Ресторанный зал

Макарон в ресторане La Grande Épicerie , Париж.

Фуд -холл — это большое отдельное помещение или секция универмага, где продаются еда и напитки. ^{[ 1 ]}

Обзор

В отличие от фуд-кортов, состоящих из сетей быстрого питания, фуд-холлы обычно объединяют под одной крышей местные ремесленные рестораны, мясные магазины и другие бутики, ориентированные на еду. ^{[ 2 ]} Продовольственные залы также могут быть не связаны с универмагами и работать независимо, часто в отдельном здании. ^{[ нужна ссылка ]}

Термин «фуд-холл» в британском понимании все чаще используется в США. ^{[ 3 ]}^{[ 4 ]}^{[ 5 ]} В некоторых странах Азиатско-Тихоокеанского региона «фуд-холл» эквивалентен североамериканскому «фуд-корту», или эти термины используются как синонимы. Фудкорт – это место, где сети быстрого питания . в торговом центре расположены точки ^{[ 6 ]}

Зал для гурманов может также существовать в форме того, что номинально является общественным рынком или современным рыночным залом , например, в Östermalm стокгольмском Saluhall . ^{[ 7 ]} или Мехико в Mercado Roma .

Список фуд-холлов

Несколько магазинов по всему миру: Eataly
Амстердам : Де Халлен
Атланта : Рынок на улице Крог , ^{[ 8 ]} Городской рынок Понсе . Планируется в центре Атланты : «Коллектив» в CODA , «Политан-Роу» на Колони-сквер . ^{[ 9 ]}
Балтимор : Рынок Лексингтон , Рынок Холлинз , Рынок Кросс-стрит , Северо-восточный рынок , Бродвейский рынок, Р.Хаус.
Бангкок :
- Центральный ресторанный зал на уровне Centralworld 7
- Суксиам и ICONSIAM
- Сиам Парагон Центр ^{[ 10 ]}
Берлин :
- КаДеВе ^{[ 10 ]}
- Рыночный зал IX (железнодорожный зал)
- Рыночный зал X (Арминиушалле)
- Рыночный зал XI (Marheinekehalle)
Бордо : ресторан La Boca FoodCourt
Бостон : Рынок Фанейл-Холл
- Бостонский общественный рынок
- Ресторан
- Тайм-аут Маркет Бостон
Буффало : ЭКСПО Маркет ^{[ 11 ]}
Чикаго :
- Блок 37 ^{[ 8 ]}
- Французский рынок Чикаго ^{[ 12 ]}
- Ресторан ^{[ 8 ]}
- Форум55
- Ресторан Возрождения
Цинциннати : Рынок Финдли
Кливленд : Рынок Вестсайд ^{[ 12 ]}
Колумбус : Северный рынок
Дейтон : Рынок на 2-й улице.
Денвер : Источник
Эдинбург : Бонни и Уайлд в квартале Сент-Джеймс
Генуя : Восточный рынок
Хельсинки : Старый рынок
Гонолулу : Рынок Маунакеа
Индианаполис : городской рынок , AMP, ^{[ 13 ]} Гараж ^{[ 13 ]}
Ноксвилл : пекарня Керна (в стадии строительства) ^{[ 14 ]}
Ла-Кросс, Висконсин : LAX Food Hall
Лиссабон : Рынок Time Out в Лиссабоне
Лондон : Фортнум и Мейсон , Харродс , Харви Николс , Селфриджес , Джон Льюис (Оксфорд-стрит) ^{[ 15 ]}
Лос-Анджелес : Центральный рынок , ^{[ 16 ]} Фермерский рынок (Лос-Анджелес) , Brentwood Country Mart
Линчберг : ресторанный дворик торгового центра River Ridge.
Мадрид : Плато Мадрид ^{[ 17 ]}
Мехико : ^{[ 18 ]}
- Городской рынок , несколько мест
- Морера
