Кафетерий Клифтона
![]() | |
![]() Кафетерий Клифтона в 2017 году | |
Раньше | Клифтона: Брукдейл также: Кафетерий Золотого правила |
---|---|
Тип компании | Частный |
Промышленность | Общественное питание |
Основан | 1931 год | в Лос-Анджелесе.
Основатель | Клиффорд Э. Клинтон Нельда Клинтон (супруга) |
Несуществующий | 27 ноября 2018 г |
Судьба | Заменен на бар |
Преемник | Республика Клифтона (бар) |
Штаб-квартира | , |
Количество локаций | 10 (на пике популярности в 1990-е годы) |
Обслуживаемая территория | Лос-Анджелес |
Владелец | Эндрю Мейран (2010–2018) |
Веб-сайт | Последний снимок архивного официального сайта |
Clifton's Cafeteria , когда-то входившая в сеть из восьми ресторанов Clifton's, была старейшей сохранившейся закусочной в стиле кафетерия в Лос-Анджелесе. [ 1 ] и самая большая общественная столовая в мире [ 2 ] когда он закрылся в 2018 году. Основан в 1931 году Клиффордом Клинтоном . [ 3 ] [ 4 ] Дизайн ресторанов включал экзотический декор и фасады, которые были «китчевыми и театральными», и в конечном итоге включали многоэтажные искусственные деревья из красного дерева, чучела львов, неоновые растения и бар из окаменевшего дерева. [ 5 ] [ 6 ] Некоторые считали Clifton's предшественником первых тики-баров . [ 7 ] Название было создано путем объединения «Клиффорд» и «Клинтон» для производства «Клифтона». [ 8 ]
Второе предприятие Клифтона открылось в 1935 году по адресу 648 S Broadway . [ 1 ] В 1939 году его название было изменено на «Clifton's Brookdale», и, как единственное сохранившееся из многочисленных филиалов за 79 лет, оно было известно как «Clifton's Cafeteria» или просто «Clifton's». Он оставался в эксплуатации 74 года. Сеть ресторанов была известна тем, что каждое заведение имело свою тематику, а также оказывала помощь тем, кто не мог позволить себе платить. дух владельца Такой подход к бизнесу отражал христианский : он никогда не отвергал никого голодным и поддерживал прецедент, созданный первым рестораном на Олив-стрит, известный как «Золотое правило Клифтона». В 1946 году Клиффорд и его жена Нельда продали свою долю в кафетерии своим трем младшим детям Клинтона и вышли на пенсию, чтобы посвятить свое внимание «Еде для миллионов» , некоммерческой благотворительной организации, которую он основал после Второй мировой войны для раздачи еды миллионы голодающих и недоедающих людей во всем мире. [ 8 ]
21 сентября 2010 года отель Clifton's Brookdale был продан оператору ночных клубов Эндрю Мейрану. [ 9 ] Мейран запланировал ремонт, чтобы сохранить уникальную атмосферу ресторана, а также рецепты ресторана в стиле 1950-х годов. [ 10 ] В феврале 2012 года Мейран заявил, что реконструкция, как ожидается, продлится еще 18 месяцев. [ 11 ] Clifton's Brookdale вновь открылся 1 октября 2015 года. [ 12 ] [ 13 ] [ 14 ] В ноябре 2018 года кафетерий закрылся в последний раз и был заменен элитным баром Clifton's Republic . [ 15 ] [ 16 ] [ 17 ]
История
[ редактировать ]Пять поколений семьи Клинтон [ 18 ] как начались рестораторы Калифорнии, когда Дэвид Харрисон Клинтон приехал в Лос-Анджелес из Миссури в 1888 году и купил отель Southern Hotel и его столовую в центре Лос-Анджелеса. Сын Дэвида Эдмонд поселился в Сан-Франциско, где он и его жена Гертруда стали совладельцами группы ресторанов-кафетерий под названием Dennets.
Клиффорд, один из пяти детей Эдмонда, научился ресторанному ремеслу, работая в ресторанах своего отца. Вместе с двумя партнерами он купил долю своего отца в Деннетсе. Из-за разногласий по поводу деловой практики он передал право собственности своим партнерам и переехал в Лос-Анджелес в 1931 году.
