Ресторан
 | |
| Тип компании | Розничная торговля продуктами питания |
|---|---|
| Промышленность | Рестораны , Продуктовый магазин |
| Основатель | Оскар Фаринетти |
| Штаб-квартира | |
Количество локаций | 45 по всему миру [1] |
| Продукты | еда , вино |
| Веб-сайт | www.eataly.com |
Eataly — это сеть итальянских торговых площадок большого формата ( фуд-холлов ), включающая множество ресторанов, прилавков с едой и напитками, пекарню, магазины розничной торговли и кулинарную школу. Eataly была основана Оскаром Фаринетти , предпринимателем, ранее занимавшимся бизнесом бытовой электроники, и сотрудничает с Slow Food .
Источник
[ редактировать ]
В январе 2007 года итальянский бизнесмен Оскар Фаринетти открыл первую точку Eataly. [2] переоборудование закрытой фабрики по производству вермута в районе Линготто в Турине . Заведение , до которого легко добраться через станцию метро Lingotto описало заведение , The New York Times как «мегамаркет», который «сочетает в себе элементы шумного европейского открытого рынка, супермаркета в стиле Whole-Foods, элитного фуд-корта и Учебный центр Нью Эйдж». [3] Фаринетти заранее планировал, что дополнительные магазины откроются в других местах в Италии и в Нью-Йорке. [3]
Расширение
[ редактировать ]Первое заведение Eataly на Манхэттене было открыто в здании Центра игрушек недалеко от парка Мэдисон-сквер . [4] [5] Его площадь составляет более 50 000 квадратных футов (4600 м²). 2 ) по размеру, [6] и открылся 31 августа 2010 года с большим освещением в прессе. [7] [8] [9] [10] Мэр Майкл Блумберг присутствовал на открытии, похвалив Eataly за создание 300 новых рабочих мест. [11] Спустя две недели после открытия вдоль Пятой авеню все еще стояли очереди в магазин. [12] [13] [14] [15] New York Eataly изначально планировалось разместить в небольшом помещении недалеко от Рокфеллер-центра . [16]
У сети есть дополнительные магазины в Италии и несколько в Токио . [17] В 2012 году Eataly открыла в Риме свой крупнейший мегамагазин, в заброшенном здании аэровокзала недалеко от вокзала Остиенсе . Ресторан Eataly есть в римском аэропорту Фьюмичино и в районе Порто Антико в Генуе .
В январе 2013 года Eataly объявила о партнерстве с MSC Cruises для открытия двух ресторанов на борту MSC Preziosa. [18] Eataly также был добавлен в MSC Divina.
2 декабря 2013 года Eataly открыла новое заведение по адресу 43 E. Ohio St. в Чикаго, на торговой площади площадью 63 000 квадратных футов. [19] что делает его крупнейшим рестораном в США. Стоимость чикагского предприятия оценивается в 20 миллионов долларов. 18 марта 2014 года Eataly открыла свой большой магазин площадью 5000 кв. м на площади XXV Aprile в Милане.
Основатель Оскар Фаринетти получил Премию Америки Фонда Италия-США в 2013 году. 16 декабря 2014 года Eataly открыла первый магазин в Zorlu Center в Стамбуле. 19 мая 2015 года Eataly открыла свой первый магазин в южном полушарии в Сан-Паулу . 26 ноября 2015 года Eataly открылся в Мюнхене , став первым заведением в Германии .
В 2016 году Андреа Герра стала генеральным директором Eataly. Ранее Гуэрра занимал должность генерального директора гиганта по производству очков Luxottica с 2004 по 2014 год. [20]
В июне 2016 года было объявлено, что в 2018 году откроется заведение Eataly в казино Park MGM в Лас-Вегасе (ранее — Монте-Карло). [21] Eataly займет около 40 000 квадратных футов на южной окраине курорта, а сторона, обращенная к парку, станет главным пешеходным входом в казино Park MGM. [22] [23]
В июле 2016 года Eataly объявила о центре Манхэттена в расположении Всемирного торгового центра . [24]
открылся ресторан Eataly площадью 45 000 квадратных футов В ноябре 2016 года в Бостонском пруденциальном центре , заменивший существующий фуд-корт после обширной реконструкции.
В октябре 2017 года ресторан Eataly Century City открылся в недавно реконструированном торговом центре Westfield Century City стоимостью 1 миллиард долларов в округе Лос-Анджелес. Ресторан Eataly LA, занимающий площадь 67 000 квадратных футов, превзошел Eataly Chicago и стал крупнейшим рестораном Eataly в Соединенных Штатах. [25]
17 февраля 2018 года Eataly открыла свое 40-е заведение в Стокгольме, Швеция. Здание занимает площадь 32 300 квадратных футов в бывшем кинотеатре в самом сердце торгового района Стокгольма.