- Ливерпуля , несколько мест Универмаги ^{[ 19 ]}
- Рынок Дюма
- Рынок Независимости
- Рынок Мольер
- Римский рынок
- Милан 44, Колония Хуарес
Милуоки : Общественный рынок Милуоки
Миннеаполис : Глобальный рынок Мидтауна , Грейз
Москва : Елисеевский Гастроном ( ru )
Нэшвилл : Зал еды Ассамблеи
Нью-Дели : Ресторан AnnaMaya Food Hall ^{[ 20 ]}
Новый Орлеан : Рынок Св. Роха
Нью-Йорк :
- Дин и ДеЛука
- Ресторан
- Западный рынок Готэма ^{[ 8 ]}
- Хадсон Итс
- Индустри-Сити , Бруклин ; ^{[ 4 ]}
- Рынок Челси ^{[ 21 ]}
- Центральный вокзал : Центральный рынок ^{[ 22 ]}
- Плаза Фуд Холл, ^{[ 5 ]}
- Жестяное здание Жана-Жоржа .
Северная Каролина
- Дарем Фуд Холл
- Трансфер Ко. Фуд Холл
- Ресторанный зал на Морган-стрит
Округ Ориндж, Калифорния :
- Анахайм : Упаковочный дом Анахайма ^{[ 23 ]}
- Санта-Ана : рынок на 4-й улице.
- Тастин : Юнион Маркет
Осака : универмаг Хансин , Даймару , Такашимая , Исетан.
Оттава : Квин-Стрит-Фейр ^{[ 24 ]}
Париж : La Grande Épicerie , ^{[ 25 ]} Галерея Лафайет ^{[ 26 ]}
Филадельфия : рынок Ридинг-Терминал ^{[ 12 ]}
Питтсбург : Общественный рынок Питтсбурга
Портленд, Орегон : Рынок на Пайн-стрит
Провиденс : Плант-Сити ^{[ 27 ]}
Роттердам : Рыночный зал
Сан-Франциско : паромных зданий Сан-Франциско Рынок
Сиэтл : Рынок Пайк-Плейс , ^{[ 28 ]} Мелроуз Маркет ^{[ 12 ]}
Сеул : универмаг Lotte , ^{[ 10 ]} Дин и ДеЛука , CJ Foodworld, Фошон ^{[ 29 ]}
Сингапур (местное название Хокер-центр ):
- Центр города:
  - 313@Сомерсет, подвал 3
  - центральный@Кларк-Куэй, подвал
  - Бугис Джанкшн Подвал
  - ИОННЫЙ Сад, Подвал 4
  - Нги Энн Сити (Такашимая SC), подвал 2
  - Орчард 2 Центральный подвал
  - Совершенный подвал 1
  - Плаза Сингапура, подвал 2
  - Раффлз-Сити Подвал
  - Сантек Сити Подвал
  - Подвал Тан Плаза
  - Висма Атриа Уровень 4
- Хартлендс:
  - JCube Подвал
  - Развязка 8 Подвал 1
  - города Нортпойнт Подвал
  - Рынок Гейланг Серай, Рынок Белла ^{[ 30 ]}
  - ВивоСити, подвал 2
Сент-Луис, Миссури : Литейный завод
Сент-Пол, Миннесота : бочонок и футляр
Санкт-Петербург : Торговый центр Елисеева
Стокгольм : Рыночный зал Остермальма ( sv ) ^{[ 7 ]}
Швейцария : Globus Универмаг
Тайбэй : Ресторан изысканной кухни Bellavita ^{[ 31 ]}
Tel Aviv : Sirona Market
Токио : Такашимая , http://pasarbella.com/partment Stores|Сэйбу , Одакю . универмаги ^{[ 32 ]}
Торонто
- Ресторан
- Market & Co., торговый центр Upper Canada в Ньюмаркете, Онтарио
- Saks Food Hall от Pusateri - Гудзонов залив, Квин-стрит
Валлетта , Мальта : Городской рынок
Вирджиния
- Ричмонд : Ukrops Food Hall
Ванкувер : Общественный рынок острова Гранвиль
Варшава , Польша : Хале Мировски , Хала Кошики
Уилмингтон : DE.CO
Вашингтон, округ Колумбия
- Юнион Маркет
- Станция Вашингтон Юнион
- Л'Энфант Плаза
- Западный рынок
- Насест
- Площадь
Уэст-Палм-Бич, Флорида : Общественный рынок Грандвью

