lighthouse Café Pann's Randy's Donuts
Gateway Cities	Fatima's Grill Heritage Holbox Johnie's Broiler Oldest McDonald's restaurant
San Fernando Valley	Anajak Thai Asanebo Bob's Big Boy Brent's Deli Casa Vega Corky's Shin Sushi
San Gabriel Valley	Bistro Na's Mama Lu's Dumpling House Panda Inn Sam Woo Restaurant
Defunct restaurants	Bastide Ben Frank's Brown Derby Campanile Chasen's Clifton's Cafeteria Hamburger Hamlet Jerry's Famous Deli La Botte Little Joe's Little Pine Ma Maison Manzke Maude Ortolan Pacific Dining Car Perino's Phenakite Pig 'n Whistle Pup 'N' Taco Trois Mec Urasawa Valentino
Category Commons