В апреле 2019 года Eataly открыла свое первое заведение в Париже, Франция. Он расположен в центре французской столицы в районе Марэ , между площадью Эмет-де-Стоунволл (площадь Стоунволлских беспорядков) и улицей Сент-Круа-де-ла-Бретоннери, в Марэ ( 4-й округ ).
Осенью 2019 года Гуэрра покинул Eataly и занял руководящую должность в LVMH . Заменой Гуэрры стал Никола Фаринетти, сын основателя Оскара Фаринетти. [20] [26]
13 ноября 2019 года Eataly открыла магазин площадью 50 000 квадратных футов в Торонто , Канада, в центре Manulife на Блур-стрит. [27]
В сентябре 2022 года владельцем Eataly стала британская инвестиционная компания Investindustrial VII LP, приобретя контрольный пакет в 52% ее акций за 200 миллионов евро. [28]
2 ноября 2023 года Eataly открыла свое второе заведение в Торонто в торговом центре Sherway Gardens площадью 25 000 квадратных футов. [29] 30 мая 2024 года он открыл свой третий магазин в Торонто в магазине Shops at Don Mills площадью 9800 квадратных футов. Ожидается, что четвертое заведение в Торонто откроется в 2025 году в Eaton Center . [30] [31]
Имя
[ редактировать ]Название Eataly было придумано Селестино Чокка, по стратегии бренда консультантом , который работал в Texas Instruments, а также в Ernst & Young . Впервые он зарегистрировал Eataly в качестве доменного имени 23 февраля 2000 г. и в качестве товарного знака в июне 2000 г. Чокка продал (своей семейной компанией) все свои права на имя Натале Фаринетти 3 февраля 2004 г. на основании публичного акта . ° 96538 – ракколта № 11510 . Помимо очевидного сочетания слов «Ешь» и «Италия», часть названия «али» напоминает переулок со множеством продуктовых лавок.
Споры
[ редактировать ]Марио Батали , ранее работавший в Eataly, больше не связан с компанией после обвинений в сексуальных домогательствах. Eataly удалила все продукты с его изображением через два дня после того, как в 2017 году появились обвинения. [32]
Фирменные магазины
[ редактировать ]Америка
| Азиатско-Тихоокеанский регион
| Европа
|
Магазин Eataly в Лас-Вегасе в парке MGM принадлежит MGM Resorts International . [28]
Eataly объявила о прекращении своей деятельности в Москве из-за российского военного вторжения в Украину 30 марта 2022 года. [33]
Другие запланированные магазины включают магазины в Абу-Даби , Брюсселе , Гонконге , Йоханнесбурге , Лозанне , Лондоне , Мехико , Филадельфии , Рио-де-Жанейро , Сингапуре , Сиднее и Вашингтоне, округ Колумбия. [34] [35] [36]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Итальянский язык
- ^ Куммер, Корби. Супермаркет будущего , The Atlantic (май 2007 г.)
- ^ Перейти обратно: а б Тарди, Алан (24 октября 2007 г.) Просторный продовольственный базар в Турине планирует Манхэттенское отделение , The New York Times
- ↑ Сифтон, Сэм (19 октября 2010 г.) Eataly предлагает Италию по унции , The New York Times
- ↑ Ферретти, Елена (19 октября 2010 г.) Внутри «Eataly» Марио Батали , канал Fox News
- ^ Спартос, Карла (25 августа 2010 г.) Добро пожаловать в Eataly: огромный новый рынок в самом сердце Манхэттена дает жителям Нью-Йорка почувствовать вкус Италии - без перелета. Архивировано 19 октября 2010 г. в Wayback Machine , New York Post.
- ↑ Рафаэль Брион (25 августа 2010 г.) Добро пожаловать в Eataly, ресторан площадью 50 000 кв. футов. Итальянский кулинарный дом развлечений , Eater (Нью-Йорк)
- ^ EATALY ОТКРЫВАЕТСЯ: Мега-храм итальянской кухни Batali, Bastianich & Co., представленный (ФОТО) , The Huffington Post , 31 августа 2010 г.
- ↑ Фабрикант, Флоренция (27 июля 2010 г.) Eataly, ресторан итальянской кухни, скоро откроется , The New York Times
- ↑ Eataly также соблазняет американцев. Архивировано 4 апреля 2012 г. в Wayback Machine , La Stampa (на итальянском языке), 2 августа 2010 г.
