Джейн и Майкл Стерн

Джейн Гроссман Стерн и Майкл Стерн (оба родились в 1946 году) — американские писатели, специализирующиеся на книгах о путешествиях, еде и популярной культуре. Они наиболее известны своими Roadfood книгами, веб-сайтами и журнальными колонками , в которых они находят рестораны уличной еды , предлагающие классические американские региональные блюда, и делают их обзоры. Начав свою охоту за региональной американской едой в начале 1970-х годов, они были первыми кулинарными авторами, которые сочли эту еду столь же достойной освещения, как и высокую кухню других стран.

С тех пор как Стерны начали документировать региональную американскую кухню в 1970-х годах, многие другие писатели и телеведущие использовали их новаторские работы в качестве вдохновения. В дополнение к их ранней работе с региональной американской едой книга Стернов « Квадратные обеды » (Кнопф, 1985) поместила « удобную еду на кулинарную карту », такую как макароны с сыром, мясной рулет и картофельное пюре. Square Meals совершила смелый переворот в изысканной и драгоценной новой кухне , которая в то время была любима кулинарными критиками.

Джейн Гроссман выросла в Нью-Йорке , где она училась в школе Уолдена и получила степень бакалавра искусств в области графического дизайна в Институте Пратта в Бруклине. Майкл Стерн вырос в Виннетке, штат Иллинойс , и окончил Мичиганский университет в 1968 году. Они познакомились, будучи аспирантами факультета искусств Йельского университета , и их первое свидание в Pepe's Pizza в Нью-Хейвене было посвящено еде. ^{[ 1 ]} Пара поженилась в 1970 году. В следующем году Джейн получила степень магистра искусств в области живописи в Йельском университете, а Майкл сменил школу и получил степень магистра искусств в области кино в Колумбийском университете . Ни один из них не нашел работу по своей специальности.

После непродолжительной работы над документальными фильмами для WNBC , преподавательской работы в Хантер-колледже и еще одной в Уэслианском университете они начали работу над книгой, которая в конечном итоге стала первой книгой Roadfood . Книга была задумана как книга об « обедах на стоянках грузовиков » и финансировалась за счет аванса от издателя. Стерны отправились на своей машине путешествовать по Соединенным Штатам и питались до 12 раз в день в закусочных и местных кафе. ^{[ 1 ]} В результате первое издание Roadfood было опубликовано в 1977 году; последнее издание вышло в 2017 году.

Помимо написания статей о еде, Стерны написали книги об американской популярной культуре, в том числе The New York Times бестселлеры «Мир Элвиса» (1987) и «Энциклопедия дурного вкуса» (1990). Всего ими написано более 30 книг. Они были штатными авторами журнала Gourmet в течение 18 лет, писали для The New Yorker , The Atlantic Monthly , а сейчас работают редакторами в Saveur .

Они постоянные гости в American Public Media программе общественного радио «The Splendid Table» . Они завоевали множество наград, в том числе премию Джеймса Бирда , и были включены в список «Кто есть кто в области продуктов питания и напитков в Америке» в 1992 году. ^{[ 2 ]} Стерны основали Roadfood.com ; сайт был продан Fexy Media в 2016 году. ^{[ 3 ]} После продажи Стерны остались отвечать за редакционное содержание своего сайта. ^{[ 4 ]}

В 2003 году Джейн Стерн опубликовала мемуары «Девушка скорой помощи: Как я спасла себя, став врачом скорой помощи» , в которых она описала, как страдала от тяжелой клинической депрессии , когда ей было около 50 лет, и преодолела депрессию, обучаясь и работая техником скорой медицинской помощи в Коннектикут. В 2005 году по книге был снят телевизионный фильм « Девушка из скорой помощи» , за который актриса Кэти Бейтс была номинирована на премию «Эмми» . В 2006 году Стерны написали совместные мемуары « Двое на дороге: наш роман с американской едой» .

Пара развелась в 2008 году; они все еще пишут как команда. ^{[ 5 ]} Джейн сейчас живет в Риджфилде, Коннектикут ; Майкл и его нынешняя жена Линда проживают в Эйкене, Южная Каролина .

