Оригинальное кафе-кладовая
| Тип компании | Частный |
|---|---|
| Промышленность | Ресторан |
| Основан | Лос-Анджелес , Калифорния , США (1924 г.) |
| Основатель | Дьюи Логан |
| Штаб-квартира | 877 Южная Фигероа Лос-Анджелес, Калифорния |
| Владелец | Ричард Риордан |
| Веб-сайт | www.pantrycafe.com |
| Справочный номер. | 255 |
 Кафе Pantry в центре Лос-Анджелеса (США) | |
 | |
Original Pantry Cafe — кофейня и ресторан в Лос-Анджелесе , Калифорния . Расположенный на углу 9-й улицы и Фигероа в в центре Лос-Анджелеса районе Саут-Парк , The Pantry (как его называют местные жители) утверждает, что никогда не закрывался и не оставался без клиентов с момента своего открытия, в том числе когда он сменил местоположение в 1950 году, чтобы освободить место для съезд с автострады; в тот же день он подал обед в исходном месте и ужин в новом месте. Это утверждение также объясняется тем фактом, что Дьюи Логан никогда не отказывал клиенту, даже если у клиента не хватало денег. [ 1 ] [ 2 ] Однако 26 ноября 1997 года он был ненадолго закрыт по приказу медицинских инспекторов и вновь открыт на следующий день. [ 3 ] Эта традиция закончилась из-за пандемии COVID-19 в Калифорнии , и с тех пор ресторан открыт с 7 утра до 15 или 17 часов, в зависимости от дня. [ нужна ссылка ] Ресторан принадлежал бывшему мэру Лос-Анджелеса Ричарду Риордану и обслуживал многих знаменитостей и политиков .
История
[ редактировать ]Когда он был открыт в 1924 году на своем первоначальном месте на 9-й улице и улице Франциско, [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] Ресторан состоял из одного зала, стойки на 15 стульев, небольшого гриля, плиты и раковины. В 1950 году The Pantry переехала на свое место на 9-й улице и Фигероа и с тех пор была признана историко-культурным памятником № 255 Лос-Анджелеса. [ 8 ] и назван самым известным рестораном Лос-Анджелеса. [ 9 ]
Ресторан был известен тем, что в вечерние часы всем посетителям подавали салат из капусты , даже если они в конечном итоге решили заказать завтрак. Он утверждает, что подает 90 тонн хлеба (или 461 буханку в день) и 10,5 тонн (урожай 20 000 деревьев) кофе в год.
Спустя 87 лет традиция ресторана подавать бесплатный кофе закончилась в 2011 году. [ 10 ]
Часть здания на улице Фигероа стала таверной Риордана, также принадлежавшей бывшему мэру.
К празднованию 90-летия ресторана в 2014 году некоторые люди прислали свои истории о The Original Pantry Cafe. Это была работа («Блинная традиция») победителя Девина Келли. У входа в кофейню можно увидеть табличку:
Сегодня воскресенье, 10:30. Время бранча. Мы стоим в очереди возле оригинальной кладовой. Летний ветерок колышет мою футболку. Я ухмыляюсь бабушке. Она стоит, не замечая меня, скрестив руки, и смотрит вперед, на входную дверь. Я снова считаю головы перед нами. Сейчас мы на девятом месте. Пара позади нас шаркает обувью, догоняя нас, когда очередь сдвигается вперед еще на несколько футов. Очередь длинная, но гостеприимная. Все в нем колеблются, передвигаются, оглядываются назад, снова вперед, а головы покачиваются и вглядываются поверх других вперед. Бабушка смотрит на меня, зажав бумажное меню в мягких кулаках, и вынуждает улыбнуться. Она ходит сюда с девяти лет. Всегда, каждое воскресенье, после мессы мать и отец приводили ее в буфетную, позволяя ей заказать все, что она пожелает. Просматривая длинное меню, состоящее из классических французских тостов на закваске и аппетитного омлета с беконом и сыром, она морщила лоб и делала вид, что собирается заказать что-нибудь другое. Но она этого не сделала. Это всегда были блины и большая порция апельсинового сока. Ее родители смеялись над ее серьезностью. «Дай угадаю», — говорила ее мать. "Блины?" Этой не столь уж секретной комбинации меня научила бабушка, когда мне было девять лет. Я тоже каждый раз заказывал блины. Мне тоже снились мягкие лепешки, пропитанные кленовым сиропом и маслом. Я тоже запил его высоким