фанатик

Биголона — белый итальянский винный сорт винограда из региона Вальполичелла на северо-востоке Италии, где он выращивается, по крайней мере, с начала 19 века. Вино традиционно использовалось при производстве позднего урожая и ботритизированных десертных вин , причем синоним этого винограда Смарцирола происходит от итальянского marcire, что означает «гнить». ^{[ 1 ]}

История

Биголона имеет долгую историю выращивания в регионе Вальполичелла *(выделено)* в провинции Верона, расположенном к востоку от озера Гарда.

Впервые было зарегистрировано, что биголона растет в регионе Вальполичелла в начале 19 века. К 1970-м годам виноград находился на грани исчезновения, пока виноградари из Экспериментального института в Конельяно и Вероне не начали размножать черенками, чтобы сохранить находящуюся под угрозой исчезновения лозу. этот виноград еще не был внесен в официальный реестр итальянских сортов винограда Хотя к моменту переписи 2000 года , производители в зоне Veneto Indicazione geografica typica (IGT) начали производить вино из этих возрожденных насаждений. ^{[ 1 ]}

Виноградарство

Биголона — среднеспелый сорт винограда, который хорошо подходит для производства вин позднего сбора и ботритизированных вин. Синоним «Смарцирола» происходит от итальянского слова marcire , что означает «гнить», и подчеркивает склонность винограда к заражению Botrytis cinerea . Среди опасностей, связанных с виноградарством , о которых следует помнить виноделам Биголоны, — энергичный характер виноградной лозы и склонность к образованию больших, покрытых листвой кроны , а также высоких урожаев , если их не контролировать обрезкой или сбором зеленого урожая . ^{[ 1 ]}

Винные регионы

Сегодня Биголона выращивается почти исключительно в регионе Вальполичелла и вокруг коммуны Илласи в провинции Верона . Там виноград часто используется при производстве десертных вин позднего сбора, в том числе вин санто и вин в стиле пассито . Хотя этот виноград может производиться как сорт под обозначением Венето IGT, чаще всего его смешивают с другими местными белыми сортами винограда, такими как Гарганега . ^{[ 1 ]}

Синонимы

На протяжении многих лет Биголона была известна под множеством синонимов, в том числе: Биголона, Биголона бьянка, Биголона Веронезе, Сампанья и Смарцирола. ^{[ 2 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйамоз. Винный виноград - Полный справочник по 1368 сортам виноградных лоз, включая их происхождение и вкус , стр. 107-108, Аллен Лейн, 2012 г. ISBN 978-1-846-14446-2
↑ Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Bigolona. Архивировано 26 апреля 2014 г. на Wayback Machine. Доступ: 24 апреля 2014 г.

[Wine_Grapes-1] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйамоз. Винный виноград - Полный справочник по 1368 сортам виноградных лоз, включая их происхождение и вкус , стр. 107-108, Аллен Лейн, 2012 г. ISBN 978-1-846-14446-2

[VIVC-2] Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Bigolona. Архивировано 26 апреля 2014 г. на Wayback Machine. Доступ: 24 апреля 2014 г.

[ 1 ]

[ 2 ]