Указанный материал риска

BSE SRMS
	дистальный ; Ilieum спинал ; шнур позвонки ; столбец череп мозг глаз миндалина

Указанный материал риска ( SRM ) -это любая из различных тканей животных жвачных животных, которые нельзя осмотреть и передавать на пищу человека, потому что ученые определили, что БС, посвященное прионирование, концентрируется там. Термин был упомянут в указанном в Соединенном Королевстве порядок материалов риска 1997 года ( SI 1997/2964 ), в Министерстве сельского хозяйства Соединенных Штатов , а также в регулирующем ответе Канадского агентства по инспекции пищевых продуктов на первый подтвержденный дело в БФБ США в Декабрь 2003 года. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}

Они могут включать мозг, глаза, спинной мозг и другие органы; Точное определение зависит от юрисдикции. В соответствии с правилами США (69 FR 1862, 12 января 2004 г.), SRM: мозг, череп, глаза, ганглиазы тройничного , спинной мозг, позвоночный колонна (с некоторыми исключениями), ганглия дорсального корня (DRG) крупного рогатого скота 30 месяцев Возраст и старше, миндалина и дистальная подвздошная кишка из тонкой кишки всего крупного рогатого скота. ^{[ Цитация необходима ]}

БФБ

Было обнаружено, что БФБ-инфекционный агент концентрируется в специфических тканях, инфицированном BSE, крупный рогатый скот.

BSE SRMS

Соединенные Штаты считаются незначительной страной риска БФБ, а Канада считается контролируемой страной риска БФБ. определяются череп , мозг , ганглии тройничного : как SRM спинной мозг и близко к колонке позвоночника ) крупного рогатого скота в возрасте 30 месяцев и старше. 12 января 2004 года Служба безопасности и инспекции пищевых продуктов опубликовало новые правила, запрещающие такие материалы от поставки продуктов питания человека. ^{[ Цитация необходима ]}

В странах, классифицированных как неопределенный риск, Кодекс OIE рекомендует удаление SRM следующим образом: миндалина и кишечник у крупного рогатого скота в любом возрасте; Мозг, глаза, спинной мозг, череп и позвоночный колонна от животных старше двенадцати месяцев.

В Европейском Союзе SRM исключаются по закону из цепочки пищевых продуктов человека и животных.

Удаление BSE SRM

Всемирная организация по здоровью животных (OIE) установила рекомендации и руководящие принципы для удаления SRM на основе уровня риска. В США миндалина удаляется от крупного рогатого скота всех возрастов. SRM должны быть удалены при бойне и утилизировать как несъедобный материал. Спинные корневые ганглии должны быть удалены во время процесса разжигания, а у животных старше 30 месяцев, позвоночная колонка (исключая позвонки хвоста, поперечные процессы поясничных и грудных позвонков и крылья кресла ) удаляются в Будьте уверены, что дорсальные корневые ганглии извлечены полностью. ^{[ Цитация необходима ]}

Смотрите также

Ссылки

^ Mekonnen, th; Mussone, pg; Stashko, n.; Чой, Пи; Бресслер, округ Колумбия (2013). «Восстановление и характеристика белкового материала, извлеченного из тепловых и щелочных гидролизованных материалов риска». Процесс биохимия . 48 (5–6): 885. doi : 10.1016/j.procbio.2013.04.015 .
^ Сомервилл, Ра; Ферни, К.; Смит, А.; Эндрюс, Р.; Schmidt, E.; Тейлор, Д.М. (2009). «Инактивация агента TSE новой системой биоразмерки». Процесс биохимия . 44 (9): 1060. DOI : 10.1016/j.procbio.2009.06.002 .
^ Отчет CRS для Конгресса: Сельское хозяйство: глоссарий терминов, программ и законов, издание 2005 года-Кодекс заказа 97-905 Архивировал 2011-08-10 на машине Wayback

[recovery-1] Mekonnen, th; Mussone, pg; Stashko, n.; Чой, Пи; Бресслер, округ Колумбия (2013). «Восстановление и характеристика белкового материала, извлеченного из тепловых и щелочных гидролизованных материалов риска». Процесс биохимия . 48 (5–6): 885. doi : 10.1016/j.procbio.2013.04.015 .

[inactivation-2] Сомервилл, Ра; Ферни, К.; Смит, А.; Эндрюс, Р.; Schmidt, E.; Тейлор, Д.М. (2009). «Инактивация агента TSE новой системой биоразмерки». Процесс биохимия . 44 (9): 1060. DOI : 10.1016/j.procbio.2009.06.002 .

[crs-3] Отчет CRS для Конгресса: Сельское хозяйство: глоссарий терминов, программ и законов, издание 2005 года-Кодекс заказа 97-905 Архивировал 2011-08-10 на машине Wayback

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]