стаканом апельсинового сока. И я тоже сделал вид, хотя и не имел в виду, что обдумываю длинный список опций меню. У нас в Кладовой была простая традиция. Линия снова движется. Я считаю головы. Мы в трех футах от входа, и я уже чувствую запах намазанного хлеба и бекона. Моя бабушка кладет руку мне на плечо и подмигивает мне, роняя меню на землю. Я наклоняюсь, чтобы поднять его, но замечаю, что перед нами прокрадываются двое высоких, крупных мужчин. «Извините», говорит моя бабушка, «очередь начинается там». Она указывает на бульвар Сент-Джеймс, на длинную очередь взволнованных и ерзающих людей. Где-то в очереди мужчина играет на телефоне софт-рок. Это «Take it Easy» группы Eagles. Двое крупных мужчин, один в темных очках и мускулистой рубашке, а другой в рваных джинсах, игнорируют ее призыв к оружию. К моему изумлению, она тычет одного из них в спину. — Чего ты хочешь, старушка? — восклицает мужчина, оборачиваясь. «Извините, мы с внуком стояли в очереди за блинами. Вот и все». Мужчина в рваных джинсах смотрит на меня, а затем на старушку, которая только что бросила ему вызов. Его глаза опускаются, и он хватает друга за бицепс. «Моя бабушка водила меня сюда, когда я был маленьким», - говорит он. «Давай», — говорит он своему другу. «Очередь начинается там». Бабушка берет меня за руку, кивает головой и широко улыбается. [ 11 ]
Лор
[ редактировать ]Официанты и даже повар были известны тем, что носили безупречно накрахмаленные белые классические рубашки с черными галстуками-бабочками.
Говорили, что «Кладовая» нанимала своих сотрудников из числа мужчин, недавно освобожденных из тюрьмы или тюрьмы, предоставляя им работу, чтобы реабилитировать их в обществе, но эта легенда была придумана сотрудниками, чтобы обмануть приезжего репортера. [ 12 ]
В течение многих лет джентльмен, который мог сойти за брата-близнеца актера Хамфри Богарта, работал в The Pantry официантом, и завсегдатаи называли его «Буги». [ нужна ссылка ]
В популярной культуре
[ редактировать ]Кафе регулярно упоминается или посещается персонажами Майкла Коннелли серии детективных романов с участием детектива полиции Лос-Анджелеса Гарри Босха , в том числе «Черное эхо» и «Последний койот» .
Ресторан показан в сцене из Джадда Апатоу года 2007 комедии «Немножко беременна» , в которой Сета Рогена персонаж сообщает своему отцу ( Гарольд Рамис ) о беременности своей девушки.
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «КАФЕ ОРИГИНАЛЬНАЯ Кладовая» . pantrycafe.com . Проверено 19 января 2014 г.
- ^ «Никогда не говори «закрыто»: историческая закусочная Pantry не была пустой от посетителей уже 67 лет» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 13 мая 2013 г.
- ^ «Закусочной мэра разрешили вновь открыться» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 13 мая 2013 г.
- ^ «Никогда не говори «закрыто»: историческая закусочная Pantry не была пустой от посетителей уже 67 лет» . Лос-Анджелес Таймс . 20 июня 1991 г. Проверено 31 августа 2020 г.
- ^ «Оригинальное кафе-кладовка» . Калисфера . Проверено 31 августа 2020 г.
- ^ «Историческая кладовая в центре Лос-Анджелеса отмечает 90-летие блинами и кофе - CBS Los Angeles» . 14 мая 2014 года . Проверено 31 августа 2020 г.
- ^ Артли, Энн. «Кафе Pantry имеет богатую историю наряду со своими омлетами» . www.neontommy.com . Проверено 31 августа 2020 г.
- ^ Комиссия по культурному наследию, историко-культурные памятники, Департамент культуры города Лос-Анджелеса, июль 1987 г.
- ^ Знаменитые рестораны Лос-Анджелеса.
- ^ «Архив Лос-Анджелес Таймс» . 28 июля 2011 г.
- ^ «Блинная традиция Девина Келли» (PDF) . Официальный сайт кафе «Пантри» . Проверено 1 января 2018 г.
- ^ Харви, Стив (04 апреля 2010 г.), «Некоторые местные легенды живут дольше, чем другие» , Los Angeles Times , получено 21 апреля 2023 г.
34 ° 2'47,1 ″ с.ш. 118 ° 15'46,6 ″ з.д. / 34,046417 ° с.ш. 118,262944 ° з.д.
Рестораны округа Лос-Анджелес, Калифорния |
|---|