Открывая свои рестораны в разгар Великой Депрессии , [ 3 ] и используя знания, полученные во время работы в сети кафетерий своей семьи в Сан-Франциско , [ 19 ] Клинтон взяла за правило никогда никому не отказывать, даже если у них нет денег, стремясь получать в среднем лишь полцента прибыли с каждого клиента. [ 20 ] За один 90-дневный период 10 000 человек питались бесплатно. [ 20 ] прежде чем он смог открыть в подвале пункт экстренной помощи «Пенни Каветерия» (отсюда и измененное название) [ 21 ] в нескольких кварталах отсюда, чтобы накормить два миллиона посетителей в течение следующих двух лет. [ 8 ] [ 22 ]
Делать
[ редактировать ]Рестораны представляли собой кафетерии, где каждое блюдо продавалось с оплатой за каждое блюдо. Были представлены безалкогольные напитки и классические американские блюда, такие как ростбиф , грудинка , мясной рулет и индейка, с широким ассортиментом традиционных гарниров . [ 23 ] Постоянно обновляющиеся ежедневные блюда часто включали рыбную тарелку и жареную куриную тарелку, оба из которых подавались с картофельным пюре и овощами, а в соответствии с ретро-духом закусочной был также выбор салатов с желе , супов, овощей, хлеба и классических блюд. десерты, такие как торты и пироги . Кроме того, Clifton предлагает веганские блюда. [ 23 ] Десерты Клифтона были признаны читателями Los Angeles Downtown News « Лучшими десертами» в 2001 году. [ 24 ]
Филиалы
[ редактировать ]по Лос-Анджелесу , спонсируемом WPA, Примерно в 1939 году в путеводителе American Guide Series сеть описывалась следующим образом: «Clifton's Brookdale, 648 S. Broadway, и Clifton's Cafeteria of the Golden Rule, 618 S. Olive St. Органная музыка и поющие сопровождающие. Новинка». в обоих местах рядом с входом есть доска объявлений, на которой размещены объявления о приеме на работу, бартере, экскурсиях и призывах к близкая дружба. В Брукдейле создана «деревенская» атмосфера с помощью искусственных деревьев, виноградных лоз, ручья и водопада». [ 25 ]
Учредительное подразделение: Тихоокеанские моря Клифтона.
[ редактировать ]
В 1931 году [ 20 ] Клинтон арендовал «неблагополучное» кафе на Саут-Олив-стрит, 618 в Лос-Анджелесе и основал то, что его клиенты называли «Кафетерием золотого правила». [ 18 ] Посетители были обязаны платить только то, что они считали справедливым, согласно неоновой вывеске с надписью «ПЛАТИТЕ, ЧТО ЖЕЛАЕТЕ». [ 21 ] Кафетерий, расположенный на западной конечной остановке шоссе 66 США , отличался обслуживанием людей всех рас и был включен в «Зеленую книгу негров-автомобилистов» . [ 26 ]
В 1939 году основатели Clifton's реконструировали ресторан, превратив его из обычного обеденного заведения в более экзотическую обстановку, и переименовали его в «Тихоокеанские моря Клифтона». Экстерьер и интерьер были украшены 12 водопадами, вулканической породой и тропической листвой. [ 27 ] Историк Тики Свен Кирстен утверждает, что здесь был «вулкан, извергающий шерберт».
Ярко освещенный вечером, он стал Меккой как для туристов, так и для жителей Лос-Анджелеса, его часто относят к той же категории, что и другие известные достопримечательности центра Лос-Анджелеса, такие как Полет Ангелов , Ольвера-стрит и Першинг-сквер . Первоначально Архитектурная комиссия Лос-Анджелеса была настолько недовольна фасадом и декором, что пригрозила подать в суд.
Одна из многих внутренних тем Тихоокеанского моря включала «Сад» как декорацию, созданную в период 33 года нашей эры. Сад был впервые задуман Клиффордом Э. Клинтоном в 1943 году как интерпретация картины известного художника Генриха Хофмана «Христос в Гефсимании» . Клинтон поручил скульптору Маршаллу Лейки вылепить фигуру Христа в натуральную величину, стоящего на коленях в молитве. Фреска позади Христа, изображающая город Иерусалим и Гефсиманский сад, была написана художником Эйнаром К. Петерсеном. [ 28 ]
«Тихоокеанские моря» Клифтона посетил Джек Керуак , который написал в «Дороге» о посещении «кафетерия в центре города, который был оформлен в виде грота, с бьющими повсюду металлическими сиськами и огромными безличными каменными ягодицами, принадлежащими божествам и мыльному Нептуну. Люди ели мрачную еду. вокруг водопадов, их лица зеленеют от морской печали». [ 29 ]
В 1960 году, хотя трехэтажное строение с каскадным фасадом-водопадом стало достопримечательностью за предыдущие 29 лет, первоначальный отель Clifton's Pacific Seas был закрыт, здание снесено. [ 28 ] и место превратилось в парковку. [ 30 ]
Гораздо меньшая версия в виде бара в боковой комнате, получившая название Pacific Seas, находится на существующем до сих пор месте и отдает дань уважения оригиналу и его истории. [ 31 ] Некоторые считают его одним из лучших тики-баров южной Калифорнии. [ 32 ]
Последний филиал: Clifton's Brookdale.
