Версаль (ресторан)
Versailles - это кафетерий, ресторан и пекарня, расположенная на Calle Ocho ( 8th St ) в Маленькой Гаване , Майами . Большой ресторан сидит 370 человек и имеет богато украшенное стекло и статуэтки, оснащена пекарней, зоной на вынос, встречное окно и возможность устраивать банкеты и вечеринки. [ 1 ] [ 2 ] Основанный Фелипе А. Валсом-старшим (от Сантьяго-де-Куба ) в 1971 году, Versailles-популярный ресторан среди местных кубинских изгнанников и туристов за кубинскую кухню и связь с анти-кастри-политикой.
Гастрономическое значение
[ редактировать ]Versailles-это популярное место для кубинских продуктов питания и общественных собраний в Майами, где подают « кафецито », « Cortadito », кубинскую выпечку (говядина или гуаву) и « крокеты » в окне прогулок. [ 3 ]
В своей основной столовой ресторан также подают блюда, в том числе Moros, Palomilla Steaks (кубинский минутный стейк ), Мадурос , Тасаджо, Крокетис -де -Юка, Тамаль -эн Казуэла и Миланеса. Существует смежная пекарня, счетчик вынос и достаточно места для встреч. [ 3 ]
В 2001 году ресторан получил премию Фонда Джеймса Берда в качестве американской классики . [ 4 ]
Политическое значение
[ редактировать ]
Именно здесь (кубинские) изгнанники собираются, чтобы заговорить, и свергнуть Фиделя Кастро (по крайней мере, со словами), или так, как городская легенда идет. Вот где президенты США, губернаторы, законодатели, мэры и комиссары приходят в суд на кубинское голосование и сфотографированы, потягивая этот мощный варево кафе, обслуживаемым официантками, которые называют вас условиями нежности: «Кариньо», «Хиджо мио», «MI Амор ". чтобы оценить кубинскую реакцию Именно здесь . камеры сходятся , национальные телевизионные Здесь СМИ наверняка будут организованы однажды для большой вечеринки в тот день, когда Тиран (Фидель Кастро) наконец -то упал. Телевизионные сети уже зарезервировали место вокруг ресторана, чтобы устроить здесь свои живые грузовики, когда наступает день.
- Miami Herald , 10 июля 2011 г. [ 1 ]
В течение десятилетий Versailles был ноль для кубинско-американского сообщества изгнания в Южной Флориде . [ 1 ] Ресторан был точкой сбора для протестующих против Кастро и прессы, желающей осветить свое мнение. [ 5 ] [ 6 ]
Во время госпитализации Фиделя Кастро в августе 2006 года средства массовой информации создали небольшой палаточный город за пределами ресторана на случай, если новости оторвутся от места. [ 7 ] Кубинско-американские политики, в том числе из других штатов, таких как сенатор из Нью-Джерси Роберт Менендес , часто проводят сбор средств и митинги в ресторане. [ 8 ]
Гуртатели праздновали несколько часов перед Версальем, когда смерть Фиделя Кастро была объявлена вскоре после полуночи в ранние утренние часы 26 ноября 2016 года.
Учреждение также известно, что его посетил Дональд Трамп 13 июня 2023 года, сразу после его предъявления обвинения в соответствии с федеральным судебным преследованием . Сторонники бывшего президента тепло приветствовали его, снимая фотографии и петь « С Днем Рождения » Трампу, которому исполнится 77 лет на следующий день. Трамп вступил в короткие разговоры с сенатором штата Флорида Илеаной Гарсией и бывшим UFC бойцом Хорхе Масвидалом . [ 9 ] [ 10 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а беременный в Сантьяго, Фабиола (10 июля 2011 г.). «Версаль: 40 лет, подающая еду с политикой» . Miami Herald - через CubaHeadlines.com.
- ^ Асимов, Эрик (16 января 2000 г.). «Выбор столов; свежий ветерок охватывает ресторанную сцену Майами» . New York Times .
- ^ Jump up to: а беременный «Версальский ресторан - определение Майами Кубин» . 3guysfromiami.com . Архивировано с оригинала 30 октября 2019 года . Получено 30 октября 2019 года .
- ^ Свансон, Стивенсон (9 мая 2001 г.). «Американские гурманы выделяют свои звезды» . Чикаго Трибьюн . Архивировано с оригинала 14 апреля 2019 года . Получено 11 сентября 2021 года .
- ^ Семпл, Кирк (20 февраля 2008 г.). «Для кубинцев в нас взгляды развивались» . New York Times . Архивировано с оригинала 16 июля 2016 года.
- ^ «Чем заняться в Майами» . frommers.com . Архивировано из оригинала 5 июня 2023 года . Получено 30 октября 2019 года .
- ^ Гонсалес, Дэвид (4 августа 2006 г.). «Из Майами, информационное агентство Филдс сообщает от Кубы» . New York Times . Архивировано с оригинала 9 ноября 2020 года.
- ^ Чен, Дэвид В. (28 сентября 2006 г.). «Менендес играет на своей базе, в Южной Флориде» . New York Times . Архивировано из оригинала 27 августа 2017 года.
- ^ «Трамп останавливается в знаменитом кубинском ресторане Майами Версаль после федерального предъявления обвинения» . NBC 6 Южная Флорида . 13 июня 2023 года . Получено 13 июня 2023 года .
- ^ «Трамп предлагает« еду для всех »в ресторане - затем уходит без платы» . Хранитель . 15 июня 2023 года . Получено 31 августа 2023 года .
Внешние ссылки
[ редактировать ]
- Официальный сайт
- Би -би -си: «Биллинг самого популярного кубинского ресторана Майами с 1971 года», ... »
- Miami Herald: «... Версаль, неофициальная городская площадь Эль Эсилио ...»
- Miami Herald: Версаль Маленькой Гаваны - это больше, чем ресторан.