- ↑ ДиГрегорио, Сара (1 сентября 2010 г.) Даже Майкл Блумберг появился на открытии Eataly. Архивировано 4 сентября 2010 г. в Wayback Machine , The Village Voice.
- ^ Саттон, Райан (15 сентября 2010 г.) Batali's Packed Eataly Hawks, свинина, негронис, 193 доллара: Райан Саттон , Bloomberg
- ^ Ракл, Лори (15 сентября 2010 г.) Потерявшись в Eataly: частично учебный центр / продуктовый магазин / закусочная, этот торговый центр итальянской кухни - это Мир Диснея для гурманов. Архивировано 18 сентября 2010 г. в Wayback Machine , Chicago Sun-Times.
- ↑ Платт, Адам (3 октября 2010 г.) Большая Италия: Eataly привносит концепцию европейского фуд-холла в Штаты , Нью-Йорк (журнал)
- ^ Мартино, Шантель (13 октября 2010 г.) Роберт Сиетсема в Манзо в Eataly. Архивировано 10 июля 2012 г. в archive.today , The Village Voice.
- ^ Фабрикант, Флоренция. Eataly наконец-то появится , The New York Times , 3 февраля 2009 г.
- ↑ Бейн, Дженнифер (20 мая 2010 г.) Бейн: Готов ли Торонто к феномену Eataly?: Оскар Фаринетти рассматривает Торонто как возможное место для своего видения Eataly , Toronto Star
- ↑ Forbes, Паула (21 января 2013 г.) [1] , Eater
- ^ Поллак, Пенни. «Путеводитель Eataly по Чикаго» . Журнал Чикаго .
- ^ Перейти обратно: а б WW, FashionNetwork com. «LVMH: итальянский исполнительный директор Андреа Гуэрра уходит» . FashionNetwork.com . Проверено 6 июля 2023 г.
- ^ Олмстед, Ларри. «Прощай, Монте-Карло: заменяют казино-курорт в Лас-Вегасе» . Проверено 10 февраля 2018 г.
- ^ «Более подробная информация о поглощении Eataly в Park MGM» . 28 июля 2017 года . Проверено 10 февраля 2018 г.
- ^ Eataly Las Vegas был спроектирован местным архитектором Marnell Companies.
- ^ Фабрикант, Флоренция (25 июля 2016 г.). «Eataly расширяется на Манхэттене до Всемирного торгового центра» . Нью-Йорк Таймс .
- ^ «Грандиозное открытие Eataly в Лос-Анджелесе» . 14 ноября 2017 года . Проверено 10 февраля 2018 г.
- ^ «Председатель Eataly Андреа Герра отказывается от исполнительных функций» . Глобус и почта . 10 января 2020 г. Проверено 6 июля 2023 г.
- ^ «Как выглядел день открытия Eataly Toronto» . Торонто Жизнь . 14 ноября 2019 г.
- ^ Перейти обратно: а б Дженнингс, Лиза (21 сентября 2022 г.). «Eataly приобретена британской инвестиционной фирмой Investindustrial» . Ресторанный бизнес . Проверено 20 октября 2022 г.
- ^ «Внутри нового ресторана Eataly площадью 25 000 квадратных футов в Sherway Gardens» . Жизнь Торонто . 31 октября 2023 г. Архивировано из оригинала 20 декабря 2023 г.
- ^ «Eataly объявляет о третьем месте в Торонто для магазинов CF в Don Mills» . Розничный инсайдер . 27 октября 2023 г. Архивировано из оригинала 3 декабря 2023 г.
- ^ «Eataly откроет четвертый магазин в Торонто» . Канадский бакалейщик . 30 мая 2024 года. Архивировано из оригинала 31 мая 2024 года.
- ^ Галарза, Даниэла (12 декабря 2017 г.). «Eataly удалила товары и книги Марио Батали из всех своих мест» . Пожиратель . Проверено 10 декабря 2018 г.
- ^ «Eataly уходит из России из-за гуманитарного кризиса» . Национальная почта . Деловой провод. 2022-03-30.
- ^ Миччоне, Даниэле (22 марта 2013 г.) [2] , Gazzetta dello Sport
- ↑ Сатран, Джо (26 февраля 2013 г.) [3] , Huffington Post
- ^ Полицци, Даниэла (16 ноября 2016 г.) [4] , Corriere della Sera
Внешние ссылки
[ редактировать ]- «Исследуя Eataly» (слайд-шоу) и карта , The New York Times (19 октября 2010 г.), Селестино Чокка – Eataly
- Eataly: Современная итальянская кухня . Файдон Пресс , 2016. ISBN 978-0-7148-7279-7 .
- Дарио Брессанини, Италия в New York Science
