Солдаты (еда)
Тост солдат | |
Альтернативные названия | Пальцы |
---|---|
Тип | Тост |
Место происхождения | Великобритания [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] |
Солдат — тонкая полоска поджаренного хлеба , напоминающая солдата на параде. Форма позволяет окунуть его в яйцо всмятку , у которого удалена верхушка.
Солдат по-французски называют mouillettes , но также Primer , mouillons, [ 4 ] пикеты во французской Нормандии и лишеты во франконской Лотарингии .
В 2005 году The Daily Telegraph сообщила об изобретении устройства для нарезки хлеба солдатам. [ 5 ] Также доступны фасонные резаки для изготовления солдат в форме солдат-людей. [ 6 ]
История
[ редактировать ]есть раннее упоминание В 1728 году в Англии о «гарнире из жареного хлеба длиной с палец» в качестве дополнения к отварному линю. [ 1 ]
В 1868 году Альфонс Доде упоминает муйет в романе «Маленький выбор» : « Слева от него Анну вырезает муйет для своих яиц, утренних яиц, белых, кремовых, пушистых ». [ 7 ]

Конкретный английский термин «яйца с солдатами» появился в 1960-х годах. Современная фраза впервые появилась в печати в 1966 году в британского писателя Николаса Фрилинга романе «Зеленый Дрезден» (где ее используют для употребления в пищу супа). Вполне возможно, что оно было либо популяризировано, либо изобретено в 1965 году в серии телевизионных рекламных роликов яиц с Тони Хэнкоком и Патрисией Хейс в главных ролях . [ 1 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с «Еда Англии — тосты за солдатиков» . www.foodsofengland.co.uk . Проверено 16 июня 2016 г.
- ^ Эндрюс, Колман (08 ноября 2016 г.). Британский стол . Абрамс. ISBN 978-1-61312-211-2 .
- ^ Миллар, И. (2017). Britspeak - Городской путеводитель по большинству британских вещей: коктейль, включающий немного рифмованного сленга кокни, английского в том виде, в котором он используется, еды и немного британских традиций . Индия Миллар. п. 8 . Проверено 28 мая 2024 г.
- ^ «Муйон: определение МУИЛОНА» . www.cnrtl.fr (на французском языке) . Проверено 4 июня 2018 г. .
- ^ Дербишир, Дэвид (14 октября 2005 г.). «Любитель вареных яиц нашел способ приготовить идеальные солдатские тосты» . «Дейли телеграф» . Проверено 7 октября 2010 г.
- ^ «Чашка для яиц и тостов Caraselle Soldier: Amazon.co.uk: Дом и кухня» . www.amazon.co.uk .
- ^ «Мелочь» .