[ редактировать ]
Под девизом «Обедайте бесплатно, если не в восторге». [ 8 ] Второе золотое правило Клифтона было открыто в 1935 году, когда Клиффорд Клинтон приобрел в аренду бывшую кафетерию братьев Боос на Бродвее, 648 S в Лос-Анджелесе. [ 20 ] [ 24 ]
Сам в юности проведя время в горах Санта-Крус недалеко от Брукдейл-Лодж , он решил отремонтировать здание в 1939 году, чтобы создать его по образцу домика. [ 24 ] Работая с наскальным скульптором Франсуа Скотти , Клиффорд создал 20-футовый водопад, «ниспадающий в тихий поток», который затем «извивался» через столовую, мимо искусственных деревьев красного дерева, используемых для скрытия стальных колонн комнаты. [ 24 ] [ 33 ] Известный художник-монументалист из Лос-Анджелеса Эйнар К. Петерсен создал на холсте лес в натуральную величину, который покрыл одну стену. [ 24 ] и небольшая часовня была построена среди скал, чтобы исполнить желание Клиффорда накормить душу, а также тело, утомленное депрессией Анджелино. [ 24 ] После ремонта он переименовал это место в «Брукдейл Клифтона». [ 34 ] В интерьер вошли чучело головы лося, анимированные еноты и медведь-рыбак. [ 3 ] [ 6 ] [ 35 ]
Ресторан был описан как один из последних остатков Старого Бродвея в центре Лос-Анджелеса, с интерьером, который выглядит как «немного заурядная диснеевская версия сумеречного леса». [ 23 ] В июне 2006 года совладелец Роберт Клинтон предпринял последние шаги по покупке здания на Бродвее, которое они арендовали в течение 71 года. [ 8 ] [ 36 ] Ресторан с более чем 600 местами на трех этажах известен как «Кафетерий Клифтона». [ 6 ] В 2009 году он был отмечен как старейший кафетерий Лос-Анджелеса и крупнейший общественный кафетерий в мире. [ 18 ] [ 8 ] На третьем этаже располагались зал для вечеринок, банкетный зал и множество фотографий Клиффорда и Нельды Клинтон. На верхнем этаже была секретная комната. Внизу по лестнице, в нижнем подвале, был еще один туалет. Самый загруженный период работы ресторана пришелся на 1940-е годы, когда на Бродвее стояли очереди до 10 000 клиентов, но к 2009 году Clifton's регулярно обслуживал от 1800 до 2000 человек в день. [ 8 ]

В сентябре 2010 года Clifton's Brookdale был продан оператору ночного клуба Эндрю Мейрану, который заявил, что намерен сохранить еду и атмосферу заведения. [ 9 ] 26 сентября 2011 года кафетерий закрылся на реконструкцию, которая, как планировалось, продлится от трех до шести месяцев, пока в ресторане появится новая кухня и обновленная зона обслуживания. [ 37 ] В феврале 2012 года процесс реконструкции продолжился «открытием» оригинального фасада здания 1904 года, который был обнаружен благодаря удалению алюминиевого фасада 1963 года. Мейран подсчитал, что кафетерий откроется примерно через 18 месяцев. [ 11 ] Во время ремонта перегородку сняли, обнажив неоновый свет , который все еще был включен и, по-видимому, горел непрерывно в течение 77 лет. Возможно, это самый старый постоянно светящийся неоновый свет в мире. Директор Музея неонового искусства назвал открытие «невероятным». [ 38 ]
В обновленном ресторане внутри здания было несколько заведений питания и питья, в том числе пекарня, версия оригинальных классических кафе 1935 года на первом и втором этажах, стейк-хаус старой школы на третьем этаже и тематический бар тики на четвертом. этаж, который будет назван «Южные моря» в честь первоначального объекта 1931 года. В здании комбинированного использования также появится музей под названием «Кунсткамера Клифтона». [ 39 ] Хотя восстановление ресторана Clifton's на 648 S. Broadway сопровождалось множеством задержек, первоначальной целью Эндрю Мейрана было вновь открыть заведение в начале 2015 года. [ 40 ] Ресторан вновь открылся 1 октября 2015 года. [ 12 ] [ 13 ] [ 14 ] Кафетерий окончательно закрылся в ноябре 2018 года и был заменен баром Clifton's Republic. [ 15 ] [ 16 ] [ 17 ] Он закрылся в 2020 году из-за пандемии COVID-19 и вновь открылся в феврале 2022 года. [ 41 ] Он снова закрылся в июне 2023 года из-за проблемы с водопроводом. Его планируют открыть в начале 2024 года. [ 42 ]
