Jump to content

Курица Карахи

(Перенаправлено с курицы Кадай )

Курица Карахи
Курица Карахи
Регион или штат Южная Азия
Сопутствующая кухня Пакистан , Индия
Основные ингредиенты Курица

Курица карахи , или курица кадай , — блюдо из курицы родом из Южной Азии . Он известен как гошт карахи , когда его готовят из козьего или бараньего мяса вместо курицы.

Он известен своим пряным вкусом и широко используется в южноазиатской кухне . Блюдо готовится в карахи (разновидность вока), и на его приготовление может уйти от 30 до 50 минут. [ 1 ] [ 2 ] Имбирь, чеснок, помидоры, зеленый перец чили и кориандр составляют основу вкуса блюда. [ 3 ] Что отличает куриное карахи от других карри региона, так это то, что традиционно его готовят без лука в основе, а вместо него используют только помидоры, имбирь и чеснок. [ 4 ] Обычно его подают с нааном, роти или рисом. Это блюдо распространено в североиндийской, афганской и пакистанской кухне. [ 5 ] [ 6 ]

Блюдо готовится в большом карахи в Пакистане.

Курица Карахи возникла в северном регионе неразделенной Индии (ранее называвшейся Северо-Западной пограничной провинцией ).

  1. ^ «Курица Карахи – это деликатес одно из лучших блюд Пакистана?» . 3 мая 2021 г. Проверено 18 ноября 2021 г.
  2. ^ «Истории еды: карахи из баранины /» . 6 октября 2014 года . Проверено 18 ноября 2021 г.
  3. ^ «Куриный Карахи - Куриный томатный карри - Джамиль Гар» . 2 января 2022 г. Проверено 24 января 2023 г.
  4. ^ Кукс, Фатима (26 февраля 2020 г.). «Рецепт карахи с курицей» . Фатима Кукс . Проверено 28 апреля 2024 г.
  5. ^ «Куриный карахи (пакистанское куриное карри) • Любопытная кухня» . Любопытная кулинария . 8 мая 2016 года . Проверено 4 июля 2017 г.
  6. ^ «5 самых известных и острых блюд Индии из курицы» .

Шаблон: https://www.spicezone.com/kadai-chicken-a-culinary-delight-from-india/

Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: 964ddef2ffcad33717d8f1cbbdef4aba__1722866220
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/96/ba/964ddef2ffcad33717d8f1cbbdef4aba.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Chicken karahi - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)