См. также

Ссылки

^ "Фуд-холл" , Оксфордские словари.
^ Гоуз, Джо (12 сентября 2017 г.). «Фуд-корт превращается в фуд-холл» . Нью-Йорк Таймс .
^ Морабито, Грег (24 марта 2014 г.). «В ресторанном зале Энтони Бурдена будет от 40 до 50 продавцов» . Пожиратель Нью-Йорка .
^ Jump up to: ^а ^б «Индастри-Сити в Сансет-парке получит собственный фуд-холл – ближайшие достопримечательности – Пожиратель Нью-Йорка» . m.ny.eater.com . Архивировано из оригинала 14 августа 2014 года . Проверено 27 января 2022 г.
^ Jump up to: ^а ^б «Фуд-холл Нью-Йорка | Фуд-холл Плаза | Отель Плаза Нью-Йорк» . Плаза .
^ «Фуд-корт | Определение фуд-корта от Lexico» . Лексико-словари | Английский . Архивировано из оригинала 31 июля 2020 года.
^ Jump up to: ^а ^б Тайм-аут Стокгольм . Руководство по тайм-ауту. 9 февраля 2011 г. ISBN. 9781846702303 – через Google Книги.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д «Революция фуд-холла» . Отправления .
^ Кан, Майкл (24 октября 2017 г.). «Еще одна неделя, объявлен еще один ресторан в Мидтауне — на этот раз на Спринг-стрит» . Обузданная Атланта .
^ Jump up to: ^а ^б ^с «Лучшие в мире продуктовые залы универмагов | Frommer's» . www.frommers.com .
^ «Новый высококлассный фуд-холл открывается в самом сердце театрального района Буффало» . Spectrumlocalnews.com .
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Дакор, Мэтт (30 мая 2013 г.). «5 лучших фуд-холлов Америки» . Приятного аппетита .
^ Jump up to: ^а ^б Линдквист, Дэйв (30 декабря 2021 г.). «Обзор 2021 года: ресторанные залы Garage и AMP возглавили возрождение ресторанов» . Бизнес-журнал Индианаполиса . ИБЖ Медиа . Проверено 20 апреля 2022 г.
^ Макдермотт, Бренна (5 октября 2020 г.). «Девелопер Kern's Bakery привлекает два местных ремесленных бренда для запланированного фуд-холла» . Ноксвиллский News Sentinel . Проверено 13 октября 2020 г.
^ Олсон, Дональд (20 марта 2006 г.). Фроммерс Лондон от 95 долларов в день . Уайли. ISBN 9780471786870 – через Google Книги.
^ «Большой Центральный рынок» . Большой Центральный рынок .
^ «Платеа Мадрид, новый ресторанный зал в Испании» . 14 июня 2014 г.
^ Прюнеда, Айко. «7 рынков для гурманов, которые стоит открыть в CDMX • Forbes México» . Форбс Мексика .
^ « Отправляйтесь в Мексику, делайте покупки в Ливерпуле», JHP Design» . Архивировано из оригинала 14 августа 2014 года.
^ Financial Express: Популярная концепция фуд-холла приходит в Индию с AnnaMaya [1]
^ « О рынке Челси», веб-сайт рынка Челси » . Архивировано из оригинала 24 октября 2016 г. Проверено 14 августа 2014 г.
^ «Большой Центральный рынок» . Центральный вокзал Гранд .
^ «Новый фуд-холл Anaheim Packing House празднует торжественное открытие в субботу» . Лос-Анджелес Таймс . 30 мая 2014 г.
^ «Куин-стрит | Ресторанный зал Оттавы» . queenstfare.ca .
^ Фэллон, Стив (15 сентября 2010 г.). Париж . Публикации Lonely Planet. ISBN 9781742203980 – через Google Книги.
^ «Обзор Галереи Лафайет в Париже» . Путешествие Фодора .
^ «Домашняя страница города завода» . plantcitypvd.com .
^ « Майкл Филлипс из Джеймстауна на рынке Понс-Сити», ATL Food Chatter ( блог журнала в Атланте ), 18 июля 2011 г.» . Архивировано из оригинала 26 марта 2012 года.
^ «В Сеуле появляются залы изысканной еды» . Корейский Вестник .
^ «ПасарБелла. Дом» . ПасарБелла .
^ "БЕЛЛАВИТА " www.bellavita.com.tw
^ Очевидец, ДК (3 октября 2011 г.). Ultimate Food Journeys: лучшие блюда мира и где их поесть . Пингвин. ISBN 9780756695880 – через Google Книги.

[1] "Фуд-холл" , Оксфордские словари.

[2] Гоуз, Джо (12 сентября 2017 г.). «Фуд-корт превращается в фуд-холл» . Нью-Йорк Таймс .

[bourdain-3] Морабито, Грег (24 марта 2014 г.). «В ресторанном зале Энтони Бурдена будет от 40 до 50 продавцов» . Пожиратель Нью-Йорка .