Лейквуд
[ редактировать ]В январе 1955 года было объявлено, что Лейквуд-центр в Лейквуде, штат Калифорния , в 1956 году станет местом расположения третьей столовой Клифтона. [ 43 ] В 2001 году, после 44 лет работы, ресторан закрыл филиал из-за спада в бизнесе. [ 44 ]
Западная Ковина
[ редактировать ]Торговый центр Истленд
[ редактировать ]открылся ресторан Clifton's В 1958 году в Вест-Ковине, Калифорния, в торговом центре Eastland . [ 45 ] В 1978 году Clifton’s переехал в West Covina Fashion Plaza, который теперь называется Westfield West Covina , где и работал до 2003 года. [ 45 ]
Торговый центр Вестфилд
[ редактировать ]Зелень
В 1978 году [ 20 ] после переезда из своего первоначального местоположения в Вест-Ковине из-за истекающего срока аренды, Clifton's переехал в торговый центр Westfield Shoppingtown West Covina. [ 45 ] и переименовал себя в «The Greenery» из-за садовой темы. [ 46 ] В 2003 году филиал закрылся, оставив «Clifton's Brookdale» на 7-й улице и Бродвее последней из того, что когда-то было сетью из 8 магазинов. [ 46 ]
Сенчури-Сити
[ редактировать ], было заложено В 1965 году в Сенчури-Сити, штат Калифорния начало открытия нового филиала в 1966 году. [ 47 ] Аутлет проработал более 20 лет, прежде чем закрылся в конце 1986 года. [ 48 ]
Серебряная ложка
[ редактировать ]В 1975 году компания открыла «Clifton's Silver Spoon» по адресу 515 W. 7th Street, Лос-Анджелес. Статуя Христа Маршалла Лейки, которая была помещена на хранение после закрытия Тихоокеанского моря в 1960 году, была возвращена для демонстрации, когда на новом месте был создан новый Сад. В 1997 году локацию «Серебряная ложка» закрыли. [ 49 ] а в 1998 году статуя Христа в Лейки была перенесена на выставку Святой Земли в Лос-Анджелесе. Сцены для Брэда Питта фильма «Бойцовский клуб» снимались на локации «Сильвер Спун». [ 35 ] [ 50 ]
Вудленд-Хиллз
[ редактировать ]Clifton's открыл филиал в Вудленд-Хиллз, Калифорния , и в настоящее время работает как площадка для проведения мероприятий, открытая для публики. [ нужна ссылка ]
Лагуна Хиллз
[ редактировать ]В 1987 году Clifton's открыл филиал в Лагуна-Хиллз, Калифорния, напротив главного входа в Leisure World . За 12 лет работы пожилые люди 90% клиентуры ресторана составляли . Он закрылся в 1999 году, к ужасу местных постоянных посетителей, которые часто посещали его как место сбора. [ 51 ]
Уиттиер
[ редактировать ]Quad открывается ресторан Clifton's В 1971 году в торговом центре Whittier , предлагающий более 100 позиций меню по меню. Темой была Голландия, и он назывался «Голландский дом». Здесь были фрески с ветряными мельницами и причудливая атмосфера, напоминающая старую Голландию. [ нужна ссылка ]
Сан-Бернардино
[ редактировать ]В 1974 году Clifton's открылся в Сан-Бернардино в торговом центре Inland Center. [ нужна ссылка ]
Прием
[ редактировать ]Ресторан произвел впечатление на многих посетивших его. LA Weekly : «...Кафетерий Клифтона, этот ретровильский дворец эпохи Депрессии». [ 52 ] Новости центра Лос-Анджелеса : «...Кафетерий Клифтона, китчевое и крутое заведение в Лос-Анджелесе, существующее с 1931 года». [ 53 ]
В книге «Лос-Анджелес вдали от проторенных дорог » автор Ларк Эллен Гулд описывает Клифтона как «отчасти китч национального парка, отчасти кошмар Диснея, отчасти бабушкин дом с искусственными белками, чучелами оленей, чучелами лосей и искусственными водопадами». [ 54 ] описывает его и газета Los Angeles Times как один из последних остатков Старого Бродвея в центре Лос-Анджелеса, с интерьером, который выглядит как «немного потрепанная диснеевская версия сумеречного леса». [ 23 ]
Хьюэлл Хаузер , ведущий и продюсер сериала « KCET В гостях...» с Хьюэллом Хаузером , представил Клифтона в одном из эпизодов: [ 55 ] где в 2001 году он поделился: «Кафетерий Clifton's, расположенный в оживленном районе исторического Бродвея, действительно является« жемчужиной в самом сердце ювелирного района »». [ 24 ] Хаузер вернулся в 2009 году и не обнаружил особых изменений. [ 56 ] Бенджи Ланьядо из The Guardian включил Клифтон в число 10 лучших культовых мест Лос-Анджелеса и отмечает, что он «сохранился как удивительная лесная фантазия». [ 57 ]