В 2011 году бывшая пара опубликовала «Лексикон настоящей американской еды» , а Джейн Стерн опубликовала книгу о своей малоизвестной, но давней карьере читательницы карт Таро . ^{[ 5 ]}

Библиография

Дальнобойщик: Портрет последнего американского ковбоя (1975, только Джейн Стерн)
Roadfood (1977, восьмое изд. 2011 г.)
Удивительная Америка (1978)
Автомобильная реклама (1978)
Дуглас Сирк (1978, только Майкл Стерн)
Праздник ужасов (1981)
Гудфуд (1983)
Квадратные обеды (1985) (поваренная книга)
Настоящая американская еда (1986)
Мир Элвиса (1987)
Вкус Америки (1988)
Энциклопедия безвкусицы (1990)
Люди шестидесятых (1990)
Американский гурман (1991)
Энциклопедия поп-культуры Джейн и Майкла Стернов (1992)
Путь на запад (1993)
Ешь свой путь через США (1997)
Dog Eat Dog: Очень человечная книга о собаках и выставках собак (1998)
Два щенка (1998)
Нация Чили (1999)
Специальные предложения Blue Plate и повара с голубой лентой: сердце и душа великих придорожных ресторанов Америки (2001)
Поваренная книга Blue Willow Inn: узнайте, почему лучший ресторан маленького городка на юге находится в Social Circle, Джорджия (2002) (поваренная книга)
Поваренная книга Дургин -Парка (2002) (поваренная книга)
Поваренная книга ресторана Гарри Кэрея: официальная домашняя тарелка Chicago Cubs (2003) (поваренная книга)
Девушка из скорой помощи: Как я спаслась, став врачом скорой помощи (2003, только Джейн Стерн) ISBN 978-1-4000-4832-8
Элегантная комфортная еда от Dorset Inn: традиционная кухня старейшей постоянно действующей гостиницы Вермонта (2005, с Сисси Хикс) (поваренная книга)
Двое в дорогу: Наш роман с американской едой (2006)
Сэндвичи с роудфудом: рецепты и знания из наших любимых магазинов от побережья до побережья (2007) (поваренная книга)
500 вещей, которые нужно съесть, пока не стало слишком поздно: и самые лучшие места, где их можно съесть (2009)
Лексикон настоящей американской еды (2011)
Признания таролога: практические советы из этой сферы и за ее пределами (2011, только Джейн Стерн)

Ссылки

^ Перейти обратно: ^а ^б Нора Эфрон (28 мая 2006 г.). «Все попробовать» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 5 августа 2008 г.
↑ Who’s Who of Food & Beverage in America , веб-сайт Фонда Джеймса Берда, по состоянию на 16 сентября 2011 г.
^ Гординье, Джефф (2 июня 2015 г.). «Серьезная еда и дорожная еда продаются Fexy Media» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 13 ноября 2017 г.
^ Галарза, Даниэла (2 июня 2015 г.). «Serious Eats приобретена компанией Fexy Media из Сиэтла: Roadfood также была продана Fexy Media» . Пожиратель .
^ Перейти обратно: ^а ^б Нэнси Дж. Хатсон, Развод местных авторов Roadfood не положил конец партнерству в сфере питания , News-Times (Дэнбери, Коннектикут), пятница, 3 июля 2009 г.

Внешние ссылки

[Ephron-1] Перейти обратно: ^а ^б Нора Эфрон (28 мая 2006 г.). «Все попробовать» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 5 августа 2008 г.

[2] Who’s Who of Food & Beverage in America , веб-сайт Фонда Джеймса Берда, по состоянию на 16 сентября 2011 г.

[3] Гординье, Джефф (2 июня 2015 г.). «Серьезная еда и дорожная еда продаются Fexy Media» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 13 ноября 2017 г.

[eater-2015jun02-4] Галарза, Даниэла (2 июня 2015 г.). «Serious Eats приобретена компанией Fexy Media из Сиэтла: Roadfood также была продана Fexy Media» . Пожиратель .

[auto-5] Перейти обратно: ^а ^б Нэнси Дж. Хатсон, Развод местных авторов Roadfood не положил конец партнерству в сфере питания , News-Times (Дэнбери, Коннектикут), пятница, 3 июля 2009 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]