Версаль (сеть ресторанов)
Versailles — сеть из трёх ресторанов кубинской кухни в Лос-Анджелесе , Калифорния , США . Первый ресторан этой сети открылся в 1971 году в западном Лос-Анджелесе , а именно в районе Палмс на бульваре Венис, к северу от Калвер-Сити.
Описание
[ редактировать ]В Версале подают такие блюда, как « мавры и христиане » (так называются черные бобы с белым рисом), ропа вьеха (волокнистое рагу из говядины), истин лечон (молочный поросенок с нарезанным луком), [1] а также говяжий язык , обжаренный бычий хвост , палтус в чесночном соусе и жареная курица в соусе Моджо . «Визитной карточкой» ресторана является чесночный соус , который подают к жареной свинине и курице. [1]
Путеводитель Lonely Planet по Калифорнии называет это «кубинским стилем кантри во всей красе». [2] В путеводителе по юридическим школам Версаль возле Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе назван фаворитом. [3] а ресторанный критик Джонатан Голд написал в Counter Intelligence , что «все, кроме меня» обожают курицу, черную фасоль, салат из авокадо и другие блюда. [4] Гид Resident Tourist называет это «мечтой кубинской кухни о хорошей и дешевой местной сети». [5] Best Places Los Angeles описывает некоторые блюда как очень хорошие и называет курицу с чесночным соусом обязательной, ставя ей две звезды и отмечая, что «любители чеснока собираются в Версале, где они часто стоят в очереди за столиком, чтобы заказать фирменное кубинское блюдо». курица... в этом непринужденном, темном, божественном ресторане в стиле Гаваны..." [6] Блюда обычно подаются с рисом, черной фасолью и жареными бананами . [6]
Британская актриса Хелен Миррен описала идеальные выходные в Лос-Анджелесе как поход на пляж и ужин в Версале. [7]
По состоянию на 2009 год существовало пять филиалов, включая первый в Калвер-Сити на бульваре Венис и дополнительные филиалы в Лос-Анджелесе на бульваре Ла-Сьенега ( 34 ° 03'09 "с.ш. 118 ° 22'35" з.д. / 34,0526 ° с.ш. 118,3764 ° з.д. ), Энсино , Манхэттен-Бич и Universal City Citywalk. С тех пор магазины Манхэттен-Бич и Юниверсал-Сити закрылись.
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б Лос-Анджелес Таймс / Фроммерс [ мертвая ссылка ]
- ^ Андреа Шульте-Пиверс; Сара Бенсон (2006). Калифорния. Эдиз. английский . Одинокая планета. стр. 542–. ISBN 978-1-74059-951-1 .
- ^ Редакторы, Vault (7 февраля 2006 г.). Справочник юридического факультета . Vault Inc. ISBN 9781581314014 – через Google Книги.
{{cite book}}:|last=имеет общее имя ( справка ) - ^ Джонатан Голд (1 декабря 2000 г.). Контрразведка: где поесть в реальном Лос-Анджелесе . Пресса Святого Мартина. стр. 312–. ISBN 978-0-312-27634-8 .
- ^ Келли Мэйфилд; Чак Минденхолл; Аарон Фонтана (13 декабря 2002 г.). Постоянный турист: Лос-Анджелес . Пресса Святого Мартина. стр. 95–. ISBN 978-0-312-29060-3 .
- ^ Jump up to: а б Стефани Авнет Йейтс (ноябрь 2001 г.). Лучшие места Лос-Анджелеса . Книги Сасквотча. стр. 44–. ISBN 978-1-57061-278-7 .
- ^ Суонн, Ивонн (3 октября 2008 г.). «Мои идеальные выходные: Хелен Миррен» . Дейли Телеграф . ISSN 0307-1235 . Проверено 30 октября 2019 г.
День завершился прекрасным ужином. Моим любимым вечером было бы пойти в кубинский ресторан «Версаль» со всей семьей: племянником, двумя пасынками и сестрой. Ничего не может быть лучше. «Версаль» — очень простой ресторан, совсем не шикарный, а еда фантастическая.