Майкл Стерн из Roadfood написал, что сохранившийся ресторан Clifton's был «удивительным местом, где можно поесть», с «огромной» линией еды, отметив, что выбор включал жареную курицу с пахтовым печеньем, тушеное мясо из бычьих хвостов, индейку с заправкой и гарниры. от взбитого или жареного картофеля до клюквенного желатина. Он написал, что для тех, у кого «приятные воспоминания о школьном обеде», Clifton's предлагает простые блюда, такие как «бутерброды с сыром на гриле, приготовленные хрустящими и спрессованные, как блин». Он отметил, что его нынешнее местоположение находится в той части Лос-Анджелеса, которая когда-то была модной, и написал: «Однако, как только вы приедете в Clifton's, вы сможете почувствовать то волшебство, которое было раньше». [ 58 ]
Уникальность ресторана также нашла отражение во многих книгах и романах, в том числе «Долгие объятия» . [ 59 ] Скрипичные мечты , [ 60 ] Не плюй на мой угол , [ 61 ] Несколько хороших женщин , [ 62 ] Глубоко горячо! , [ 63 ] и молчи , [ 64 ] среди многих других. В романе «Странный ангел » автор Джордж Пендел описывает опыт Клифтона как «причудливый опыт», а «китчевая столовая обеспечивала миллионы недорогих обедов безработными и обездоленными в самые мрачные дни депрессии», и что это стало «сюрреалистическим убежищем от разрушенного мира». [ 65 ]
В популярной культуре
[ редактировать ]-фантаст Писатель Рэй Брэдбери обедал в ресторане «Клифтон» как писатель, переживающий трудности, часто пользуясь политикой, согласно которой любой, кто не мог позволить себе платить, не обязан был этого делать, и в 1930-х годах посещал собрания Общества научной фантастики Лос-Анджелеса , которое собиралось много лет в ресторане. Автор/агент/фанат/коллекционер Форрест Дж. Акерман позже писал: «...мы переехали в кафе Clifton's Cafeteria, особенностью которого был бесплатный лаймад и сок лайма. Некоторые из участников, у которых не было больше пяти центов или десятицентовиков потратить, проглотить много этого бесплатного сока». [ 66 ] В 2009 году Брэдбери отпраздновал свое 89-летие в закусочной в центре города. [ 67 ]
Чарльз Буковски упоминает кафетерий Клифтона в своем романе « Ветчина на ржи» : «Кафетерий Клифтона был хорош. Если у вас не было много денег, вам позволяли платить столько, сколько вы могли. А если у вас не было денег, у вас не было денег. заплатить [...] Он принадлежал какому-то очень хорошему богатому старику, очень необычному человеку». [ 68 ]
The Distillers упоминают Клифтона в песне «City of Angels» из альбома Sing Sing Death House : «Пустота никогда не спит у Клифтона в 6 утра, с твоей подругой-сумкой и твоим разумом».
Ресторан был показан в эпизоде 832 «В гостях... с Хьюэллом Хаузером» . [ 69 ]
Книга Мишеля Бютора « » 1962 года Мобильный включает текст из трех брошюр «Кафетерий Клифтона». [ 70 ]
См. также
[ редактировать ]- Рэнсом М. Калликотт , партнер Клинтона и совладелец Clifton's.
- Список несуществующих ресторанов США
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б «Самые старые сохранившиеся рестораны и заведения общественного питания Лос-Анджелеса» . Лос-Анджелесский альманах . Проверено 21 мая 2009 г.
- ^ Локвуд, Чарльз (3 ноября 1985 г.). «Буйный Лос-Анджелес» . Нью-Йорк Таймс . стр. 1, пункт 11 . Проверено 21 мая 2009 г.
- ^ Jump up to: а б с Дэвис, Хуан; Мераджи, Шерин; Уильямс, Мэтью (26 марта 2009 г.). «Открытки из SoCal: Кафетерий Клифтона» . КСЭТ . Архивировано из оригинала 20 апреля 2009 года . Проверено 19 мая 2009 г.
- ^ Гренье, Джадсон; Нунис, Дойс Блэкман; Пул, Жан Брюс (1978). Путеводитель по историческим местам округа Лос-Анджелес . Подготовлено под эгидой Исторической группы Комитета по празднованию 200-летия американской революции города Лос-Анджелеса. Кендалл/Хант. стр. 100-1 3, 27, 37. ISBN 978-0-8403-7501-8 .
