Обжигающий дом

Дом для ошпаривания был офисом в средневековом доме, ответственным за ошпаривание туш животных, а также посуды. Это была также комната, в которой происходило это действие. Его возглавил ошпариватель . Кабинет подчинялся кухне и существовал как отдельный кабинет только в крупных хозяйствах. Оно было тесно связано с другими отделениями кухни, такими как блюдница и судомойка . ^{[ 1 ]}