Хелен В. Этуотер

Хелен Вудард Этуотер
Хелен Вудард Этуотер
Рожденный	29 мая 1876 г. ; Сомервилл, Массачусетс
Умер	26 июня 1947 г. ( 71 год
Альма-матер	Смит-Колледж
Род занятий	писатель, специалист по домоводству и редактор
Работодатели	Министерство сельского хозяйства США ; Американская ассоциация домоводства ;
Организация	Американская ассоциация общественного здравоохранения
Отец	Уилбур Олин Этуотер

Хелен Вудард Этуотер (29 мая 1876 г. - 26 июня 1947 г.) ^{[ 1 ]}) — американский писатель, специалист по домоводству и первый штатный редактор журнала «Журнал домоводства» .

Жизнь

Этуотер родился в Сомервилле, Массачусетс . ^{[ 2 ]} вырос в Мидлтауне, штат Коннектикут, и окончил Смит-колледж в 1897 году. ^{[ 3 ]} В течение следующих десяти лет она помогала своему отцу Уилбуру Олину Этуотеру в его исследованиях в области питания и колориметрии. За это время она установила обширные контакты в Министерстве сельского хозяйства США (USDA) . Ее отец умер в 1907 году. После того, как она ликвидировала его поместье, она была нанята Министерством сельского хозяйства США в научный отдел Бюро домашнего хозяйства .

Этуотер проработала в Министерстве сельского хозяйства США четырнадцать лет до 1923 года. Там она разработала методы приготовления пищи, сохраняющие пищевую ценность. Она написала брошюры и книги, чтобы помочь женщинам, особенно сельским, узнать о питании и модифицированных методах приготовления пищи. В 1920-е годы она работала в Женском объединенном комитете Конгресса. ^{[ 4 ]} который разработал информационные ресурсы для Конгресса по женским вопросам.

В 1923 году Американская ассоциация домоводства решила нанять первого штатного редактора для своего главного издания — « Журнала домоводства» . Была выбрана Этуотер, и она оставалась там восемнадцать лет, пока не вышла на пенсию в 1941 году. Находясь там, она работала на конференции Белого дома по здоровью и защите детей в 1930 году и на президентской конференции по жилищному строительству и домовладению в 1931 году. ^{[ 4 ]} Она была активным членом Американской ассоциации общественного здравоохранения и возглавляла ее комитет по жилищной гигиене в 1942 году.

Почести

Этуотер был членом Американской ассоциации содействия развитию науки и был удостоен почетного членства как в Phi Upsilon Omicron (общество чести в области семьи и потребительских наук ), так и в Omicron Nu (общество чести, теперь являющееся частью Kappa Omicron Nu ). В 1943 году она получила почетную степень доктора наук Смит-колледжа. ^{[ 5 ]}^{[ 6 ]} Американская ассоциация домоводства учредила международную стипендию ее имени в 1947 году. ^{[ 4 ]} Г-жа Франсин Ван де Путт Гиллис из Левена , Бельгия, стала первым получателем. ^{[ 7 ]}

Избранные опубликованные работы

Ресурсы библиотеки о
Хелен В. Этуотер

Хелен В. Этуотер

Опубликованные работы Этуотера включают:

(1900) Хлеб и принципы приготовления хлеба Государственная типография, Вашингтон, округ Колумбия
(1903) Птица как продукт питания Государственная типография, Вашингтон, округ Колумбия.
(1929) Домашняя экономика: искусство и наука ведения домашнего хозяйства Американская библиотечная ассоциация, Чикаго, с Кэролайн Луизой Хант
(1917) Как выбирать продукты ... Государственная типография, Вашингтон, округ Колумбия

Примечания

↑ Сотрудники (27 июня 1947 г.) «Умер домашний экономист» The La Crosse Tribune, стр. 8, кол. 6
^ Этуотер, Фрэнсис и Этуотер, Чарльз Хобарт (1956) «Хелен Этуотер, № 1523» Издательский зал истории и генеалогии Этуотера , Санта-Моника, Калифорния, том. 5, с. 59, ОСЛК 58913982
^ Огилви, Мэрилин Бейли и Джой Дороти Харви. Биографический словарь женщин в науке: новаторская жизнь с древних времен до середины 20 века . Нью-Йорк: Рутледж, 2000.
^ Jump up to: ^а ^б ^с О'Нил, Лоис Декер (1979) Женская книга мировых рекордов и достижений Doubleday, Нью-Йорк, стр. 473, ISBN 0-385-12732-4
^ Бейли, Марта Дж. (редактор) (1994) Американские женщины в науке: Биографический словарь ABC-CLIO, Санта-Барбара, Калифорния, стр.10, ISBN 0-87436-740-9
^ «Почетные степени Смит-колледжа». Архивировано 28 мая 2010 г. на веб-странице Wayback Machine Smith College, по состоянию на 14 октября 2008 г.
^ «Новостные заметки» (1949) Журнал домоводства 41 (1): стр. 67

Ссылки

Джеймс Т. Уайт и компания (редакторы) (1963) «Хелен Вудард Этуотер, 1876–1947» Национальная циклопедия американской биографии (постоянная серия, том 46) Джеймс Т. Уайт и компания, Нью-Йорк,
Гаррати, Джон А. и Карнс, Марк К. (1999) «Хелен В. Этуотер» Американская национальная биография Oxford University Press, Нью-Йорк, том. 1, стр. 730–731.
Джеймс, Эдвард Т. (редактор) (1971) «Этуотер, Хелен» Известные американские женщины, 1607–1950: Биографический словарь издательства Гарвардского университета, Кембридж, Массачусетс, стр. 66–67
О'Нил, Лоис Декер (1979) «Первый штатный редактор журнала домоводства ». Женская книга мировых рекордов и достижений Doubleday, Нью-Йорк, стр. 473, ISBN 0-385-12732-4

[1] Сотрудники (27 июня 1947 г.) «Умер домашний экономист» The La Crosse Tribune, стр. 8, кол. 6

[2] Этуотер, Фрэнсис и Этуотер, Чарльз Хобарт (1956) «Хелен Этуотер, № 1523» Издательский зал истории и генеалогии Этуотера , Санта-Моника, Калифорния, том. 5, с. 59, ОСЛК 58913982

[3] Огилви, Мэрилин Бейли и Джой Дороти Харви. Биографический словарь женщин в науке: новаторская жизнь с древних времен до середины 20 века . Нью-Йорк: Рутледж, 2000.

[O-Neill-4] Jump up to: ^а ^б ^с О'Нил, Лоис Декер (1979) Женская книга мировых рекордов и достижений Doubleday, Нью-Йорк, стр. 473, ISBN 0-385-12732-4

[5] Бейли, Марта Дж. (редактор) (1994) Американские женщины в науке: Биографический словарь ABC-CLIO, Санта-Барбара, Калифорния, стр.10, ISBN 0-87436-740-9

[6] «Почетные степени Смит-колледжа». Архивировано 28 мая 2010 г. на веб-странице Wayback Machine Smith College, по состоянию на 14 октября 2008 г.

[7] «Новостные заметки» (1949) Журнал домоводства 41 (1): стр. 67

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

Базы данных авторитетного контроля
Международный	БЫСТРЫЙ ЯВЛЯЮТСЯ ВИАФ WorldCat
Национальный	Соединенные Штаты
Другой	ЗАКУСКА