- ^ «Кафетерий Клифтона» . atlasobscura.com . Проверено 14 февраля 2019 г.
- ^ Jump up to: а б с Брэнд, Мадлен (22 августа 2006 г.). «Кафетерий Клифтона, где подают китч с 1935 года» . Национальное общественное радио . Проверено 19 мая 2009 г.
- ^ Кирстен, Свен (2000). Книга Тики . Сумки. п. 35.
- ^ Jump up to: а б с д и ж г МакВин, Мэри (4 февраля 2009 г.). «Кафетерий Клифтона: место, где находится Лос-Анджелес» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 19 мая 2009 г.
- ^ Jump up to: а б Винсент, Роджер (21 сентября 2010 г.). «Кафетерий Clifton's Brookdale в центре Лос-Анджелеса продается» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 22 сентября 2010 г.
- ^ Холланд, Гейл (6 июня 2011 г.). «Кафетерий Clifton’s Cafeteria, достопримечательность Лос-Анджелеса, закрывается два дня в неделю на ремонт» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 20 октября 2011 г.
- ^ Jump up to: а б Пул, Боб (9 февраля 2012 г.). «Кафетерий Клифтона открывает оригинальный фасад, скрытый 50 лет» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 9 февраля 2012 г.
- ^ Jump up to: а б Харрис, Дженн; Скаттергуд, Эми (1 октября 2015 г.). «10 вещей, которые нужно знать о новой столовой Клифтона» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 9 октября 2015 г.
- ^ Jump up to: а б Парсонс, Расс (30 сентября 2015 г.). «Наконец-то вновь открывается столовая Клифтона, наполненная диковинками на каждом этаже» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 9 октября 2015 г.
- ^ Jump up to: а б Зарембо, Алан (4 октября 2015 г.). «Ностальгия подается в вновь открывшемся кафетерии Клифтона» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 9 октября 2015 г.
- ^ Jump up to: а б Шаткин, Элина (28 ноября 2018 г.). «Клифтон закрыл кафетерий, и никто этого не заметил» . ЛАист . Архивировано из оригинала 28 октября 2020 года . Проверено 26 октября 2020 г.
- ^ Jump up to: а б Николс, Крис (28 ноября 2018 г.). «Клифтону нужно быть рестораном: легендарное кафетерий теряет еду и свою душу» . Журнал Лос-Анджелеса .
- ^ Jump up to: а б Холмс, Мона (22 ноября 2019 г.). «Республика Тихого Клифтона в центре города планирует большое расширение нового бара: Кевин Ли, бывший игрок «Волков», назначен директором по спиртным напиткам» . Пожиратель Лос-Анджелеса .
- ^ Jump up to: а б с Фридман, Ян (2005). Эксцентричная Калифорния . Брэдт Путеводители . п. 138. ИСБН 978-1-84162-126-5 . Проверено 19 мая 2009 г.
- ^ Лэнгдон, Филип (1986). Оранжевые крыши, золотые арки . Кнопф. стр. 27, 57 и 79. ISBN. 978-0-394-54401-4 . Проверено 20 мая 2009 г.
- ^ Jump up to: а б с д и Перри, Чарльз (5 ноября 2003 г.). «Кафетерий: оригинал из Лос-Анджелеса» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 21 мая 2009 г.
- ^ Jump up to: а б Раймер, Расс (1 ноября 2003 г.). «Кафетерий Золотого правила» . Журнал Лос-Анджелеса . Архивировано из оригинала 17 февраля 2015 года . Проверено 19 мая 2009 г.
{{cite news}}
: CS1 maint: неподходящий URL ( ссылка ) - ^ Вонг, Сесили; Турас, Дилан (2021). «Депрессивные блюда Великой депрессии». Gastro obscura: путеводитель для кулинаров . Нью-Йорк: Workman Publishing Co., Inc. п. 308. ИСБН 978-1-5235-1187-7 . OCLC 1162356675 .
- ^ Jump up to: а б с д «Кафетерий Клифтона: Описание времени» . Лос-Анджелес Таймс . Архивировано из оригинала 25 февраля 2009 года . Проверено 19 мая 2009 г.
- ^ Jump up to: а б с д и ж г «Объекты продовольственного наследия: кафетерий Клифтона в Брукдейле» . Музей еды онлайн. Архивировано из оригинала 23 августа 2009 года . Проверено 20 мая 2009 г.
- ^ Управление прогресса работ (1939). Лос-Анджелес: Путеводитель по городу и его окрестностям . АСИН B00XZS6OG8 .
- ^ Тейлор, Кэндси (3 ноября 2016 г.). «Корни шоссе 66» . Атлантический Ежемесячник . Проверено 28 сентября 2020 г.