[industry-4] Jump up to: ^а ^б «Индастри-Сити в Сансет-парке получит собственный фуд-холл – ближайшие достопримечательности – Пожиратель Нью-Йорка» . m.ny.eater.com . Архивировано из оригинала 14 августа 2014 года . Проверено 27 января 2022 г.

[plaza-5] Jump up to: ^а ^б «Фуд-холл Нью-Йорка | Фуд-холл Плаза | Отель Плаза Нью-Йорк» . Плаза .

[6] «Фуд-корт | Определение фуд-корта от Lexico» . Лексико-словари | Английский . Архивировано из оригинала 31 июля 2020 года.

[stockholm-7] Jump up to: ^а ^б Тайм-аут Стокгольм . Руководство по тайм-ауту. 9 февраля 2011 г. ISBN. 9781846702303 – через Google Книги.

[departures-8] Jump up to: ^а ^б ^с ^д «Революция фуд-холла» . Отправления .

[9] Кан, Майкл (24 октября 2017 г.). «Еще одна неделя, объявлен еще один ресторан в Мидтауне — на этот раз на Спринг-стрит» . Обузданная Атланта .

[frommers-10] Jump up to: ^а ^б ^с «Лучшие в мире продуктовые залы универмагов | Frommer's» . www.frommers.com .

[11] «Новый высококлассный фуд-холл открывается в самом сердце театрального района Буффало» . Spectrumlocalnews.com .

[bon-12] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Дакор, Мэтт (30 мая 2013 г.). «5 лучших фуд-холлов Америки» . Приятного аппетита .

[Lindquist-13] Jump up to: ^а ^б Линдквист, Дэйв (30 декабря 2021 г.). «Обзор 2021 года: ресторанные залы Garage и AMP возглавили возрождение ресторанов» . Бизнес-журнал Индианаполиса . ИБЖ Медиа . Проверено 20 апреля 2022 г.

[knoxville-14] Макдермотт, Бренна (5 октября 2020 г.). «Девелопер Kern's Bakery привлекает два местных ремесленных бренда для запланированного фуд-холла» . Ноксвиллский News Sentinel . Проверено 13 октября 2020 г.

[15] Олсон, Дональд (20 марта 2006 г.). Фроммерс Лондон от 95 долларов в день . Уайли. ISBN 9780471786870 – через Google Книги.

[16] «Большой Центральный рынок» . Большой Центральный рынок .

[17] «Платеа Мадрид, новый ресторанный зал в Испании» . 14 июня 2014 г.

[18] Прюнеда, Айко. «7 рынков для гурманов, которые стоит открыть в CDMX • Forbes México» . Форбс Мексика .

[19] « Отправляйтесь в Мексику, делайте покупки в Ливерпуле», JHP Design» . Архивировано из оригинала 14 августа 2014 года.

[20] Financial Express: Популярная концепция фуд-холла приходит в Индию с AnnaMaya [1]

[21] « О рынке Челси», веб-сайт рынка Челси » . Архивировано из оригинала 24 октября 2016 г. Проверено 14 августа 2014 г.

[22] «Большой Центральный рынок» . Центральный вокзал Гранд .

[23] «Новый фуд-холл Anaheim Packing House празднует торжественное открытие в субботу» . Лос-Анджелес Таймс . 30 мая 2014 г.

[24] «Куин-стрит | Ресторанный зал Оттавы» . queenstfare.ca .

[25] Фэллон, Стив (15 сентября 2010 г.). Париж . Публикации Lonely Planet. ISBN 9781742203980 – через Google Книги.

[26] «Обзор Галереи Лафайет в Париже» . Путешествие Фодора .

[27] «Домашняя страница города завода» . plantcitypvd.com .

[28] « Майкл Филлипс из Джеймстауна на рынке Понс-Сити», ATL Food Chatter ( блог журнала в Атланте ), 18 июля 2011 г.» . Архивировано из оригинала 26 марта 2012 года.

[29] «В Сеуле появляются залы изысканной еды» . Корейский Вестник .

[30] «ПасарБелла. Дом» . ПасарБелла .

[31] "БЕЛЛАВИТА " www.bellavita.com.tw

[32] Очевидец, ДК (3 октября 2011 г.). Ultimate Food Journeys: лучшие блюда мира и где их поесть . Пингвин. ISBN 9780756695880 – через Google Книги.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

[ 23 ]

[ 24 ]

[ 25 ]

[ 26 ]

[ 27 ]

[ 28 ]

[ 29 ]

[ 30 ]

[ 31 ]

[ 32 ]