Чейзена
| Чейзена | |
|---|---|
 Вход Чейзена со стороны бульвара Беверли. Октябрь 1997 г. | |
 | |
| о ресторане Информация | |
| Учредил | 1936 год |
| Закрыто | 1 апреля 1995 г |
| Предыдущий владелец(и) | Дэйв Чейзен (1936–1973) Мод Чейзен (1973–1995) |
| Тип еды | Американский |
| Дресс-код | Формальный |
| адрес улицы | 9039 Беверли-Бульвар |
| Город | Западный Голливуд |
| Состояние | Калифорния |
| Почтовый индекс | 90048 |
| Страна | НАС |
| Координаты | 34 ° 04'39 "с.ш. 118 ° 23'21" з.д. / 34,0774 ° с.ш. 118,3892 ° з.д. |
| Известный | Любимец голливудской элиты и других знаменитостей |
Chasen's был знаменитым рестораном, который часто посещали кинозвезды, артисты, политики и другие высокопоставленные лица в Западном Голливуде , штат Калифорния , и располагался на бульваре Беверли, 9039 , на границе с Беверли-Хиллз. Он открылся для бизнеса в 1936 году и на протяжении многих лет был местом проведения вечеринки по случаю вручения премии Оскар . Он также был известен своим перцем чили . Элизабет Тейлор заказала несколько заказов перца чили Чейзена на съемочную площадку «Клеопатры» в 1963 году во время съемок в Риме. [ 1 ] и в Оровилл, Калифорния, во время съемок фильма «Клановец» в 1974 году. [ 2 ]
В честь многих постоянных клиентов ресторана были названы стенды. Стенд Рональда Рейгана сейчас выставлен в Президентской библиотеке Рональда Рейгана , и именно там Рейган сделал предложение своей жене-актрисе Нэнси Дэвис . [ 3 ]
Среди известных знаменитостей, имеющих собственные стенды, были Фрэнк Синатра , Альфред Хичкок , Джеймс Стюарт и Граучо Маркс . В течение многих лет бизнес ресторана переживал спад, и в 1995 году он окончательно закрылся. [ 4 ]
История
[ редактировать ]Комик Дэйв Чейзен, снимавшийся во многих шоу, особенно с Джо Куком , таких как «Файн» и «Денди» , открыл ресторан в декабре 1936 года по совету режиссера Фрэнка Капры . [ 5 ]
Когда в конце 1937 года Уолт Дисней пришел поужинать к Чейзену, он встретил дирижера Леопольда Стоковского и поговорил с ним об аранжировке фильма Пола Дюка « Ученик чародея» короткометражного с Микки Маусом , и он согласился, что в конечном итоге привело к созданию третьего полнометражного диснеевского фильма. анимационный фильм «Фантазия» . [ нужна ссылка ]
Первоначально он назывался «Южная яма Чейзена». New Yorker The Основатель и редактор журнала Гарольд Росс профинансировал операцию. [ 4 ] вместе с деловым партнером Дэниелом Зильбербергом. [ 5 ] Вначале это была не более чем хижина, но быстро она стала широко известна благодаря своему перцу чили и вскоре стала фаворитом среди голливудских звезд. Капре пришлось одолжить Чейзену свое серебро для работы ресторана. [ 5 ]
Клиенты
[ редактировать ]Уолт Дисней , Леопольд Стоковски , Кэри Грант , Джек Бенни , Джеки Глисон и У. К. Филдс Среди ее клиентов были .
По мере того как новые поколения брали бразды правления Голливудом, более модные рестораны привлекали знаменитостей и «украли» часть клиентуры Чейзена, но многие остались верными до конца. Рональд Рейган и Фрэнк Синатра, а также Ричард Никсон , Грегори Пек , Боб Хоуп и Джек Лорд по-прежнему были постоянными посетителями, наряду с новыми знаменитостями, такими как Джек Николсон , Джон Траволта и Мел Гибсон .
Эд МакМахон и Джонни Карсон были частыми гостями. Кэрол Бернетт угощала приглашенных звезд своего варьете ужином в ресторане Chasen's после вечерних пятничных записей с 1967 по 1978 год. Chasen's не принимал кредитные карты. Вместо этого признанные или признанные клиенты просто расписывались в оплате и получали счет по почте. [ 6 ] [ 7 ]
Ресторан закрылся 1 апреля 1995 года, и это место использовалось для частных вечеринок и в качестве места съемок ( «Противоположность пола »). [ 8 ] В 1997 году его содержимое было продано на аукционе, включая картины, бары, киоски и панели. Многие оригинальные фотографии и произведения искусства со стен Чейзена, десяти кабинок и барных стульев теперь можно найти в Санта-Пауле, Калифорния , в Mupu Grill на Мейн-стрит, включая произведение Лероя Неймана из Tommy The Maitre'D. Комик Брайан Хейли приобрел будку Фрэнка Синатры, бар, передний навес и многие другие предметы. Первоначальное здание было снесено, за исключением стороны бульвара Беверли, и Bristol Farms на этом месте был построен продуктовый магазин . В кафе магазина есть несколько кабинок оригинального Chasen's и некоторые оригинальные панели. [ 9 ]
После закрытия инвестор Грейди Сандерс выкупил это имя у семьи Чейзен и в 1997 году открыл новый ресторан Chasen's в Беверли-Хиллз. Однако в апреле 2000 года этот ресторан закрылся. [ 10 ]
См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Джейкоб, Мэтью; Джейкоб, Марк (2010). Что ели великие: любопытная история еды и славы . Издательская группа Корона. п. 135. ИСБН 978-0-307-46195-7 .
- ^ О Джей Симпсон - Вечернее шоу - 1979 (YouTube). НБК. 23 декабря 2017 г. [1979]. Архивировано из оригинала 22 декабря 2021 г.
- ^ Гири, Джордж (2016). Легендарные рестораны Лос-Анджелеса: воспоминание о знаменитых местах, где Голливуд ел, пил и играл . Санта-Моника Пресс. п. 255. ИСБН 978-1-59580-801-1 .
- ^ Jump up to: а б Браун, Дэвид (20 февраля 1995 г.). Браун, Тина (ред.). «Исчезновение Чейзена» . Житель Нью-Йорка . п. 88. ISSN 0028-792X . OCLC 320541675 . Проверено 5 февраля 2020 г.
- ^ Jump up to: а б с Кункель, Томас (1995). Скрытый гений: Гарольд Росс из New Yorker . Нью-Йорк: Рэндом Хаус. п. 237 . ISBN 978-0-6794-1837-5 .
- ^ Гири, Джордж (2016). Легендарные рестораны Лос-Анджелеса: воспоминание о знаменитых местах, где Голливуд ел, пил и играл . Санта-Моника Пресс. п. 254. ИСБН 978-1-59580-801-1 .
- ^ «Чейзен | 1930-е» . Винтажные союзники . 19 декабря 2012 г. Архивировано из оригинала 18 мая 2015 г. Проверено 2 августа 2023 г.
- ^ Барнс, Майк (21 августа 2014 г.). «Ронни Клинт, давний генеральный директор ресторана Chasen's, умер в возрасте 89 лет» . Голливудский репортер . Проверено 5 февраля 2020 г.
- ^ Канг, Мэтью (30 января 2015 г.). «От Chasen’s, одного из самых исторических ресторанов Лос-Анджелеса, осталась только тень» . Пожиратель . Проверено 23 октября 2019 г.
- ^ Петтера, Анджела (20 апреля 2000 г.). «Чейзен в Беверли-Хиллз закрывает двери» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 5 февраля 2020 г.