- ^ «Кафетерий Клифтонс» . ресторан-ingthroughhistory.com . Проверено 14 февраля 2019 г.
- ^ Jump up to: а б Чиен, Джинни (19 января 2003 г.). «И с тех пор все они жили причудливо» . Журнал Лос-Анджелес Таймс . п. 2 . Проверено 19 мая 2009 г.
- ^ Рейнольдс, Кристофер (30 августа 2007 г.). «Возвращаясь к местам из «В дороге» » . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 19 мая 2009 г.
- ^ «Кафетерий Клифтона» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 20 мая 2009 г.
- ^ «Тихоокеанские моря Клифтона» . Лос-Анджелес Клифтона . Архивировано из оригинала 2 июля 2016 года . Проверено 14 февраля 2019 г.
- ^ «6 лучших тики-баров Лос-Анджелеса» . www.purewow.com . Проверено 14 февраля 2019 г.
- ^ Бутко, Брайан (2007). Придорожные достопримечательности: крутые кафе, сувенирные киоски, реликвии шоссе 66 и другие развлечения в дороге . Книги Стэкпола. п. 80. ИСБН 978-0-8117-0229-4 . Проверено 20 мая 2009 г.
- ^ Аустерлиц, Саул (13 июля 2008 г.). «Банкер Хилл здесь больше не живет» . Бостон Глобус . Проверено 19 мая 2009 г.
- ^ Jump up to: а б Аллеман, Ричард (2005). Голливуд: путеводитель для любителей кино: лучший инсайдерский тур по фильму « Случайный дом Лос-Анджелеса». стр. 191–192. ISBN 978-0-7679-1635-6 . Проверено 19 мая 2009 г.
- ^ Мойл, Эндрю (3 июля 2006 г.). «Собственный дом: после 71 года аренды у кафетерия Клифтона появилось постоянное место в центре города» . Новости центра Лос-Анджелеса . Проверено 10 июля 2022 г.
- ^ Винсент, Роджер (19 сентября 2011 г.). «Знаменитое кафетерий в центре Лос-Анджелеса закроется на реконструкцию» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 27 сентября 2011 г.
- ^ Боб Пул (26 мая 2012 г.). «В кафетерии Клифтона кто-то оставил включенным свет. На 77 лет» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 26 мая 2012 г.
- ^ Винсент, Роджер (16 февраля 2013 г.). «У Эндрю Мейрана амбициозное видение кафетерия Клифтона» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 28 сентября 2014 г.
- ^ Канг, Мэтью (25 сентября 2014 г.). «Обновление Клифтона, обновление трех клубов, Баз Лурманн [так в оригинале] в DBA и многое другое!» . Лос-Анджелес Пожиратель . Проверено 28 сентября 2014 г.
- ^ «Причудливая 90-летняя Республика Клифтона вновь открывает центр города для ужина и напитков» . 9 февраля 2022 г.
- ^ «Инстаграм» .
- ^ «Кафетерий планируется разместить в центре Лейквуда» . Лос-Анджелес Таймс . 2 января 1955 года. Архивировано из оригинала 20 октября 2012 года . Проверено 19 мая 2009 г.
- ^ «Клифтон обслуживает своего последнего клиента» . Пресс-телеграмма Лонг-Бич . 28 января 2001 года . Проверено 19 мая 2009 г.
- ^ Jump up to: а б с Ремер, Диана Л. (25 декабря 2003 г.). «Сеть кафетерий Clifton's закроет ресторан W. Covina» . Сан-Габриэль Вэлли Трибьюн . Проверено 26 июня 2011 г.
- ^ Jump up to: а б Скиаудоне, Кристиана (31 декабря 2003 г.). «Последняя вкладка для исторического ресторана; с сегодняшним закрытием ресторана в Вест-Ковине из восьми кафетерий Clifton's останется только центр города» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 19 мая 2009 г.
- ^ «Кафетерий Клифтона откроется весной» . Лос-Анджелес Таймс . 19 августа 1965 года. Архивировано из оригинала 31 января 2013 года . Проверено 19 мая 2009 г.
- ^ Бэрд, Барбара (7 декабря 1986 г.). «Клиенты опечалены, увидев конец очереди в кафетерии Клифтона» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 19 мая 2009 г.
- ^ Пул, Боб (11 апреля 1997 г.). «Клифтон подает последнее блюдо памятных вещей» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 19 мая 2009 г.
- ^ «Реальные места Южной Калифорнии, где» . видя-звезды.com . Проверено 20 мая 2009 г.
- ^ Харрис, Бонни (30 июня 1999 г.). «Конец очереди; Сообщество: Кафетерий Клифтона сегодня закрывается, к большому разочарованию клиентов Leisure World» . Лос-Анджелес Таймс . Архивировано из оригинала 31 января 2013 года . Проверено 19 мая 2009 г.
- ^ Джеймс Рохас; Эвис МакАдамс (20 апреля 2006 г.). «Городской агент» . Лос-Анджелес Еженедельник . Проверено 20 мая 2009 г.
- ^ Зиемба, Кристина Н. (12 ноября 2007 г.). «Ужины в индейке без приготовления: расслабьтесь, пока закусочные в центре города делают всю работу в этот День Благодарения» . Новости центра Лос-Анджелеса . Проверено 10 июля 2022 г.
- ^ Гулд, Ларк Эллен (2005). Лос-Анджелес вдали от проторенных дорог (2, иллюстрированное издание). Глобус Пекот. п. 18. ISBN 978-0-7627-3523-5 . Проверено 20 мая 2009 г.
- ^ Хаузер, Хьюэлл (19 сентября 2000 г.). «Клифтон (видео)» . В гостях у Хьюэлла Хаузера . 8 сезон. 32 серия . PBS . КСЭТ . ( Альтернативная ссылка @ Университет Чепмена)
- ^ Хаузер, Хьюэлл (7 ноября 2008 г.). «Выжившие (видео)» . В гостях у Хьюэлла Хаузера . 16 сезон. 16 серия. PBS . КСЭТ . ( Альтернативная ссылка @ Университет Чепмена)
- ^ Ланьядо, Бенджи (14 августа 2008 г.). «10 лучших культовых мест Лос-Анджелеса» . Хранитель . Лондон. п. 2 . Проверено 20 мая 2009 г.
- ^ Стерн, Майкл . «Кафетерий Клифтона» . Роудфуд . Проверено 19 мая 2009 г.
- ^ Фриман, Джудит (2008). Долгие объятия: Рэймонд Чендлер и женщина, которую он любил (переиздание, иллюстрированное издание). Random House, Inc., стр. 78–82. ISBN 978-1-4000-9517-9 . Проверено 20 мая 2009 г.
- ^ Стейнхардт, Арнольд (2008). Скрипичные мечты . Хоутон Миффлин . п. 57. ИСБН 978-0-547-08600-2 .
- ^ Дуран, Мигель (1992). Не плюй на мой угол . Паблик Арт Пресс. п. 35. ISBN 978-1-55885-042-2 .
- ^ Феррис, Инга Фредриксен (2006). Несколько хороших женщин . Траффорд Паблишинг. п. 183. ИСБН 978-1-4251-0181-7 . Проверено 20 мая 2009 г.
- ^ Уильямс, Энтони Л. (2002). Дип Хет!: Абсолютный Хай . iUniverse. п. 324. ИСБН 978-0-595-21499-0 . Проверено 20 мая 2009 г.
- ^ Дентон, Джейми (2007). Молчите . Кенсингтонские книги. п. 21. ISBN 978-0-7582-1014-2 . Проверено 20 мая 2009 г.
- ^ Пендл, Джордж (2006). Странный ангел: Потусторонняя жизнь ученого-ракетчика Джона Уайтсайда Парсонса . Хоутон Миффлин Харкорт. п. 123. ИСБН 978-0-15-603179-0 . Проверено 19 мая 2009 г.
- ^ Акерман, Форрест Дж. «Сквозь время и пространство с Форри Акерманом: Часть VIII» Мимоза 23, с. 31
- ^ Мэри МакВин, Рэй Брэдбери все еще смотрит в будущее, страницы A1, A3, 19 сентября 2009 г. Los Angeles Times.
- ^ Чарльз Буковски, Ветчина на ржи , Canongate Books, Эдинбург, 2001, стр. 242
- ^ «Клифтон - Посещение (832) - Архивы Хьюэлла Хаузера в Университете Чепмена» . 7 декабря 2016 г.
- ^ Даффи, Джин Х. (2003). Знаки и дизайн: искусство и архитектура в творчестве Мишеля Бютора . Издательство Ливерпульского университета. ISBN 978-0-85323-788-4 .
Дальнейшее чтение
[ редактировать ]- Самудио, Джеффри; Порша Ли (2006). Лос-Анджелес . Издательство Аркадия. п. 97. ИСБН 978-0-7385-2486-3 . Проверено 20 мая 2009 г.
- Мур, Чарльз Уиллард; Беккер, Питер; Кэмпбелл, Регула (1984). Обзор города, Лос-Анджелес: Путеводитель по его архитектуре и ландшафтам . Случайный дом. стр. 7, 33, 55. ISBN. 978-0-394-50474-2 . Проверено 19 мая 2009 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]